C'était dans l'air, maintenant c'est officiel : les collines Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, en Vénétie, sont un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Cela a été décrété à Bakou, en Azerbaïdjan, par le Comité du patrimoine mondial de l'UNESCO composé de représentants des États qui ont pour tâche d'évaluer la candidature des sites. Le «toast» de satisfaction du ministre des Affaires étrangères, Enzo Moavero Milanesi, est immédiatement arrivé sur Twitter: «Grâce à leur beauté scénique, culturelle et agricole unique et au grand travail d'équipe promotionnel du pays-système», lit le tweet de la Farnesina .
Après avoir remporté les Jeux olympiques d'hiver de Milan-Cortina 2026, une autre reconnaissance internationale importante arrive pour l'Italie, encore une fois le résultat d'un travail d'équipe efficace au niveau institutionnel : cette fois l'équipe bleue a convaincu l'Unesco après la polémique de l'an dernier, alors que le même dossier a été rejeté, par seulement deux voix (de l'Espagne et de la Norvège). La candidature de la célèbre ville du nord de l'Italie a commencé en 2010, pour être relancée il y a deux ans par le ministre des Politiques agricoles de l'époque, Maurizo Martina. Et donc, après l'art des pizzaïolos napolitains, l'Italie conquiert encore un patrimoine Unesco. Également décisive a été la contribution de la Région Vénétie avec le président Luca Zaia, et du dirigeant de longue date Franco Bernabé, président de la Commission nationale italienne pour l'UNESCO pendant trois ans (interviewé par FIRST Arte).
Le résultat récompense ainsi la terre qui produit le désormais célèbre vin mousseux, qui a également conquis les marchés étrangers, grâce à ses 30 kilomètres carrés de collines couvertes de vignes à perte de vue, aujourd'hui reconnues au patrimoine mondial, comme d'autres perles de cette partie de l'Italie comme les Dolomites et la lagune de Venise. Sur les 464 millions de bouteilles de Doc vendues l'année dernière, produites sur plus de 24 2 hectares de vignobles entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne, environ 3 sur 21 ont été vendues à l'étranger où la Grande-Bretagne - souligne Coldiretti - est de loin le pays qui consomme le la plupart. Et l'augmentation record de XNUMX % des ventes confirme que Le Prosecco est le vin made in Italy le plus exporté.
Dans la description officielle de l'Unesco, on lit que "la zone comprend une série de chaînes de collines, qui courent d'est en ouest, et qui se succèdent des plaines aux Préalpes, à égale distance des Dolomites et des Adriatique, qui a un effet positif sur le climat et le paysage. Si Conegliano accueille de nombreux instituts liés au vin, Valdobbiadene est plutôt le cœur productif de la région viticole. Les fortes pentes des coteaux rendent difficile la mécanisation du travail et par conséquent la gestion du vignoble a toujours été entre les mains de petits producteurs. C'est grâce à cela grande et pacifique armée de travailleurs et grâce à l'amour de leur terre qu'il était possible de préserver ces belles collines et de créer un lien fort entre l'homme et la campagne. Le résultat de ce lien fort est un exemple extraordinaire de la façon dont cette culture ancienne est profondément enracinée dans sa terre".
Avec la nomination d'aujourd'hui, la primauté duL'Italie, qui compte le plus grand nombre de sites reconnus dans le monde: les Belpaese peuvent en effet compter sur de nombreux trésors inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, comme l'Opera dei pupi (inscrit en 2008), le Canto a Tenor (2008), la Diète méditerranéenne (2010), l'art du violon à Crémone (2012), les machines à épaules pour la procession (2013), la jeune vigne de Pantelleria (2014), l'art des pizzaïolos napolitains (2017), la Falconeria (une initiative à laquelle l'Italie participe avec 17 autres pays) et à partir de novembre 2018 l'Art des murs en pierres sèches, sur la base du dossier soumis avec la Croatie, Chypre, la France, la Grèce, la Slovénie, l'Espagne et la Suisse.
Etile Carpenè, Président de la société historique Carpenè Malvolti, il commente fièrement la reconnaissance de la Vénétie par l'Unesco et rappelle « l'intuition et la vision prospective que le fondateur de l'entreprise – Antonio Carpenè – a eues pour valoriser un environnement initialement dépourvu de vignobles, mais qui a toujours été riche en tradition viticole.
« Il serait certainement fier du travail accompli en 150 ans par les Viticulteurs du Territoire – explique-t-il – et de la façon dont ils ont su changer le destin socio-économique de leurs familles, faisant de ces terres, qui en 1853 ne comptaient que un vignoble, une fierté nationale. Plus significatif encore est le fait que cette reconnaissance intervient à l'occasion du 95e anniversaire de la première inscription du terme Prosecco sur l'étiquette.
Une détermination prise en 1924 par la deuxième Génération - Etile Carpenè - de donner au vin mousseux, que le Fondateur Antonio en 1868 avait produit pour la première fois avec les raisins de la vigne indigène Glera, une identité précise et une situation géographique spécifique".
Enthousiaste pour sa part Gianluca Bisol à la tête de l'entreprise qui a planté ses racines ici il y a des siècles qui se dit "honoré et ému". « Nous sommes honorés par ce résultat historique obtenu pour la région et nous remercions notre gouverneur Luca Zaia qui a été le premier à nous croire qu'il a passé chaque dernière minute pour obtenir cet autre résultat magnifique pour notre Prosecco Superiore ! Notre famille, qui prend soin de ces collines depuis 21 générations, est enthousiaste et participe à cette réussite. Un succès qui est destiné à diffuser de plus en plus l'excellence de nos collines et donc l'excellence des bulles qui dérivent de ces pentes et de ces sols. Prosecco Superiore - ajoute Bisol - qui est né dans les 15 municipalités de la DOCG a été, en raison de sa qualité extraordinaire, l'étincelle qui il a fait connaître non seulement le Prosecco Superiore, mais aussi notre culture du paysage dans le monde entier. Il n'y a pas d'autre «paysage viticole» au monde qui, en trente ans, ait fait un tel record qualitatif-quantitatif sur le marché mondial, passant de 25 millions à près de 600 millions de bouteilles, dont notre petit frère produit en plaine dans ces chiffres. Du haut de notre colline Cartizze, nous ne pouvons que nous réjouir en levant nos verres avec des amis qui, jour après jour, ont confirmé la bonté du Prosecco Superiore au niveau mondial, des plus belles tables d'Italie à celles de Londres, New York et Shanghai. Comme Bisol1542 et le groupe Lunelli, nous sommes honorés que chacune de nos étiquettes, chaque gorgée de nos vins, transmette le cœur, l'essence de ces collines, un site du patrimoine mondial ».
L'inclusion des collines du Prosecco parmi les sites du patrimoine mondial sera également une opportunité importante pour accroître la présence du tourisme œnogastronomique sur ce territoire ; un phénomène qui aujourd'hui seul en Italie génère un chiffre d'affaires d'environ 2,5 milliards d'euros (source Rapport 2019 sur l'œnotourisme en Italie par l'Association nationale des villes du vin et l'Université de Salerne) confirmant à quel point il représente un élément décisif lors du choix d'une destination de voyage mais plus encore comment il est proposé comme ressource stratégique pour le développement du pays.
"Cette reconnaissance mondiale - commente le président national de Confagricoltura - sera une force motrice extraordinaire pour le secteur vitivinicole, qui fait face à des défis importants pour accroître sa compétitivité, mais aussi pour l'ensemble du monde agricole, qui a une chance supplémentaire de rendre le monde l'excellence du vin et de l'agroalimentaire Made in Italy".
"La reconnaissance est un objectif qui peut augmenter de manière exponentielle l'attention envers le Prosecco et les touristes vers cette partie du territoire et, par conséquent, dans toute la région de la Vénétie - ajoute-t-il. Lodovic Giustiniani, président de Confagricoltura Veneto -. Nous avons la responsabilité de protéger ce paysage d'une beauté unique et d'offrir la meilleure hospitalité à tous ceux qui veulent connaître nos collines. Nous nous accréditons comme la véritable référence de l'oenotourisme et nous sommes prêts à vous offrir un accueil au plus haut niveau en matière d'hébergement, de caves, de restauration et de visites de vignobles.
