कैवेंडिश केला वैश्विक बाजार पर हावी है, लेकिन इसकी नाजुकता खाद्य सुरक्षा, पर्यावरण और श्रमिकों के अधिकारों के लिए खतरा पैदा करती है। केवल जैव विविधता ही उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए टिकाऊ भविष्य की गारंटी दे सकती है। एनरिको रोकाटो जैसे विशेषज्ञ के निष्कर्ष यहां दिए गए हैं
पवित्र रोमन साम्राज्य के ऑस्ट्रिया के सम्राट की बेटी, नेपोलियन बोनापार्ट की दूसरी पत्नी और इसलिए 1810 से 1814 तक फ्रांसीसियों की महारानी, परमा, पियासेंज़ा और गुस्ताल्ला की डचेस, ऑस्ट्रिया की मारिया लुइगिया को ...
सदियों पुरानी परंपरा, आज यह एक वैश्विक चलन है जिसे धीमी शिल्प कौशल और सामाजिक आकर्षण के मिश्रण के लिए पसंद किया जाता है। फाइबर, प्राकृतिक शर्करा और विटामिन (ए और सी) से भरपूर, वे एक स्वस्थ और अत्यधिक ऊर्जावान नाश्ता का प्रतिनिधित्व करते हैं। इनमें पॉलीसेकेराइड और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं,…
1600 के दशक की शुरुआत में ही कुछ ऐतिहासिक दस्तावेज़ इसकी खेती की पुष्टि करते हैं। आज यह एक स्लो फूड प्रेसिडियम है और यह इसे तुर्की चेरी की प्रगति के सामने परिदृश्य से गायब होने से सुरक्षित रखता है। कुछ पेड़ साठ वर्ष से अधिक पुराने हैं और…
इक्वाडोर के राष्ट्रपति डैनियल नोबोआ को यूक्रेन की मदद के बदले मादक पदार्थों की तस्करी के लिए अमेरिकी समर्थन मिलता है। लेकिन मॉस्को को यह पसंद नहीं आया और उसने केले की खरीद पर रोक लगा दी, जो दक्षिण अमेरिकी देश के निर्यात का 10% प्रतिनिधित्व करता है।
बढ़ते गर्म मौसम और कम बारिश के साथ लंबी अवधि के साथ जलवायु परिवर्तन के आलोक में इसे भविष्य का फल माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड्स से निपटने के लिए इसके औषधीय गुण कई हैं। मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और… से भरपूर
आठ साल पहले, केवल 20 चालीस साल पुराने पेड़ बचे थे। अब हम उत्पाद को कॉम्पोट, जैम और जूस में बदलने के बारे में भी सोच रहे हैं। आड़ू के पौष्टिक गुण: आंखों, रक्त, त्वचा, आंतों के लिए फायदेमंद
न्यूट्रीजेनोमिक्स के क्षेत्र में अनुसंधान को वित्तपोषित करने की एक पहल, यानी वह विज्ञान जो आनुवंशिक विरासत और भोजन के बीच संबंधों का अध्ययन करता है। गैस्ट्रिक कैंसर की प्रगति में शामिल प्रक्रियाओं पर पॉलीफेनोल्स के लाभकारी प्रभावों का अध्ययन करने वाला पहला शोध
रेजियो कैलाब्रिया की साइट्रस पहचान। न केवल इटली में विपणन किया गया बल्कि पूरे यूरोप में निर्यात किया गया, वे रूस तक भी पहुंचे और कुलीन वर्ग द्वारा उनकी सराहना की गई। इस कारण वे जार के संतरों के उपनाम से भी प्रसिद्ध हुए
ऑस्ट्रिया की डचेस मारिया लुइगिया द्वारा बहुत सराहा गया एक प्राचीन फल। टोर्टेल डॉल्स फिलिंग की मुख्य सामग्री। यहाँ परमा के महान नाशपाती की कहानी है
मुद्रास्फीति, मूल्य संकट और खराब मौसम इन दिनों इंग्लैंड में फलों और सब्जियों के राशनिंग के कारणों में से हैं। ब्रेक्सिट बिल
एक रिकॉर्ड 2021 के बाद, फ्रूटिम्प्रेस द्वारा जारी की गई संभावनाएं एक प्रवृत्ति को उलटना जारी रखती हैं: सभी फल और सब्जी क्षेत्रों में नकारात्मक संकेतों के साथ बिक्री में तेज गिरावट (मात्रा में -8,1%)। इसके बजाय लकड़ी-फर्नीचर क्षेत्र से सकारात्मक संकेत: लोम्बार्डी निर्यात की रानी...
दक्षिणी इटली में लाभकारी गुणों से भरपूर, पुगलिया, कैलाब्रिया और सिसिली के ऊपर एक हजार हेक्टेयर से अधिक में इसकी सफलतापूर्वक खेती की जाती है। मैसिना में व्हाइट फार्म का पापामैंगो
युवा पूर्व वित्तीय व्यापारी एंड्रिया टैगलीब्यू ने अपने महान जुनून: खेती के लिए खुद को समर्पित करने के लिए लंदन में शुरू हुए करियर को छोड़ने का फैसला किया है। ब्रियांज़ा प्रांत में एक प्राकृतिक बेसिन में, यह छोटे फलों और सब्जियों को वास्तविक खाद में बदल देता है और…
इटली ... अफ्रीका आ रहा है। एक बार तीसरे देशों से आयात किए जाने के बाद उष्णकटिबंधीय फल उगाना शुरू करें। 1000 टन के लिए सिसिली, पुगलिया और कैलाब्रिया के बीच 900.000 हेक्टेयर, राष्ट्रीय बाजार द्वारा अवशोषित। परित्यक्त भूमि की वसूली से युवाओं के लिए नए अवसर।
यह एक प्रोटीन-आधारित एलर्जी है जो पशु जगत की तुलना में पौधे से अधिक संबंधित है। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में बहुत आम है। यह फल और सब्जियों के अलावा फलियां खाने वालों को भी प्रभावित करता है। क्लासिक खाद्य एलर्जी परीक्षणों से इसका पता नहीं चला है
इन्हें घर पर बनाना आसान है। अन्य बातों के अलावा, उनमें महत्वपूर्ण न्यूट्राक्यूटिकल गुण होते हैं। रोमन इसके शौकीन थे: कृषि विज्ञानी कोलुमेला की रेसिपी अभी भी इसकी वैधता है। यौन अर्थ से जुड़ी चाटुकार अभिव्यक्ति
अपनी गुणवत्ता के लिए मनाया जाने वाला इटैलियन सेब कोई संकट नहीं जानता। हम एक वर्ष में 23 मिलियन क्विंटल का उत्पादन करते हैं और इसका आधा विदेशों में जाता है, विशेष रूप से यूरोप बल्कि मिस्र और ओरिएंट में भी। नई न्यूट्रास्युटिकल खोजों को प्रो. हरेलिया ने रेखांकित किया...
एवोकाडो दिवस 31 जुलाई को दुनिया भर में मनाया जाता है। खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधनों में वर्षों से उपयोग किया जाने वाला यह हाल ही में मेज पर सबसे आधुनिक फल बन गया है। यूरोप में, सालाना 700.000 टन खपत होती है। में…
एक प्रोटीन-आधारित एलर्जी जो जानवरों की दुनिया की तुलना में पौधे से अधिक संबंधित है। एलटीपी मुख्य रूप से गर्मियों के फलों में पाया जाता है, लेकिन फलियां और सूखे मेवों में भी
कैंपगना अमिका बाजारों में मौजूद रोसो परिवार के स्वामित्व वाले ट्यूरिन प्रांत में पेसेटो कंपनी में रिकॉर्ड चेरी का उत्पादन किया गया था। चेरी के अनंत लाभकारी गुण जिनमें से इटली यूरोप में पहला उत्पादक है
इसका वजन 700 ग्राम तक हो सकता है। सिनिस्कोला के एक छोटे और परिबद्ध क्षेत्र में सदियों से खेती की जाती है और इसका उपयोग किया जाता है। इसे इसलिए बचाया गया क्योंकि यह शादियों में इस्तेमाल होने वाली मिठाइयों की परंपरा का हिस्सा है। इसके बाद स्लो फूड प्रेसीडियम आया। यह है…
हाल के वर्षों में, उष्णकटिबंधीय फलों ने इटालियंस के तालू पर विजय प्राप्त की है। विदेशी फसलों की क्रांति सैलेंटो से शुरू होती है, जब ज़ाइला ने जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचाया, जिससे जैतून उगाने में एक बड़ा संकट पैदा हो गया। और जबकि जीवाणु लाखों खा गए ...
यदि हम अधिक टिकाऊ दुनिया चाहते हैं, तो हमें अधिक फल और सब्जियां खाने की जरूरत है। सामाजिक अन्याय को भी ठीक करने के लिए एक वैश्विक चुनौती। सितंबर में खाद्य प्रणालियों पर विश्व शिखर सम्मेलन।
रेजियो के तीन अन्य प्राचीन खरबूजों के साथ, इसे ज़ेनेली संस्थान द्वारा क्षेत्र पर शोध के लिए गुमनामी से बचाया गया था। स्लो फूड प्रेसिडिया में प्रवेश किया। चॉकलेट और मैकरून के साथ ओवन में उत्कृष्ट पकाया जाता है। नौ कंपनियों द्वारा उत्पादन फिर से शुरू किया गया, जिसके लिए…
फ्रूली से सिसिली तक, दूध, फल और सब्जियां इतालवी सर्कस से हाथियों, दरियाई घोड़ों और शेरों को बचाने के लिए मुश्किल में हैं।
सर्दियों की प्रतिक्रिया गंभीर रूप से फसलों को नुकसान पहुंचा रही है, उत्तर से दक्षिण तक - 50 बिलियन मधुमक्खियों के लिए अलार्म, जिनका परागण कार्य पौधों के लिए निर्णायक है।
"रोड टू ग्रीन 2020" द्वारा तैयार की गई तर्कसंगत और स्वस्थ खरीदारी में उपभोक्ता की मदद करने के लिए एक मैनुअल। केवल मौसम का सम्मान करने से शरीर को रासायनिक संदूषण से परहेज करते हुए महत्वपूर्ण पोषण संबंधी सिद्धांतों का आश्वासन दिया जाता है। ग्रीनहाउस का पर्यावरणीय प्रभाव।
शुरुआती उपज के जल्दी आगमन से विशेष रूप से सब्जियों की कीमतों में कमी आई है, लेकिन वसंत के मद्देनजर चिंताजनक सूखा है: खेतों को पानी की जरूरत है।
फलों के रस का बाजार गतिरोध का सामना कर रहा है, और यहां तक कि इटली में जैविक क्षेत्र भी कहीं और प्रगति नहीं कर रहा है - संकट-विरोधी नुस्खा? "स्वस्थ" लहर पर ध्यान केंद्रित करना और तेजी से प्राकृतिक उत्पादों का प्रस्ताव करना।
टॉप-ऑफ़-द-रेंज फलों के रस के बाद, मिलियट ने एक नई रेंज लॉन्च की: फ्रेंच और स्पैनिश वाइन अंगूर से रस गुणवत्ता शराब के उत्पादन के लिए अभिप्रेत है। चीनी मुक्त, सल्फाइट मुक्त और अकिण्वित। उन लोगों के लिए इरादा जो शराब नहीं पी सकते।
Fruitimprese ने 2019 के पहले छह महीनों में पतन की रिपोर्ट दी। कंपनियां स्थिरता में निवेश करती हैं। Conte bis कार्यकारी मिसालों को भूल जाता है।
दुनिया भर में, 2018 में, विदेशी फलों की बिक्री में 35% की वृद्धि हुई: इटली में लगभग 80% की वृद्धि हुई और सिसिली और कैलाब्रिया में फसलों में उछाल के कारण हम प्रमुख उत्पादक बन रहे हैं। एक तेजी से बढ़ता बाजार जिसने…
2019 की पहली तिमाही में, इतालवी औद्योगिक जिलों से निर्यात फलफूल रहा है, विशेष रूप से पीडमोंट में उन लोगों के असाधारण प्रदर्शन के लिए धन्यवाद, जो विदेशी बाजारों में +8,4% बढ़े: यहां सबसे अच्छे हैं।
ग्लोबल वार्मिंग हमारी फसलों को पूरी तरह से बदल रही है: दक्षिणी इटली में विदेशी फल और यहां तक कि गन्ना भी आमतौर पर उत्पादित किया जाता है - एक बाजार तलाशने के लिए: 71% इटालियन राष्ट्रीय उत्पादों को पसंद करते हैं और इसके लिए भी तैयार हैं ...
क्रिसमस की छुट्टियों के लिए कौन सी मिठाई और कौन सा फल चुनना है? और वाइन और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए, फर्स्ट एंड फूड पढ़ें - कैवलियरी वार्डोल्फ एस्टोरिया के पेस्ट्री शेफ, डेरियो नुटी की एक रेसिपी और सीएसओ के अध्यक्ष पाओलो की सलाह ...
मिलान में कल प्रस्तुत किए गए एग्रोटर मॉनिटर 2018 सर्वेक्षण से पता चलता है कि इटालियंस द्वारा कौन से फलों और सब्जियों की सबसे अधिक सराहना की जाती है - यहां रैंकिंग और नए रुझान हैं
इन दिनों की तीव्र ठंड असाधारण नहीं है और दक्षिण में बर्फ इतनी असामान्य नहीं है, जैसा कि एनिया के जलवायु विज्ञानी जियानमारिया सन्निनो ने समझाया है। हालांकि, किसान अचंभे में पड़ गए और कोल्डिरेटी ने काफी नुकसान और संभावित वृद्धि की उम्मीद की ...
आज से, अमेज़ॅन प्राइम नाउ सेवा के लिए धन्यवाद, ग्राहक दिन के किसी भी समय फर्श पर वितरित किए गए ताजे फल और सब्जियों का आनंद ले सकेंगे - सदस्यता की कीमत 20 यूरो प्रति वर्ष है।
दुनिया भर के वनस्पति विज्ञानियों और आनुवंशिकीविदों ने कजाख सेब और विशेष रूप से ईवा के सेब से निपटा है - कजाकिस्तान गणराज्य के वाणिज्य दूतावास द्वारा आयोजित न्यूयॉर्क में हाल ही में एक सम्मेलन आयोजित किया गया था ...
Www.fruitnet.com पोर्टल इतालवी मूल के फल और अन्य ताजा खाद्य उत्पादों के लिए एक विज्ञापन अभियान की पहल की रिपोर्ट करता है - "इटली, द ब्यूटी ऑफ क्वालिटी" अभियान का आदर्श वाक्य है, जिसका पहली बार "एशिया ...
कोल्डिरेटी के अनुसार, अफ्रीकी गर्मी की लहर का मुकाबला करने के लिए फलों की खरीदारी में एक सप्ताह में पहले ही 25% की वृद्धि हुई है: "फलों और सब्जियों का सेवन गर्मी के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव है" - इस बीच स्किपियोन अगले 60 घंटों तक हमारा साथ देगा: ...
