Des oliviers qui remontent vers le nord et produisent une excellente huile au pied des Alpes au point que Sondrio, au-delà du 46e parallèle, semble être devenu la dernière frontière nord de l'huile d'olive jeitalien : au cours des dix dernières années, la culture deolivier sur les crêtes les plus ensoleillées des montagnes de la Valteline est passé de zéro à environ dix mille arbres, sur près de 30 mille mètres carrés de terrain.
Et qu'en est-il du production de tomates pour les conserves qui provient désormais de 50 % des cultures de la vallée du Pô ? Comment cela se passe-t-il pour le blé dur dans les pâtes ? Et ce n'est pas tout, car depuis quelques temps, pour contrer l'augmentation du sucre du raisin - le vin italien a augmenté d'un degré ces 30 dernières années - le les vignobles sont poussés de plus en plus haut sur les plateaux et moyennes montagnes, comme dans la commune de Morgex et La Salle, dans la province d'Aoste, où les raisins du Blanc de Morgex et de La Salle Dop sont issus des plus hautes vignes d'Europe.
Et l'effet du changement climatique photographié dans un reportage de Coldiretti, un changement qui a commencé il y a quelques décennies et, selon les prévisions, il semble qu'il se poursuivra encore longtemps, bouleversant les habitudes agricoles de notre pays et au-delà.
Les oliviers sont cultivés au pied des Alpes et la moitié de la production de tomates pour les conserves provient de la vallée du Pô
L'analyse de la Coldiretti en référence aux données du rapport Copernicus met en évidence comment la 2022 a été la deuxième année la plus chaude jamais enregistrée en Europe et même la plus chaude jamais enregistrée en Italie, en France, en Espagne, au Portugal, en Grande-Bretagne et en Irlande. En Italie, notamment, la température moyenne était supérieure de 1,15 degré, un chiffre inquiétant qui s'accompagnait d'une Diminution de 30 % des précipitations. Il est également inquiétant que la tendance à la surchauffe dans notre pays ait fortement augmenté au cours de la dernière décennie dans l'ordre après 2022, 2018, 2015, 2014, 2019 et 2020.
En revanche, si le nord se méditerranéenise depuis un certain temps au sud de la botte, de plus en plus de scénarios agricoles typiques de l'Afrique sont projetés où les fruits tropicaux tels queavocat, mangue, banane, papaye et fruit de la passion ils s'adaptent parfaitement et ils viennent produits non seulement pour les marchés intérieurs, mais sont même exportés à l'étranger.
Les cultures tropicales dans les Pouilles, la Sicile et la Calabre avoisinent les 1200 hectares
En cinq ans, le les cultures tropicales en Italie ont pratiquement triplé pour atteindre près de 1200 hectares entre les Pouilles, la Sicile et la Calabre. La Sicile se taille la part du lion avec les cultures d'avocats et de mangues de différentes variétés dans les campagnes entre Messine, l'Etna et Acireale, mais aussi les fruits de la passion, la zapote noire (semblable au kaki, d'origine mexicaine), la sapotille (dont on obtient également le latex), le litchi, petit fruit chinois qui ressemble au raisin muscat. Les Pouilles ne sont pas moins là où les cultures tropicales sont désormais une réalité consolidée, entraînées par les effets de la sécheresse avec une augmentation de la culture des avocats, des mangues et des baies de Goji ainsi que de nombreux autres produits exotiques tels que les baies d'aronia, les bananes et le citron vert. Et les Italiens tropicaux sont également répandus en Calabre où la culture de la mangue, de l'avocat et du fruit de la passion s'ajoute à l'aubergine thay (variante thaïlandaise de notre aubergine), la macadamia (fruit sec à mi-chemin entre l'amande et la noisette) et même la canne à sucre, tandis que l'annone, une autre le fruit typique des pays d'Amérique du Sud est aujourd'hui répandu le long des côtes au point qu'il est également utilisé pour produire de la confiture.
En Saxe, ils commencent à produire du poisson et des abricots et au Danemark et en Suède du vin
Le discours ne concerne évidemment pas que l'Italie mais aussi l'Europe du Nord. Des régions qui, il y a encore quelques années, étaient trop froides pour supporter certaines cultures pourront se reconvertir à l'agriculture. En Saxe, où la température moyenne a augmenté d'environ 2°C au cours des dernières décennies, ont commencé à apparaître les premiers vergers de pêchers et d'abricotiers ; tandis qu'en Angleterre, au Danemark et en Suède, il y a même ceux qui produisent du vin. Le problème est que, selon le GIEC, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat de l'ONU, les pertes de l'agriculture du sud de l'Europe ne seront pas compensées par les gains du nord de l'Europe. Les solutions, ou du moins les mesures d'atténuation, sont donc à trouver ailleurs.
Ce qui se profile à l'horizon suppose donc aspects préoccupants d'un point de vue civil et économique.
"L'agriculture est l'activité économique qui plus que toutes les autres subit au quotidien les conséquences du changement climatique mais c'est aussi le secteur le plus engagé pour les contrer" déclare le président de la Coldiretti Ettore Prandini en soulignant que "le changement climatique impose une nouvelle défi pour les entreprises agricoles qui doivent interpréter les nouvelles rapportées par la météorologie et les effets sur les cycles de culture, la gestion de l'eau et la sécurité locale ».
Les récoltes de blé, de maïs et de betterave sucrière devraient reculer de 50 % dans le sud de l'Europe
Selon le rapport du GIEC, une chaleur excessive et des pénuries d'eau ralentiront voire bloqueront la croissance des plantes. Les vagues de chaleur qui deviendront de plus en plus intenses risquent de ruiner des années entières, et même les modèles les plus généreux prédisent que dans les prochaines décennies l'Europe du Sud sera confrontée à une augmentation spectaculaire du nombre de jours dans une année avec des ressources en eau insuffisantes. Avec une augmentation de température de 2°C, 54% de la population du sud de l'Europe connaîtra la sécheresse, même si ce n'est pas toujours sous des formes extrêmes.
Sans compter qu'avec la hausse des températures nous devrons abandonner certaines cultures : les projections disent que La culture du blé, du maïs et de la betterave à sucre sera réduite de 50 % dans le sud de l'Europe. Les cultures seront donc de plus en plus chères et difficiles à entretenir, d'où une diminution de la quantité et de la qualité des produits arrivant sur le marché et augmentation simultanée du prix.
Selon un rapport de 2019 de l'AEE, cela entraînera également une effondrement de la valeur foncière, qui pourrait diminuer de 80 % d'ici 2100, entraînant une abandon massif des champs et une entreprise qui n'est plus rentable. Ce qui s'est passé en 2018 est vrai pour tout le monde, en raison d'une combinaison de vagues de gel hivernales et de vagues de chaleur et de sécheresse estivales : lL'Italie a perdu 57 % de sa production totale d'olives ; un an plus tard, l'Espagne perdait 44 %. Des données à méditer.
