इटली में सबसे अच्छा पोर्चेटा? NYT के अनुसार, यह लाजियो से नहीं बल्कि सिसिली से है और इसे स्ट्रीट फूड के राजा ग्यूसेप ओरिटी द्वारा निर्मित किया गया है।

लाज़ियो, अब्रूज़ो और उम्ब्रियन पोरचेटा से कुछ भी दूर किए बिना, न्यूयॉर्क टाइम्स ने एक छोटे से रेस्तरां, कारोनिया में इल वेकियो कैरो द्वारा निर्मित मेसीना का चुनाव किया।
कृषि-भोजन: टिकाऊ "मेड इन इटली" आपूर्ति श्रृंखला की बर्लिन में शुरुआत। 12 फूड टेक स्टार्ट-अप मौजूद थे

बर्लिन में, टिकाऊ इतालवी कृषि-भोजन विशेषज्ञों और संचालकों को आकर्षित करता है। निर्यात की वृद्धि के साथ एक विस्तार क्षेत्र
गैम्बेरो रोसो स्ट्रीट फूड गाइड 2023: पूरे इटली में सड़क पर अच्छी तरह से खाने के लिए 450 स्थानों को सम्मानित किया गया है

एक प्राचीन घटना जो एक वास्तविक चलन बन गई है और जो हमारी परंपरा के सबसे विशिष्ट व्यंजनों, कहानियों और पतों के माध्यम से स्ट्रीट फूड के बारे में बात करती है। विशेष रूप से घुमंतू गतिविधियों के लिए समर्पित एक नया परिशिष्ट: भोजन...
एटली: इन्वेस्टइंडस्ट्रियल डी बोनोमी ने 52 मिलियन की पूंजी वृद्धि के साथ 200% का अधिग्रहण किया। फरीनेटी सीईओ से राष्ट्रपति तक

200 मिलियन की पूंजी वृद्धि और मौजूदा शेयरधारकों द्वारा रखे गए शेयरों के एक हिस्से की एक सहवर्ती खरीद के लिए प्रदान करता है
गैस्ट्रोनॉमी: 56 मिलियन मेड इन इटली उपकरण के लिए फंड के साथ आ रहे हैं

लागू करने का फरमान आ गया है जो होरेका, रेस्तरां और आतिथ्य क्षेत्र के लिए उपकरणों के तकनीकी अद्यतन के लिए धन आवंटित करता है - यहां बताया गया है कि फंड कैसे काम करता है
स्लो फूड के साथ चलने का स्वाद: पारंपरिक मार्गों से सीएआई पथों के साथ देश की गैस्ट्रोनॉमिक पहचान

वॉकिंग का स्वाद, स्लो फूड द्वारा प्रकाशित एक पुस्तक आंतरिक पथों के बाद उत्पादों और गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं की पहचान की उत्पत्ति का खुलासा करती है
मुद्रास्फीति भोजन के खर्च को बढ़ाती है, परिवार पुनर्चक्रण और खराब किसान खाना पकाने की खोज करते हैं

केवल यूक्रेन संकट ही नहीं, कुछ वृद्धि कुछ समय के लिए पहले ही हो चुकी थी। शॉपिंग कार्ट भारी हो जाता है। परिवार दादी माँ के पुराने व्यंजन खोजते हैं। और कई अपने काम को दोबारा शुरू करते हैं
स्क्लोपिट और रेडिक डी मोंट: रसोई में उपयोगी जड़ी-बूटियों पर स्टॉक करने के लिए फ्रीउली वीजी में चलने का समय है

जंगली जड़ी-बूटियाँ घाटियों में और नदियों के किनारे स्वस्थ जड़ी-बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करने के लिए बहाने की पेशकश कर सकती हैं, लेकिन सलाद और व्यंजनों के लिए भी उपयोगी हैं।
सागर और मोस्टो: लिगुरिया अपने गहने, शराब, निलंबित दाख की बारियां और तेल दिखाता है

100 से अधिक शराब उत्पादक मौजूद। सभी उत्कृष्ट स्थानीय उत्पादों के लिए एक शोकेस: चखना, कंपनियों के साथ बैठकें, कार्यशालाएं और पेशेवर प्रशिक्षण
यूक्रेन में युद्ध सूरजमुखी के तेल को अवरुद्ध करता है: इटली में उत्पादों पर लेबल का परिवर्तन ठीक है

यूक्रेन सूरजमुखी के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक है। युद्ध के परिणाम और सरकार का असाधारण निर्णय।
इतालवी ब्रंच: 35 वर्ष से कम उम्र के शेफ के लिए आरक्षित सर्वश्रेष्ठ प्रस्ताव के लिए एक प्रतियोगिता

800 के दशक में नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच आधे रास्ते में इंग्लैंड में जन्मे, रईसों के लिए, शिकार यात्राओं के बाद अब यह युवा लोगों के बीच व्यापक है। विजेता को परमा में सिबस में सम्मानित किया जाएगा
प्लास्टिक पैकेजिंग: इटली उन पर प्रतिबंध लगाने को तैयार

सर्कुलर इकोनॉमी को मजबूत करने के लिए प्लास्टिक पैकेजिंग बाजार से बाहर। फ्रांस ने एक जनवरी से इन पर प्रतिबंध लगा रखा है। अब इटली की बारी है।

वर्ष के अनुसार पुरालेख:

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024