Los grandes vinos blancos italianos para crianza se presentan en Roma un berebianco, el evento programado el próximo 25 de mayo, en el hotel The Westin Excelsior de via Veneto: 65 bodegas y 150 etiquetas serán los protagonistas de un viaje de degustación entre los productores blancos italianos más interesantes de 13 regiones del país. Desde hace algunos años, se ha vuelto cada vez más popular la producción de vinos blancos que requieren tiempo para expresarse lo mejor posible. y que conservan durante años características de complejidad y agrado, son los protagonistas de Berebianco que, salvo contados casos, hacen lucha por alcanzar la posición que merece en los mercados internacionales.
Ciento cincuenta etiquetas de toda Italia para dar testimonio de un nuevo panorama vitivinícola que no ha tenido el reconocimiento adecuado
Un sector, el de los vinos blancos, en el que Italia disfruta de una paleta de expresiones nobles que van desde el Valle de Aosta hasta Sicilia, para interpretaciones profundamente diferentes y extremadamente identificativas, gracias a una interacción sin condicionamientos entre territorio, vid y hombre. Hay muchos vinos excelentes que se ofrecen en el mercado, muchos han logrado un gran éxito comercial, pero El reconocimiento nacional e internacional de un movimiento nunca llegó y la imagen del vino blanco italiano se estereotipa en el modelo de vino sencillo, fragante y ágil, que debe consumirse ya antes del comienzo de la primavera siguiente a la cosecha.
La brecha en el valor de las exportaciones es significativa: el precio medio por litro de los blancos en 2023 fue de 2,82 euros frente a los 4,58 de los tintos
“Desde este punto de vista, los datos de exportación son despiadados – afirma Francesco D'Agostino, director de Cucina & Vini –. Por un lado, la diferencia de exportaciones en volumen entre tintos y blancos tiende a reducirse, promediando los primeros entre seis y siete millones de hectolitros (incluidos los rosados) y los demás en torno a los seis (6,70 millones de tintos y 5,94 de blancos, datos Istat 2023) ; en el otro El precio medio de exportación por litro obtenido por los blancos en 2023 fue de 2,82 euros frente a los 4,58 de los rojos. ambos a la baja respecto a 2022, más decisivo para los blancos con un -3,75% frente a los rojos con un -0,87%. La tendencia del precio medio de exportación a lo largo de doce años demuestra la diferencia entre los dos tipos; teniendo en cuenta que los datos de los vinos tintos incluyen los vinos rosados, cuyos precios de exportación son decididamente más bajos, la diferencia es aún mayor.
Para apoyar a los tiburones blancos en su progresión hacia el posicionamiento correcto en el mercado global, creemos que es necesario empezar por el nacional, acercando esta fascinante familia al público en una gran degustación gratuita. No solo eso, sino que también brindamos la oportunidad de degustar interesantes añadas antiguas durante clases magistrales exclusivas en presencia de los productores".
El invitado especial de Berebianco 2024 será el Consorcio de Protección Gavi con más de veinte etiquetas diferentes en la cata gratuita y con una masterclass dedicada a la capacidad de envejecimiento de la DOCG piamontesa con una vertical superior a diez años.
“Berebianco pronto contará con el apoyo editorial especial de la redacción de Cucina & Vini para hacer más eficaz la comunicación también a nivel internacional, convencidos de que el formato puede convertirse en una referencia para el mundo de la producción y para los amantes del vino”, concluye D' Augustine .
No faltarán los maridajes confiados a la creatividad de Il Pescatorio, que desde hace diez años se dedica a seleccionar el mejor pescado local, que estará presente en Berebianco con un mostrador donde el público podrá adquirir tanto platos calientes como delicias frías de mariscos. Información [email protected] [email protected]
