Die kanadische Flagge weht am Eingang des großen Gebäudes, in dem sich das Weingut befindet, zusammen mit der italienischen Trikolore und der europäischen Flagge. Im Hintergrund ein altes etruskisches Kammergrab, versteckt auf einem Hügel, wo die Weinreben unter der toskanischen Sonne wachsen, und am Eingang eine riesige Steinstele aus der Ausgrabung der Weinberge, auf der ein T eingraviert ist, der Anfangsbuchstabe des Namens des Besitzers in seiner etruskischen Version.
Zwei majestätische Steinlöwen begrüßen Enthusiasten und Experten aus der ganzen Welt, die gekommen sind, um die Weine von Pier Luigi Tolaini in Castelnuovo Berardenga zu probieren, dem Mann, der Dantes Land verließ, um sein Glück in Kanada zu suchen, und vierzig Jahre später das schuf, von dem ich träume ein Winzer. Der 1936 geborene und 1956 aus der Garfagnana ausgewanderte Tolaini kehrte in sein Land zurück, nachdem er als Unternehmer im Ausland einen großen Erfolg aufgebaut hatte und am Ende einer
Nach langen Wanderungen fand er im Chianti Classico-Gebiet das richtige Terrain, um 1998 sein neues Abenteuer ins Leben zu rufen.
Die Geschichte zu erzählen und das Unternehmen heute zu führen, ist die Tochter Lia zusammen mit den engen Mitarbeitern Alberto Fusi, Geschäftsführer und Luca Mittica, kaufmännischer Leiter, da Pier Luigi Tolaini letztes Jahr verstorben ist. Zwei Grundstücke - die Farmen und San Giovanni - die Beratung des berühmten Winzers Luca D'Attoma und eines Teams
unterstützt von der Leidenschaft und dem Enthusiasmus von Pierluigi, wie ihn alle immer liebevoll nannten, sind die erfolgreichen Zutaten des neuen Geschäfts des Unternehmers, der seinen „amerikanischen Traum“ im Chiantishire verwirklicht hat.
Klare und gegenläufige Züchtungsvorstellungen – also französische Klassiker, Bordeaux-Reben und der Einsatz neuer Barriques – bringen heute Weine wie den Picconero 2016 ins Glas, einen Super-Toskaner mit großer Wirkung aus 65% Merlot und 35% Cabernet Franc Ein komplexer Wein, mit weichen und runden Tanninen, rubinrot mit granatroten Reflexen, Aromen von roten Früchten und Vanille, 10 Flaschen, die nur in den besten Jahrgängen hergestellt werden (65 Euro pro Flasche im Keller).
Ein großartiger Wein mit dem Profil der großen Chateaux, dem im Laufe der Zeit andere Mischungen wie Al Passo, Fatto, der 2017er, ein Drittel Sangiovese, ein Drittel Cabernet Sauvignon und ein Drittel Merlot hinzugefügt wurden (16 Euro pro Flasche im Keller), Valsanti, Cuvee, der 2018er, aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese (24 Euro die Flasche im Keller), "Teilnahme"-Weine Sangiovese genau, eine Rebe, die Lia Tolaini, einer großen Unterstützerin, am Herzen liegt Chianti
Classic.
Und aus dem Terroir mit historischer Sangiovese-Berufung kommen Montebello Sette, Chianti Classico Grand Selection von 2016 (27 Euro die Flasche im Keller) und Vallenova, Chianti Classico 2019 (15 Euro im Keller). Tolaini produziert mit modernsten Systemen in Bezug auf Technologien und Respekt für die Umwelt und die Menschen, die im Weinberg arbeiten, etwa 250 Flaschen pro Jahr, von denen 95 % exportiert werden, davon 50 % in die USA und 45 % im Rest der Welt mit 15 % in Kanada und 20 % in Asien. Legit kommt dann in die USA, gewidmet dem großen Jazzpianisten Thelonius Monk, ein 100%iger Cabernet Sauvignon, an der Spitze der 2016 Weine des Wine Spectator im Jahr 50, sehr beliebt vor allem in Texas (2013 Euro pro Flasche XNUMX).
Ein neues Label wird für 2022 erwartet: Es wird PerLui sein, gewidmet Pierluigi Tolaini, XNUMX % Cabernet Franc, der heute im Keller reift, wo sich Eichenfässer mit toskanischen Amphoren abwechseln, um den Schatz zu bewahren, den der Protagonist dieser Geschichte geschaffen hat.
Es ist eindrucksvoll, sich vorzustellen, wie seine Figur die Gäste von der Spitze des etruskischen Hügels mit einem begrüßt
Glas Chianti Classico in der Hand…
Weingut Tolaini
Sp9 von Pievasciata, 28 53019 Loc. Vallenuova,
Castelnuovo Berardenga (Siena)
