मेज पर कीड़े: इटली में वे प्रतिरोध पाते हैं लेकिन बहु-तारांकित शेफ रेडज़ेपी मधुमक्खी और चींटी के लार्वा को सफलतापूर्वक पकाते हैं

मनुष्यों के लिए लगभग 2000 खाद्य प्रजातियाँ हैं, और उन्हें खाना दुनिया भर के 140 देशों में सामान्य है। अब वे पेटू रेस्तरां में भी इटली पहुंचते हैं। ग्रासहॉपर, झींगुर, टिड्डियां, चींटियां और सिकाडस पोषण की दृष्टि से संपूर्ण भोजन बनाते हैं...
फलीदार उत्थान: "खराब" भोजन जो मानव स्वास्थ्य और ग्रह के लिए अच्छा है

दालों को अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जलवायु के अनुकूल और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आहार में एक आवश्यक तत्व के रूप में मान्यता प्राप्त है - यही कारण है कि दालें सेहत का खजाना हैं
पिचोलाइन, टेबल, तेल और कॉकटेल जैतून जो ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है

पिकोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक सुगंधित और गैर-कड़वा तेल है जिसमें बाद में हल्का मसालेदार स्वाद होता है, यह एक एंटीऑक्सीडेंट खाद्य स्रोत है जो कुछ अध्ययनों के अनुसार ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
वनस्पति तेल प्रसार: मक्खन, मार्जरीन और ताड़ के तेल का शाकाहारी विकल्प

गाय के दूध के मक्खन, लेकिन मार्जरीन और ताड़ के तेल को बदलने के लिए एक अखिल-इतालवी शर्त। न केवल शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए आदर्श, बल्कि लैक्टोज या ग्लूटेन के असहिष्णु लोगों के लिए भी
लुइगी सैलोमोन द्वारा कॉड, इतिहास, उत्पत्ति और नुस्खा: एक विनम्र भोजन की गरीबी लालित्य में बदल जाती है

रे सैंटी ई लियोनी रेस्तरां के तारांकित शेफ लुइगी सैलोमोन एक गरीब व्यंजन की यादों का एक कॉड प्रदान करते हैं जो एक ओरिएंटल सॉस के साथ संयोजन में एक सुरुचिपूर्ण और आकर्षक स्वाद के साथ एक नुस्खा में खुद को फिर से तैयार करता है।
गुणवत्ता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: एक कॉलर उपभोक्ताओं को गारंटीकृत स्वस्थ खरीद के लिए मदद करेगा

न्यूरोवैगेटिव बीमारियों की रोकथाम में आवश्यक पॉलीफेनोल्स की उच्चतम सांद्रता वाले तेलों की पहचान करने के लिए अरिस्टोइल प्लस प्रोजेक्ट
"मोना ओलिवा": सार्डिनिया, लाजियो, पुगलिया और सिसिली से सबसे अच्छा टेबल जैतून आता है

जैतून के सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं। इटली में सबसे अच्छा प्राकृतिक हरा, प्राकृतिक काला, अचार, अनुभवी और झुर्रीदार साग
स्क्लोपिट और रेडिक डी मोंट: रसोई में उपयोगी जड़ी-बूटियों पर स्टॉक करने के लिए फ्रीउली वीजी में चलने का समय है

जंगली जड़ी-बूटियाँ घाटियों में और नदियों के किनारे स्वस्थ जड़ी-बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करने के लिए बहाने की पेशकश कर सकती हैं, लेकिन सलाद और व्यंजनों के लिए भी उपयोगी हैं।
पेडासो रेड अनियन, स्टार ऑफ द मसल स्टू: फ्रॉम लॉस्ट ट्रेजर टू स्लो फूड प्रेसीडियम

बाहर से लाल और भीतर से सफेद, सुगंधित, मीठा और अत्यंत सुपाच्य। 5 उत्पादकों से बचाया गया, यह कच्चे और पके खाना पकाने दोनों में बहुत बहुमुखी है। मार्चे क्षेत्र की 5 कंपनियां इस खजाने की रखवाली करती हैं
कृषि युवा है: जंगली आर्टिचोक को पुनर्प्राप्त करने के लिए ट्रेविग्लियो से कैलाब्रिया तक वेलेंटीना ब्रीज़ी

फिगर स्केटिंग के वादे से लेकर सफल उद्यमी तक। 30 वर्ष से कम उम्र की कहानी: दादा-दादी की लोक्राइड भूमि के प्राचीन स्वाद ज़िनुर्रा को फिर से खोजने के लिए उत्तर से दक्षिण की यात्रा
नूबिया से लाल लहसुन: पेस्टो अल्ला ट्रैपनीज के सिसिली नायक का रत्न

लाल त्वचा, तीव्र स्वाद, थोड़ा मसालेदार, पौष्टिक गुणों से भरपूर, यह एक स्लो फूड प्रेसिडियम है जो डीओपी और आईजीपी का इंतजार कर रहा है। इसका उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में भी किया जाता है।

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