Le mauvais temps n'a pas toujours de bon côté : l'été fou de cette année, qui a alterné des températures élevées avec des pluies abondantes, faisant souffrir ceux qui sont restés en ville, ou gâchant les vacances de nombreux vacanciers, sans compter les dégâts importants causés à la agricole - la Coldiretti il estime actuellement à plus d'un demi-milliard les dégâts causés aux cultures agricoles – en revanche il a fait le bonheur de milliers et de milliers de cueilleurs de champignons disséminés dans toute la péninsule. Ils n'en avaient jamais vu autant et le 2018 grâce aux pluies incessantes qui ont caractérisé le fou été italien, il restera dans les mémoires pour une production record. Exactement le contraire de ce qui s'est passé avec le sécheresse de 2017 ce qui a lourdement pénalisé les revenus du secteur. Feu vert donc à la recherche de cèpes, girolles, petites mains, trompettes, clous, pilons, crevettes sèches, cornouillers, champignons des champs dans les plus de 10 millions d'hectares de forêt qui couvrent un tiers de la péninsule. Le tourisme d'automne en profitera.
En septembre de cette année, 11,6 millions d'inscrits touristes en vacances avec une augmentation de 5% par rapport à l'année dernière. L'activité de recherche a non seulement un caractère de loisir, mais remplit également une fonction économique en faveur des zones boisées internes où elle représente un complément de revenu important pour des milliers de "professionnels" engagés dans l'approvisionnement des magasins et des restaurants avec des produits locaux typiques, avec un effet positif sur les flux touristiques. . Mais il est également nécessaire, préviennent les experts du secteur, éviter les improvisations et suivre quelques règles importantes qui vont du respect des règles et contraintes spécifiques présentes dans les différents territoires, à ne cueillir que les champignons dont vous êtes sûr et ne vous fiez absolument pas aux dictons et clichés, mais aussi toujours contacter, en cas d'incertitude, pour des contrôles à Municipalités ou Unions mycologiques et utilisation paniers en osier et évitez les sacs en plastique.
La bonne saison est aussi l'occasion pour les gourmands qui préfèrent les chercher dans les rayons. Dans ce cas, une autre recommandation s'applique, vérifiez l'indication lieu de collecte ou de culture, de l'origine sur l'étiquette ou sur des étiquettes spéciales qui doivent être signalées à partir de cette année.
