Aparte de la carne de caballo. Ikea, ya atrapada en la ventisca por las albóndigas servidas en sus establecimientos de restauración en Europa, ha anunciado hoy que retira los pasteles de chocolate llamados “chokladkrokant” del mercado en 23 países (chocolate crujiente).
En este caso, por tanto, la carne no tiene nada que ver: el motivo por el que estos pasteles con sabor a almendras y chocolate con crema de mantequilla y caramelo (producidos por el proveedor sueco Almondy) ya no pueden venderse es que las autoridades sanitarias chinas se han encontrado nada menos que dioses bacterias que atestiguan la presencia de contaminación fecal.
No se sabe si es de caballo, pero en cualquier caso, se diría lamentablemente, no sería su carne. Los 1.800 bultos analizados e incautados por las autoridades aduaneras chinas habían sido interceptados en el puerto de Shanghái el pasado mes de noviembre, y el diario anglófono Shanghai Daily escribió en tiempos desprevenidos que las pruebas habían revelado la presencia de “un nivel excesivo de bacterias coliformes”, también llamados coliformes fecales, que viven en los intestinos de los humanos y otros animales de sangre caliente.
Sin embargo, estas bacterias no se consideran peligrosas para el consumidor., como señaló la portavoz de Ikea, Ylva Magnusson: "Queremos profundizar en las pruebas, pero por lo que sabemos hasta ahora, los niveles de concentración de coliformes son realmente bajos e inofensivos".
Más líos aún para el gigante sueco, apenas una semana después del escándalo de la carne de caballo no informada en la etiqueta de las albóndigas. El sector de la alimentación, que también representa casi el 5% de la facturación de Ikea y registró unas ventas de 2011 millones de euros en el ejercicio 2012-1,3, sin embargo no parece ser el punto fuerte. ¿Pero seguir haciendo solo muebles?
