Ils combattent la crise avec des indices plus élevés de durabilité e traçabilité: Les entreprises alimentaires italiennes voient la reprise économique comme un défi pour l'affirmation sur le marché des marques de qualité et d'origine des produits. Pour l'instant, le gouvernement semble être de leur côté.
Dans l'incertitude générale sur la réouverture des activités post-coronavirus, les ministres du Développement économique Stefano Patuanelli et des Politiques agricoles et alimentaires, Teresa Bellanova ont signé le prolongation jusqu'au 31 décembre 2021 dell 'obligation d'indiquer l'origine de certains produits.
Le blé, le riz et la tomate, principalement dans les produits transformés, doivent déclarer des données pour protéger les consommateurs. Les deux ministres ont pris sur eux de prolonger une disposition qui a expiré le 1er avril, en référence à un règlement européen. Après tout, c'est en Europe que se livre la vraie bataille de l'agriculture certifiée, biologique et d'origine contrôlée.
Un champ de bataille politique où l'Italie veut jouer un rôle, en matière d'économie verte. Aucune organisation agroalimentaire italienne n'a l'intention de renoncer à les valeurs de la bonne agriculture et de la chaine de valeur qui part des systèmes de culture et d'entretien des terres.
"Italie – ont dit Patuanelli et Bellanova – c'est confirmé à la pointe en Europe pour la transparence de l'information des consommateurs sur l'étiquette. Nous ne pouvons pas penser à revenir en arrière sur cette question et pour cette raison, nous avons décidé d'aller de l'avant". Cependant, le match européen doit également être concilié avec le Green Deal approuvé par le Conseil européen et avec d'autres dispositions sur l'agroalimentaire.
L'épidémie de Covid 19 oblige déjà les pays à revoir leurs politiques et stratégies à long terme. C'est donc la première raison de reporter à 2021 le règlement européen sur l'étiquetage des produits. "C'est une règle que nous n'aimons pas – dit clairement Teresa Bellanova – auquel aujourd'hui, avec tant d'entreprises qui produisent des emballages fermés en Europe, il est difficile de s'adapter ».
Les indications d'origine doivent être apposées avec une étiquette en un point clair, de manière à être reconnaissables, lisibles et indélébiles. Pour les produits italiens sur le blé et les pâtes le pays de culture doit continuer à être indiqué de blé et celui de meunerie, pays de l'UE, pays hors UE, si au moins 50% du blé dur est cultivé dans un seul pays. Pour le riz - autre produit de l'ancienne tradition italienne -, l'étiquette doit indiquer le pays de transformation, celui du conditionnement, en plus de l'origine.
En ce qui concerne les tomates (les italiennes, du Sud, sont les plus demandées sur le marché mondial) les emballages de dérivés, jus et sauces produits doivent indiquer le pays où la tomate est cultivée et celui où elle est transformée et conditionnée pour vente. Cependant, il y a un avantage pour l'or rouge cultivé et conditionné en Italie: une étiquette avec la mention « Origine de la tomate : Italie » suffit. La décision européenne pour l'obligation 2021 est attendue dans les prochaines semaines. Espérons sans incohérence avec l'urgence du coronavirus.
