Espadon et thon d'Espagne pollués aux métaux lourds, compléments alimentaires et aliments avec des ingrédients non autorisés par les États-Unis et des cacahuètes de Chine contaminées par des aflatoxines cancérigènes, montent sur le podium de la "liste noire" des produits alimentaires les plus dangereux pour la santé, qui voit les pistaches de Turquie à la dixième place pour le présence d'aflatoxines au-delà des limites légales. C'est ce qui ressort du dossier Coldiretti sur "Le classement des aliments les plus dangereux" présenté par Coldiretti (www.coldiretti.it) au Forum international de l'agriculture et de l'alimentation à Cernobbio sur la base des conclusions du dernier rapport du système européen d'alerte rapide (RASFF), qui enregistre les alarmes pour les risques alimentaires vérifiés en raison de résidus chimiques, mycotoxines, métaux lourds, polluants microbiologiques, dioxines ou additifs et colorants dans l'Union européenne en 2016.
Il y a 2.925 XNUMX – souligne la Coldiretti – les alarmes déclenchées dans l'Union européenne avec La Turquie qui est le pays qui a reçu le plus grand nombre de notifications pour des produits non conformes (276), suivis de la Chine (256) et de l'Inde (194), des États-Unis (176) et de l'Espagne (171). Ce sont des pays avec un échange commercial florissant avec l'Italie qui – dénonce Coldiretti – concerne aussi les produits les plus à risque ; En 2016, 167 millions de kilos de poisson ont été importés d'Espagne en Italie, soit une augmentation de 5 % au premier semestre 2017 alors que près de 2 millions de kilos de pistaches arrivées de Turquie en 2016 qui a également exporté vers l'Italie près de 3 millions de figues sèches et 25,6 millions de kilos de noisettes qui sont sur liste noire pour risque élevé.
En nombre d'alertes déclenchées en 2016, à la quatrième place du classement se trouvent les poivrons de Turquie qui - explique Coldiretti - ont enregistré une contamination au-delà des limites autorisées de pesticides, tandis que la situation des fruits secs est préoccupante, comme les pistaches d'Iran et les figues sèches de Turquie, qui occupent respectivement la cinquième et la sixième place, toutes deux non conformes en raison de la présence d'aflatoxines, également considérées comme cancérigènes par l'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA). La viande de poulet de Pologne suit dans le classement, qui ont fait l'objet d'une alerte pour contamination microbiologique au-delà des limites de la loi, notamment de salmonelle. A la huitième place on trouve toujours des produits contaminés par les aflatoxines, les noisettes de Turquie, suivies des cacahuètes des USA avec le même problème de sécurité alimentaire, que l'on retrouve encore dans les pistaches de Turquie et les piments d'Inde. D'autres produits ont suivi - ajoute Coldiretti - étaient parmi les plus signalés, comme les abricots secs de Turquie en raison d'une teneur excessive en sulfite, muscade d'Indonésie, pour les aflatoxines et la viande de poulet des Pays-Bas, pour contamination microbiologique.
L'agriculture italienne - poursuit Coldiretti - est la plus verte d'Europe avec 292 produits avec appellation d'origine (Dop / Igp), l'interdiction d'utiliser des OGM et le plus grand nombre d'entreprises biologiques, mais il est également au sommet de la sécurité alimentaire mondiale avec le plus faible nombre de produits agroalimentaires avec des résidus chimiques irréguliers (0,5%), 3,2 fois inférieur au moyenne de l'UE (1,7 %) et 12 fois celle des pays tiers (5,6 %).
"Il n'y a plus de temps à perdre et il faut enfin rendre publics les flux commerciaux de matières premières en provenance de l'étranger afin de faire connaître aux consommateurs les noms des entreprises qui utilisent des ingrédients étrangers", a-t-il souligné. le président de Coldiretti Roberto Moncalvo en soulignant que « des avancées importantes ont été obtenues avec l'extension de l'obligation d'indiquer l'origine du riz et du blé utilisés dans les pâtes, mais il reste beaucoup à faire car 1/3 des dépenses restent anonymes, des jus de fruits à la tomate aux charcuteries ».
