Aussi paradoxal que cela puisse paraître, les conditions climatiques extraordinaires de l'été 2017 donneront lieu à une récolte record, tant en quantité qu'en qualité, pour le champagne français. C'est ce qu'écrit Les Echos, qui cite le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, l'organisation des producteurs du plus célèbre vin effervescent au monde, attribuant également l'exploit à l'élection d'Emmanuel Macron à la présidence de la République. Le jeune chef de l'Etat "Cela a également apporté une nouvelle vague d'optimisme sur le marché du vin", disent les experts, qui prédisent un rebond du chiffre d'affaires dans les prochains mois, après que le premier semestre 2017 ait déjà marqué une hausse des commandes, quoique de seulement 3% en raison d'une stagnation du marché intérieur qui s'éternise depuis le fin 2016.
2017, en revanche, sera l'année de la rédemption : les grosses chaleurs aussi enregistrées dans le Nord de la France il a en effet détruit 23% du vignoble, mais paradoxalement il a fait en sorte que les grappes épargnées par la sécheresse soient bien plus grosses qu'elles ne l'auraient été sous des conditions normales. La récolte sera donc plus rentable: 10.300 500 kilos par hectare, un résultat obtenu l'an dernier en utilisant plus de mille kilos par hectare de vins de réserve, qui au contraire cette saison augmenteront de XNUMX kilos pour répondre à une demande internationale déjà signalée en forte augmentation.
En effet, les demandes ont augmenté de 18 % depuis le marché hors UE et de 9 % depuis le marché européen : les pays qui ont réservé le plus de champagne sont les USA, le Japon, l'Australie et la Chine. Les demandes domestiques, en revanche, sont pour l'instant faibles (-3,2 % au premier semestre), même si le marché domestique reste le principal : il est curieux si l'on songe à leur notoriété mondiale, mais plus de la moitié des bulles françaises sont vendus en France et seulement 23% hors d'Europe. Mais "grâce" à Macron, apparemment, le champagne devient de plus en plus à la mode à l'étranger aussi.
De plus, grâce à la chaleur soutenue des deux derniers mois, la récolte 2017 sera l'une des cinq plus précoces de l'histoire (elle commencera fin août) et surtout l'une des plus qualitatives, étant donné que la quasi-absence de précipitations a permis de ne pas recourir aux traitements contre l'oïdium et le mildiou, les maladies des plantes qui peuvent survenir en cas d'humidité.
