अफ्रीकी और इतालवी कृषि एक हो गई है, भूमध्यसागरीय अब हमें अलग नहीं करता है। एंटो, यह गर्म है। तो कुछ साल पहले का एक अविस्मरणीय विज्ञापन सुनाया, जिसने एक उत्पाद को गर्मियों के दौरान ठंडा करने के लिए प्रायोजित किया था। इस बीच, हालांकि, जलवायु परिवर्तन के कारण, इतालवी ग्रीष्मकाल (और दुनिया भर में) तेजी से गर्म हो गया है, न केवल हमारी आदतों को बदल रहा है (आज आइस्ड टी अब पर्याप्त नहीं है, आपको सबसे बुरे दिनों में एयर कंडीशनिंग की आवश्यकता है ...) हमारे क्षेत्र और हमारी फसलों की बहुत विशेषताएं
अब कुछ दशकों से जलवायु परिवर्तन चल रहा है, वे फल जिन्हें कभी उष्णकटिबंधीय कहा जाता था और आप उन्हें विशेष दुकानों में पा सकते थे, अब चुपचाप इटली में उगाए जा रहे हैं, न कि केवल प्रायद्वीप के चरम शाखाओं में। वास्तव में, इटली में उष्णकटिबंधीय फल की खेती तीन साल से भी कम समय में दोगुनी हो गई है पुगलिया, सिसिली और कैलाब्रिया के बीच एक हजार हेक्टेयर से अधिक का उछाल। से आम के साथ केले, एवोकाडो से लेकर चूने तक, पैशन फ्रूट से लेकर कस्टर्ड तक, फीजोआ से कासिमिरोआ तक, ब्लैक जैपोटे से लीची तक, थाय बैंगन तक (हमारे बैंगन का थाई संस्करण), मैकाडामिया (बादाम और हेज़लनट के बीच सूखे फल आधे रास्ते) और गन्ने से भी से अधिक अनुमानित कुल खपत के लिए देश भर में 900 हजार टन।
ग्लासगो में कॉप 26 की जलवायु प्रतिबद्धताओं के संदर्भ में इतालवी उष्णकटिबंधीय प्रस्तुतियों की प्रस्तुति और पहले फल सलाद विदेशी की लाइव तैयारी के संदर्भ में गिआरे (कैटेनिया) में शहरों के हरे भविष्य पर इतालवी फूल उत्पादकों की महासभा के दौरान चर्चा की गई थी। इटली में निर्मित फल, कोल्डिरेटी एट्टोर प्रंदिनी के अध्यक्ष और कृषि नीतियों के मंत्री स्टेफानो पटुआनेली की उपस्थिति में।
दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक से अधिक बार - कोल्डिरेट्टी को रेखांकित करता है - पहले वे प्रयोग करते हैं और फिर दूर के उष्णकटिबंधीय देशों में उत्पन्न होने वाले वास्तविक फलों के बागान शुरू करते हैं। सिसिली इस नई घटना का शेर का हिस्सा लेता है, मेसीना, एटना और एसिरेल के बीच ग्रामीण इलाकों में विभिन्न किस्मों के एवोकैडो और आम की फसलों के साथ, लेकिन जुनून फल, काला जैपोटे (मैक्सिकन के तेंदू के समान), सैपोडिला (जिसमें लेटेक्स है) भी प्राप्त किया जाता है), लीची, छोटा चीनी फल जो मस्कट अंगूर जैसा दिखता है।
युवा किसानों की प्रतिबद्धता के लिए धन्यवाद, जिन्होंने इस प्रकार की खेती को चुना है, अक्सर जलवायु परिवर्तन के कारण परित्यक्त भूमि को ठीक करना और पुनर्जीवित करना और पहले संतरे और नींबू के उत्पादन के लिए इरादा था। की जरूरत को पूरा करने के लिए एक विकल्प 10 (61%) में से छह से अधिक इतालवी जो इतालवी उष्णकटिबंधीय खरीदेंगे यदि वे उन्हें विदेशी के बजाय उपलब्ध कराते हैं। कोल्डिरेटी-आईएक्सई सर्वेक्षण के अनुसार। इसके अलावा, 71% नागरिक उष्णकटिबंधीय के राष्ट्रीय मूल की निश्चितता के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार होंगे। अधिक ताज़गी से प्रेरित प्रवृत्ति लेकिन आयातित उत्पाद की सुरक्षा गारंटी के बारे में चिंताओं से भी।
नवीनता न केवल इतालवी है और स्पेन जैसे अन्य यूरोपीय देशों को भी प्रभावित कर रही है। इबेरियन देश में हम जल्द ही संतरे से पपीता पर स्विच करेंगे: ग्रामीण इलाकों में, गर्म तापमान के कारण, एक सांस्कृतिक क्रांति के दौर से गुजर रहा है, इसलिए यदि कैस्टिले में पिछले तीन वर्षों में बादाम का उत्पादन दोगुना हो जाता है, तो एलिकांटे क्षेत्र में मेडलर ग्रोव्स बदल जाते हैं। और आम और पपीते जैसी उपोष्णकटिबंधीय संस्कृतियाँ बन जाती हैं। अन्य उदाहरण: क्वेंका पर्वत श्रृंखला की जलवायु, ठंडी सर्दियों और न्यूनतम वर्षा के साथ, जंगली ट्रफ़ल्स के लिए बहुत अच्छी हो गई है, जबकि टोलेडो क्षेत्र में कई पिस्ता, बादाम या जैतून के बागान उग रहे हैं, जिन्होंने पारंपरिक अनाज को बदल दिया है।
"मेड इन इटली विदेशी पेड़ों की घटना, कई युवा किसानों की प्रतिबद्धता से प्रेरित - कोल्डिरेटी एट्टोर प्रंदिनी के अध्यक्ष की टिप्पणी - कठिनाइयों और क्षति के बावजूद रचनात्मक रूप से जलवायु परिवर्तन से निपटने में इतालवी कृषि कंपनियों की नवाचार क्षमता का एक उदाहरण है तेजी से चरम मौसम की घटनाओं से जो पिछले दस वर्षों में हमारे कृषि-खाद्य प्रणाली को 14 बिलियन यूरो से अधिक की क्षति हुई है ”
