सिंथेटिक भोजन पर गर्म विवाद के दिनों में, इटली द्वारा जबरदस्ती खारिज कर दिया गया, बर्लिन में हमारे देश से कृषि-खाद्य की बात हो रही है। वास्तव में, यह शुरू हो गयास्थिरता के लिए इतालवी कृषि-नवाचार ”, कृषि-खाद्य कार्यक्रमों को समर्पित बैठकों की एक श्रृंखला। पहल 7 वें संस्करण के अवसर पर होती है की दुनिया में इतालवी भोजन का सप्ताह और बर्लिन में इतालवी दूतावास द्वारा प्रचारित किया जाता है। यह हमारे भोजन द्वारा प्राप्त स्थायी अनुसंधान और प्रयोग के स्तर की विशेषता है। भूमध्यसागरीय आहार से लेकर प्रौद्योगिकियों के साथ संपूर्ण कृषि-खाद्य श्रृंखला के साथ "मेड इन इटली" के प्रसार और स्वच्छ ऊर्जा स्रोतों के उपयोग तक, इटली यूरोपीय रैंकिंग में चढ़ रहा है। पहले दिन की शुरुआत बर्लिन में इटली के राजदूत को सौंपी गई थी अरमांडो वारीचियो. "कृषि न केवल इतालवी व्यंजनों का आधार है, बल्कि यह जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में निर्णायक महत्व का क्षेत्र भी है," उन्होंने कहा। इस क्षेत्र में प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष निवेश बढ़ रहा है और उत्पादन परिवर्तन के प्रभाव को गुणात्मक और मात्रात्मक दोनों दृष्टियों से देखा जा सकता है। निर्यात वर्ष के अंत में इतालवी सैकड़ों कंपनियों के साथ 60 बिलियन यूरो तक पहुंच जाएगा जिन्होंने अपनी कंपनियों से जलवायु-परिवर्तनकारी उत्सर्जन को कम किया है। वास्तव में, नवाचार वातावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को कम करते हैं, यह देखते हुए कि कृषि क्षेत्र कुल उत्पादन के लगभग 24% के लिए जिम्मेदार है। ग्रीनहाउस गैस का उत्सर्जन.
दुनिया भर में इटली की स्थायी आपूर्ति श्रृंखला की सराहना की गई
हम पुनर्योजी कृषि से जूझ रहे हैं जिसकी सराहना की जाती है और जर्मन पहल के भागीदारों द्वारा मान्य माना जाता है: फ्यूचर फूड इंस्टीट्यूट, यूनिवर्सिटी ऑफ रोमा ट्रे और स्लो फूड। पहले दिन उपस्थित कई विशेषज्ञों और संचालकों ने भी यूक्रेन में युद्ध के यूरोपीय खाद्य प्रणाली पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में बात की। नीना वोल्फ, स्लो फूड Deutschland के अध्यक्ष ने कहा कि "भोजन जलवायु संकट और पारिस्थितिक पतन का शिकार और कारण दोनों है"। भविष्य में, हमारे उत्पादन और उपभोग के तरीके में आमूल-चूल परिवर्तन की आवश्यकता बढ़ेगी। एक संक्रमण "अत्यधिक संसाधित औद्योगिक उत्पादों से स्थायी रूप से उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और जैविक विविधता के साथ"। बर्लिन में इतालवी कृषि-खाद्य पर संक्षिप्तता के संकेत के रूप में 12 स्टार्टअप सक्रिय हैं खाद्य तकनीक. उनके प्रतिनिधि इनोवेशन सेंटर्स, इनक्यूबेटर्स और एक्सेलरेटर्स का दौरा करेंगे, जो बर्लिन को अग्रणी जर्मन स्टार्टअप इकोसिस्टम में से एक बनाते हैं। अनुभवों का आदान-प्रदान जो समृद्ध करेगा Made in Italy छोटे और पारदर्शी निर्माता-उपभोक्ता मूल्य श्रृंखलाओं को मजबूत करने के सामान्य उद्देश्य के साथ, जैसा कि वोफ ने स्वयं याद किया। इस संबंध में, इतालवी पैनोरमा एक जटिल संदर्भ में विश्वास व्यक्त करता है, लेकिन एक वर्ष में इसने डीओपी या आईजीटी ब्रांडों वाले उत्पादों के निर्यात में 20% से अधिक की वृद्धि की है। यूरोप, जर्मनी और फ्रांस के नेतृत्व में, उत्कृष्ट कृषि-खाद्य उत्पादों का आयात करने वाले महाद्वीपों में पहले स्थान पर है। दो विषयगत सत्रों में भी संबोधित किए गए विषय प्रो कार्लो अल्बर्टो प्रेतेसी, का राष्ट्रपतिनवाचार और स्थिरता के लिए यूरोपीय संस्थान और रोमा ट्रे विश्वविद्यालय के पूर्ण प्रोफेसर।
