La 60e édition du Kbis, Salon de l'industrie de la cuisine et du bain, le salon le plus important d'Amérique du Nord, dédié aux produits, systèmes et équipements pour la salle de bain et la cuisine. L'événement - auquel participent également des entreprises italiennes - a été précédé d'une annonce très importante de Tourbillon car il marque une relance forte de l'entreprise en Amérique du Nord après le retrait de l'Europe, du Moyen-Orient, de l'Asie et de l'Afrique suite à la vente de 75 pour cent de ses filiales à la Turquie arcelik. L'entreprise a en effet signé un joint commercial avec la société européenne Bora, marque prestigieuse dans le domaine de la cuisson à induction et du traitement de l'air, pour la distribution en Amérique du Nord de collections de plaques à induction très haut de gamme à évacuation descendante, sous les marques des deux filiales Jenny Air et Kitchen Aid.
Whirlpool se renforce avec les cuisinières à induction de haute technologie
Ce n'est pas un hasard si Whirlpool a choisi Kbis pour cette annonce, d'abord parce qu'elle marque son grand retour aux salons mondiaux (il reviendra également au prochain Eurocucina). Et puis parce qu'elle a décidé de favoriser le lancement en Amérique du Nord de la cuisson à induction électrique de haute technologie, de plus en plus répandue ailleurs, à la place du gaz. Et il aura sans doute, avec sa part de marché importante, une grande influence sur l'évolution des habitudes culinaires des Américains, en se renforçant sur le segment des cuissons encastrables qui vaut et connaît une forte croissance (8 milliards de dollars en 2022).
Kbis, pourquoi Whirlpool a choisi le salon nord-américain
L'annonce de l'accord a été faite au Kbis car il s'agit d'une plateforme irremplaçable pour ceux qui veulent être protagonistes sur le gigantesque et riche marché de les amateurs de cuisine de la zone américaine.
Le Kbis est en effet organisé par les deux associations les plus puissantes du secteur, la Association nationale de la cuisine et du bain (NKBA), représentant près de 50.000 XNUMX professionnels nord-américains de l'industrie de la cuisine et de la salle de bain, en partenariat avec Salon international des constructeurs de l'Association nationale des constructeurs d'habitations (Ibs), qui rassemble le monde du design et de la construction nord-américain. Plus de 100 mille visiteurs sont attendus au cours des trois jours d'ouverture, sur une superficie nette de 100 mille mètres carrés avec plus d'un millier d'exposants venant également de l'étranger. La formule Kbis, dans sa complexité, répond aux différents besoins des professionnels des secteurs concernés. Grand espace pour le design avec une série de prix de produits et une série de conférences et de rencontres professionnelles, avec des démonstrations pour mettre en contact les designers, les fabricants, les entreprises, les détaillants et les distributeurs. En particulier le La « conférence Designhounds changemaker » vise à approfondir les valeurs et les rôles des designers centrés sur l'humain dans un secteur en évolution rapide avec une forte intégration d'expériences internationales. Une évolution vers la conception d'un salon traditionnellement commercial mais qui accueille de plus en plus d'exposants, de contributions et de visiteurs non seulement d'Amérique du Nord.
Whirlpool-Bora, comment est né l'accord
L'accord avec la prestigieuse marque germano-autrichienne Bora (Bora Lüftungstechnik Gmbh) concerne principalement les collections (très coûteuses) de plaques à induction, celles à aspiration descendante, les système d'extraction de fumée intégré dans le plan, inventé par Bora lui-même, qui a rendu célèbres dans le monde entier ses plans hautement raffinés et technologiques. L'innovation est devenue - en raison de son contenu formel et fonctionnel important - une tendance établie et reprise par tous les autres fabricants. En résumé, le downdraft est une zone d'aspiration ou de filtration située au centre, à côté des zones de cuisson qui produisent des odeurs, des fumées et des vapeurs, qui peut remplacer l'utilisation d'une hotte dans de nombreux cas. L'annonce de l'accord est importante non seulement du point de vue des entreprises, mais aussi parce qu'elle marque un tournant décisif dans le secteur Stratégie du tourbillon, qui aux États-Unis a toujours produit et distribué des plaques de cuisson et des cuisinières à gaz selon une tradition encore dominante sur le marché américain, contrairement à l'Europe où la cuisson à induction se répand. Quant au segment de cuisson à induction de la marque Whirlpool, celui-ci est produit en Europe, dans l'usine italienne. Indesit de Melano, dans la région des Marches, l'un des hubs les plus avancés et efficaces du groupe.
La transition verte de la cuisine
Cette annonce intervient au moment même où plusieurs États ont placé limites d'utilisation du gaz pour cuisiner dans les nouveaux bâtiments, à la fois pour une plus grande sécurité électrique et pour un une utilisation plus durable d'appareils de cuisson. Et en fait, les ventes de plaques à induction ont augmenté de 50 % en Amérique du Nord au cours des sept dernières années, avec des prévisions très positives. « L’attrait du design et les avantages pour la santé – a déclaré un porte-parole de Whirlpool – résident dans une propagation lente mais régulière des restrictions locales sur les plaques de cuisson à gaz dans les nouvelles constructions (bien que certaines de ces restrictions ont été révoqués) ont conduit à une adoption accrue d’une technologie introduite il y a près d’un siècle. Ils évoluent également, selon un Etude Houzz sur tendances cuisine de 2024, les tendances des Américains dans le choix de l'emplacement et de l'agencement de la cuisine. En effet, jusqu'à 43 % des rénovations incluent une cuisine ouverte sur le séjour avec la possibilité de choisir librement la position de la table de cuisson sans nécessairement avoir à la raccorder à la hotte traditionnelle du dessus. Le système d'extraction intégré à la table de cuisson élimine en effet la plupart des odeurs et fumées à la source, là où elles se forment. "C'est la première fois depuis les débuts de Bora que je cède les droits sur la technologie", a-t-il déclaré. Willi Bruckbauer, fondateur de l'entreprise. "J'ai fondé l'entreprise en 2007. De plus en plus de gens ont aimé l'idée, ainsi que le produit, et maintenant elle est prête à passer de l'Europe aux États-Unis."
