"O'zapft है!" जर्मन में इसका अर्थ है "पिन करना!" और यह वह वाक्य है जिसके साथम्यूनिख ओकटेर्फेस्ट, शनिवार 21 सितंबर दोपहर ठीक। इस साल का बीयर इवेंट पार एक्सीलेंस विशेष रूप से मजबूती से आकर्षित करेगा: इसके बावजूद क्वीन ड्रिंक की कीमत में 36 सेंट प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है (3,2 यूरो प्रति लीटर के औसत के लिए +11,6%) और वीज़न विज़िटर प्राइस इंडेक्स (यानी प्रति पर्यटक औसत शॉपिंग पैकेज, दो लीटर बीयर, आधा रोटिसरी चिकन और दो सार्वजनिक परिवहन की खपत पर विचार करते हुए), यूनिक्रेडिट द्वारा गणना की गई , 2,7% की और वृद्धि दर्शाता है, जिसे 3,3 की तुलना में 2018 में दर्ज किए गए +2017% में जोड़ा जाना चाहिए।
यूनिक्रेडिट ने बवेरियन घटना से जुड़ी मुद्रास्फीति की घटना के लिए एक संपूर्ण अध्ययन समर्पित किया है, जिसका शीर्षक आज प्रकाशित किया गया है "Oktoberfest 2019: एक नया तरलता रिकॉर्ड?". विशेष रूप से, यह उभर कर आता है कि हालांकि सार्वजनिक परिवहन टिकटों की कीमत अपरिवर्तित बनी हुई है, चिकन और बीयर की कीमत में पिछले वर्ष की तुलना में 3,2% की वृद्धि हुई है। इसलिए यह अनुमान लगाया जा सकता है कि 2019 में बीयर की महंगाई इस प्रकार है जर्मनी में उपभोक्ता मूल्य मुद्रास्फीति की तुलना में बहुत तेज गति, जो इसके बजाय 2% से काफी नीचे रहा।
युवा आगंतुकों में गिरावट
हालांकि, कीमतों में वृद्धि से ऑक्टेबरफेस्ट के लिए आगंतुकों को हतोत्साहित नहीं किया जाता है: "कुल मिलाकर, मूल्य वृद्धि आगंतुकों की बीयर की खपत को प्रभावित नहीं करती है," थॉमस स्ट्रोबेल, यूनीक्रेडिट अर्थशास्त्री बताते हैं जिन्होंने विश्लेषण लिखा था। "2013 में बीयर की खपत में आश्चर्यजनक गिरावट के बाद, 90 के दशक के मध्य से हमने जो विकास प्रवृत्ति देखी है, वह 2018 में भी जारी है"। एक संभावित व्याख्या यह है कि Oktoberfest बियर जिसे "गिफेन गुड" कहा जाता है उसका प्रतिनिधित्व करता है. इस सिद्धांत के अनुसार, जब एक गिफिन वस्तु की कीमत बढ़ जाती है, महंगे स्थानापन्न उत्पादों की खपत कम सुविधाजनक हो जाती है, खासकर जब वैकल्पिक वस्तुओं की उपलब्धता कम होती है, जैसा कि इस मामले में है।
पहेली के लिए एक और स्पष्टीकरण Oktoberfest आगंतुकों की बदलती जनसांख्यिकीय संरचना से संबंधित हो सकता है। 2000 और 2014 के बीच, 30 वर्ष से कम आयु के Oktoberfest आगंतुकों की संख्या में 17 प्रतिशत अंकों की गिरावट आई, जबकि 30 से अधिक आगंतुकों की हिस्सेदारी में 43% की वृद्धि हुई. चूंकि पुराने आगंतुकों के पास आम तौर पर अधिक पैसा होता है, इसलिए वे ओकबॉर्बेफेस्ट में बीयर की कीमतों में वार्षिक वृद्धि को अधिक आसानी से वहन कर सकते हैं।
ओकटेर्फेस्ट बियर? ब्राजीलियाई लोगों के लिए अधिक महंगा, अमेरिकियों और ऑस्ट्रेलियाई लोगों के लिए सस्ता
Oktoberfest, जिसकी उत्पत्ति 1810 से पहले की है, अविश्वसनीय अंतरराष्ट्रीय लोकप्रियता का आनंद लेना जारी रखता है। विदेशी आगंतुक कुल उपस्थित लोगों का 14% हिस्सा बनाते हैं। आगंतुकों के मूल देशों में एक लीटर बियर के साथ Oktoberfest की कीमतों की तुलना करके, यह स्पष्ट है कि इटालियंस, ब्राजीलियाई और ऑस्ट्रियाई अधिक खर्च करते हैं Oktoberfest में प्रति बियर की तुलना में वे अपने ही देशों में होगा।
साथ ही, सापेक्ष रूप से, ब्राज़ीलियाई लोगों के लिए Oktoberfest अधिक महंगा है, जो अपने देश में एक लीटर बीयर की लागत से 81% अधिक भुगतान करते हैं। इसके विपरीत, यूएसए और ऑस्ट्रेलिया के ओकट्रोबफेस्ट आगंतुक खर्च करते हैं प्रत्येक बियर पर लगभग 20% की छूट. यह मानते हुए कि मौसम अच्छा है, मौजूदा भू-राजनीतिक अनिश्चितताएं या मूल्य विकास एक नई ऊंचाई की उपलब्धि को रोकने की संभावना नहीं है।
