खानपान की दुनिया को संवेदनशीलता और समर्थन का संकेत देने के लिए Istituto Grandi Marchi द्वारा प्रचारित पहल "Il Gusto nella Sfida", बिल्कुल शांतिपूर्ण है और बहुत विरोधी नहीं है। से गुरुवार 27 मई वे निर्धारित हैं अठारह ऑनलाइन डेटिंग वह आएगा समूह के विभिन्न सामाजिक प्लेटफार्मों पर प्रसारित और जो विभिन्न इतालवी क्षेत्रों के कई रसोइयों के साथ तुलना में IGM समूह के विजेताओं को नायक के रूप में देखेंगे।
"इन कठिन महीनों में - आईजीएम के अध्यक्ष पिएरो मास्ट्रोबेरार्डिनो बताते हैं - हमने हमेशा खानपान की दुनिया के साथ संबंधों को जीवित रखा है। हालाँकि, हमारी ओर से कुछ ठोस करने की इच्छा भी थी, इस क्षेत्र के प्रति हमारी निकटता को ठोस रूप से दिखाने के लिए जो हमारे लिए मौलिक है और जिसने दूसरों की तुलना में अधिक महामारी के परिणामों को झेला है। और इस तरह "इल गुस्टो नैला स्फीडा" का विचार पैदा हुआ, एक परियोजना जो दो अलग-अलग क्षणों का अनुभव करेगी।
पहला चरण गुरुवार 27 मई से शुरू होगा। प्रत्येक शराब बनाने वाला अपनी एक शराब पेश करेगा के लिए एक दोस्ताना चुनौती शुरू करना एक रसोइया, जो अपनी खुद की रेसिपी के साथ संयोजन का प्रस्ताव देकर इसे फिर से लॉन्च करेगा। सप्ताह में एक मुलाकात जिसे उत्साही लोग आईजीएम प्लेटफॉर्म (वेबसाइट, यूट्यूब, फेसबुक, इंस्टाग्राम, ट्विटर) के विभिन्न सोशल नेटवर्क पर फॉलो कर सकेंगे और जो सितंबर में समाप्त हो जाएगा।
यहीं से शुरू होगापरियोजना के दूसरे चरण के अनुसार, जो उपस्थिति में होगा, कथन से प्रत्यक्ष अनुभव में संक्रमण के साथ। शामिल अठारह शेफ में से प्रत्येक आयोजन करेगा एक शाम जहां मेहमान, प्रस्तावित ऑनलाइन पेयरिंग के अलावा, एक पूर्ण मेनू आज़माने में सक्षम होंगे जहां शेफ के व्यंजन ग्रैंड मार्ची समूह के निर्माताओं की वाइन से मिलेंगे।
एक उच्च-स्तरीय ड्रीम टीम में शामिल रसोइयों की भागीदारी, जो इस समय तारांकित और ताजपोशी नामों की गिनती करती है: गेनारो एस्पोसिटो (सार्केन का टॉवर), फ़िलिपो सपोरिटो (द लेजेंड ऑफ द फ्रायर्स), कट्टिया पाइन (साइडबोर्ड), डेविड पल्लूडा (एनोटेका में), विन्सेन्ज़ो और एंटोनियो लेबनानो (छत गैलिया), एलेसेंड्रो लेस्टिनी (द कार्डिनल्स इन), एरिको रेकानाटी (रेस्तरां एंड्रीना), मैथ्यू रिज़ो (डेस्को), सागर मुबारक (कासा सागरा), स्टीफन Cerveni (दो कबूतर), डेनियल ज़ाज़ेरी (द पाइनवुड)।
मास्ट्रोबेरार्डिनो फिर से रेखांकित करते हैं, "शराब का उत्पादन करने वालों और दैनिक आधार पर और महान व्यावसायिकता के साथ प्रस्तावित करने वालों के बीच मौजूद प्राकृतिक संपर्क को और मजबूत करने का एक तरीका है।"
ग्रांडी मार्ची इंस्टीट्यूट ऑफ इटैलियन वाइन क्वालिटी (www.istitutograndimarchi.it), वर्तमान में पिएरो की अध्यक्षता में मास्ट्रोबरडीनो, में अठारह प्रतिष्ठित कंपनियाँ शामिल हैं, जिनमें बेलपीस के सबसे अधिक प्रतिनिधि शामिल हैं: एलोइस लेगेर, एम्ब्रोस और जॉन फोलोनारी सम्पदा, एंटीनोरी, ARGIOLAS, सीए डेल बोस्को, कारपेने मालवोल्टi, कर्नल डी ओर्सिया, डोनाफुगाटा, जरमन, लुंगारोटी, मासी, मास्ट्रोबेरार्डिनो, मिशेल यह स्पष्ट करना, पायस सीज़र, रिवेरा, तस्का डी'अल्मेरिटा, तेनुता सैन गुइडो e रोंची मनुष्य।
रुचि रखने वालों के लिए, "Il Gusto nella Sfida" के साथ 18 नियुक्तियों को फेसबुक पर फॉलो किया जा सकता है: @IstitutoGrandiMarchi - https://www.facebook.com/IstitutoGrandiMarchi; इंस्टाग्राम: @istituto_grandi_marchi – https://www.instagram.com/istituto_grandi_marchi/; ट्विटर: IstitutoGrandiMarchi - https://twitter.com/GrandiMarchi; यूट्यूब: IstitutoGrandiMarchi https://www.youtube.com/channel/UCDBK5TmieP2iaTFTPXKbl4Q/ वेबसाइट: www.istitutograndimarchi.it
