Il y a de la place, il suffit de bien se mettre d'accord sur comment et qui doit guider le chemin. La reprise de l'économie italienne aura un secteur moteur dans le secteur agroalimentaire qui ne pourra plus ressembler au passé. Renouer avec la croissance, c'est investir dans la technologie, la formation, l'attractivité des jeunes. Il y a ceux qui estiment que dans une seule Région dans les 10 prochaines années l'emploi peut croître jusqu'à 100 XNUMX nouveaux emplois. Le défi de la durabilité traverse tous les secteurs. Mais plus il sera possible d'organiser la transition vers l'avenir, avec des approches modernes et pragmatiques, plus l'Italie aura son mot à dire sur le scénario mondial. Un chemin à parcourir, en fait.
Qu'une Région puisse agir seule comme précurseur de consommation alimentaire avec un chiffre d'affaires de plus de 250 milliards d'euros, c'est certainement risqué. Mais Colidretti Puglia y croit et a foi dans les choix que fera le gouvernement. Nous réécrivons le plan de relance, mais il est sage de ne pas avoir d'attentes excessives. Il faudra aussi avoir la capacité de mobiliser les énergies locales, le capital professionnel et humain, dont il ne manque certainement pas. Les Pouilles, donc, un symbole de débâcle et de confiance à la fois pour récupérer avec des productions d'excellence, des systèmes durables d'économie légale vertueuse. Après tout, la Région est un élément fondamental du marché italien qui – selon Nomisma – parmi les 28 pays de l'Union européenne « est le quatrième avec la valeur la plus élevée de consommation alimentaire, après l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France ». De Foggia à Lecce, de Capitanata à Salento, en passant par les régions intérieures, la deuxième vague de la pandémie a causé jel'effondrement des activités de 20 900 bars, trattorias, restaurants, pizzerias et XNUMX fermes de vacances .Un effet d'avalanche négatif avec une perte de chiffre d'affaires de plus de 700 millions d'euros due à des achats manqués de nourriture et de boisson. Une année dont on ne peut que dire qu'elle est archivée quand on voit vraiment comment on va avancer dans la voie pragmatique qui s'écrit à Rome, mais qui doit trouver consensus dans les banlieues. Peu importe si à Bari, Vérone ou Reggio Emilia, le bruit sourd se faisait sentir partout et tout le monde haletait pour repartir.
Le contexte national critique est également reconnu par Ismea dans son Rapport sur l'état du secteur agroalimentaire. Toute l'étude tourne autour du mot changement. Un terme que la politique doit pouvoir traduire en un plan stratégique à long terme. Penser à tout ramener dans les délais de mise en œuvre du Fonds de relance d'ici 2026, c'est se leurrer que vous avez déjà les solutions prêtes pour les pierres angulaires de la chaîne d'approvisionnement. Sachez que ce n'est pas le cas. Déjà maintenant, nous pouvons dire que le gagnant sera celui qui génère un système de durabilité générale, qui sait comment changer les cultures et l'organisation à la campagne. Numérisation, forêts urbaines pour atténuer les pollutions en ville, inondations dans l'arrière-pays pour économiser l'eau, chimie verte et bioénergie pour lutter contre le changement climatique font l'unité croissante entre agriculteurs et consommateurs. Dans les Pouilles, comme le dit le président Coldiretti Savino Muraglia, comme ailleurs. A l'avenir, qui pourra encore tolérer que 968, millions de prêts au système de consortium pour démarrer les travaux d'irrigation indispensables au développement rural, n'aient pas été utilisés par les Reclamation Consortia ? Nous devons croître dans la numérisation ; l'agriculture de précision 4.0 doit être développée pour la connecter à la biodiversité et à la bio-durabilité. Si dans certains États américains, les mégadonnées sont utilisées pour contrôler les approvisionnements, les cultures et les sources d'énergie, pourquoi ne pas le faire aussi en Italie ? Il est bon de s'appuyer sur des interventions extraordinaires et pas seulement cela, mais une véritable transition "éco" - il convient de le dire - doit avoir les pieds bien ancrés dans le sol.
