Les imitations mondiales du Made in Italy gastronomique ne cessent d'être attaquées sur les cinq continents. Précisément le jour où un intéressant - et tant attendu - arrive arrêt de la Cour européenne de justice sur l'affaire qui a vu les producteurs du fromage espagnol Queso Manchego dop s'opposer à une entreprise qui utilisait des symboles facilement attribuables au territoire de La Mancha dans l'emballage d'un produit non dop, les dernières données globales sur la valeur de la contrefaçon fabriquée en L'agroalimentaire italien arrive au plafond de 100 milliards en valeur.
Par ordonnance, la sentence rendue par la Cour européenne de justice, même si elle concerne une affaire espagnole, aura des effets importants pour la protection des DOP italiens, en fait, le nôtre est le pays européen avec le plus grand nombre de produits agroalimentaires AOP et IGP reconnue par l'Union. Les juges du tribunal écrivent que "les symboles et les images faisant référence à l'origine d'un produit alimentaire AOP peuvent constituent une évocation illicite de la marque”. Et ils laissent ensuite l'administration de la mais toujours en tenant compte de la directive européenne aux organismes nationaux compétents.
Cette décision offre une 270 consortiums de protection italiensqui représentent 863 indications géographiques pour un valeur de la production qui dépasse 15,2 milliards d'euros et compte 197.000 XNUMX opérateurs salariés une opportunité encore plus grande de relever le défi de la protection internationale de nos produits.
Les mauvaises nouvelles proviennent plutôt des données sur les contrefaçons fabriquées en Italie. Au cours de la dernière décennie, à la suite de la piraterie internationale qui utilise abusivement des mots, des couleurs, des lieux, des images, des dénominations et des recettes qui rappellent l'Italie pour des aliments contrefaits qui n'ont rien à voir avec le système de production national les contrefaçons ont augmenté de 70%, atteignant une valeur record de 100 milliards. E' quanto emerge dall'analisi Coldiretti e Filiera Italia in occasione dell'apertura di TUTTOFOOD la World Food Exibition che si svolge alla Fiera di Milano fino al 9 maggio dove è stata allestita una mostra su “L'inganno del falso Made in Italy nel plat". Un phénomène qui risque de se multiplier avec les nouvelles guerres commerciales à commencer par les tarifs américains sur l'Union européenne. Pour faire exploser le faux, qui prive l'Italie de trois cent mille emplois, était paradoxalement la "faim" du Made in Italy à l'étranger avec la multiplication des imitations low cost mais aussi les guerres commerciales résultant des tensions politiques, comme en témoigne l'embargo russe, avec un véritable boom de la production locale de Made in Italy food Fake L'Italie, du salami italien à la mozzarella "Casa Italia", de la salade "Buona Italia" à la Robiola, mais aussi la mortadelle milanaise, le parmesan ou la burrata, tous rigoureusement fabriqués au pays de Poutine.
Ce qui est inquiétant maintenant - continuent Coldiretti et Filiera Italia - c'est l'émergence de mesures protectionnistes et la fermeture des frontières à partir de La menace de Trump que mettre des tarifs sur les produits européens avec la publication d'une liste noire des produits européens à frapper pour un montant total de 11 milliards de dollars qui comprend également d'importants produits agro-alimentaires d'intérêt national comme les vins dont le Prosecco et le Marsala, les fromages, mais aussi les olives, les agrumes, le raisin , confitures, jus de fruits, eau et spiritueux parmi les aliments et boissons concernés. Avec devoirs les prix des produits italiens sur le marché américain augmenteraient et les contrefaçons seraient plus compétitives obtenus sur le territoire américain et ceux provenant de pays non concernés par les mesures de Trump. Pensez juste à ça 90% des fromages de type italien aux USA sont en fait fabriqués dans le Wisconsin, la Californie et New York, du Parmesan au Romano sans lait de brebis, de l'Asiago au Gorgonzola jusqu'au Fontiago, un mélange improbable entre l'Asiago et la Fontina. Mais le problème concerne toutes les catégories de produits comme l'huile de Pompéi made in USA, les charcuteries les plus prestigieuses, des imitations de Parme et de San Daniele à la mortadelle de Bologne ou au salami de Milan, sans oublier les tomates, comme la San Marzano qui est produite en Californie. et vendu partout aux États-Unis. Un danger qui concerne aussi le Brexit puisqu'en cas de sortie de la Grande-Bretagne sans accord avec l'Union européenne, la même protection juridique des produits à appellation d'origine ne serait pas garantie qui, sans protection européenne, risque de subir la concurrence déloyale des produits d'imitation . Il suffit de penser aux cas, autrefois démasqués en Grande-Bretagne, de la vente de faux prosecco en fût ou en canette jusqu'aux kits à vin ou kits à parmesan.
Malgré le record établi dans le Les exportations agroalimentaires Made in Italy qui en 2018 ont atteint une valeur de 41,8 milliards, aujourd'hui plus de deux produits de type italien sur trois vendus dans le monde sont des faux avec le phénomène de la consonance dite italienne qui touche tous les produits à des degrés divers, de la charcuterie aux conserves, du vin aux fromages mais aussi l'olive vierge extra huile, sauces ou pâtes et concerne tous les continents. En réalité, contrairement à ce qui se passe pour d'autres articles comme la mode ou la technologie, ce ne sont pas les pays pauvres qui truquent la cuisine italienne, mais surtout les pays émergents ou plus riches, à commencer par les États-Unis et l'Australie. En tête du classement des produits les plus contrefaits selon la Coldiretti se trouvent les fromages, à commencer par le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, avec la production de copies qui a dépassé celle des originaux, du parmesao brésilien au reggianito argentin jusqu'au parmesan répandu dans tous les continents. Mais il existe aussi des imitations de Provolone, Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago ou Fontina. Parmi les charcuteries, les plus prestigieuses sont clonées, de Parme à San Daniele, mais aussi la mortadelle de Bologne ou le salami de chasseur et l'huile d'olive extra vierge ou encore les conserves comme la tomate San Marzano qui est produite en Californie et vendue dans tous les États-Unis. Du Bordolino argentin dans la version blanche et rouge avec le drapeau tricolore au Kressecco allemand, en plus du Barbera blanc produit en Roumanie et du Chianti fabriqué en Californie, le Marsala sud-américain et américain ne sont que quelques exemples du contrefaçons et imitations de nos vins et liqueurs les plus prestigieuses.
