Los supermercados italianos pueden garantizar el gasto de las familias encerradas en casa. Sin duda, una buena noticia para el país europeo más afectado por el coronavirus. Pero al margen de las decisiones de los gobiernos individuales, nos enfrentamos a un trastorno general de la cadena alimentaria mundial. La FAO en la videoconferencia del G20 desde Roma dejó claro que el tiempo avanza en dirección contraria a las necesidades de la población mundial. El escenario general se refiere a una reescritura de los principios de la cadena alimentaria., ojalá más sostenible y menos separatista entre naciones ricas y pobres.
La organización de la ONU es parte de esta reescritura, por lo que el Director General Qu Dongyu tenía razón al pedir a los líderes mundiales que permitieran el acceso a los alimentos para todos. ¿Quién puede sentirse excluido? Ninguno, porque el virus viaja rápido en todas las latitudes. “La pandemia de Covid-19 está afectando los sistemas alimentarios y aspectos de la seguridad alimentaria en todo el mundo”Qu Dongyu dijo. Ningún país es inmune a ella. El esfuerzo es asegurar que las cadenas de valor alimentarias no se interrumpan y sigan funcionando bien, promoviendo la producción y disponibilidad de alimentos diversificados, inocuos y nutritivos para todos.
El susto global de hoy está relacionado con la crisis mundial de precios de los alimentos de 2007-2008. El tsunami económico, sanitario y social del Covid 19 pasará, pero debemos estar preparados de forma horizontal. Por dos motivos principalmente.
El primero se refiere a la propagación progresiva de la epidemia, que cuando haya remitido en un país o región del mundo, estará en pleno apogeo en otros lugares. El segundo se refiere a la respuesta a las necesidades de las personas, comenzando por la nutrición.
Habrá una necesidad de cadenas de suministro bien estructuradas y garantías de suministro constantes. Una visión trágica, esta última, que podría llevar al sistema agroalimentario a la explotación “acelerada” de cultivos utilizando pesticidas y sustancias nocivas para el medio ambiente.
Debemos asegurarnos de que el comercio agrícola continúe desempeñando su importante papel en la seguridad alimentaria mundial y una mejor nutrición”, dijo Qu Dongyu. La transparencia y una respuesta organizada a millones de familias devastadas por meses de privaciones tampoco deberían detener los esfuerzos por cadenas alimentarias ambientalmente sostenibles. Una prueba, especialmente para aquellos que tienen raíces sólidas en la tierra.
