Die g.U. Kaktusfeige vom Ätna wird von einem Konsortium geschützt. Die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forstwirtschaft anerkannte Stelle mit Ministerialdekret vom 30. November 2023, veröffentlicht im Amtsblatt Nr. 287 vom 09 trat sein Amt an und als erste Amtshandlung ernannte der Vorstand zwei Frauen an die Spitze, Sarah Bua zur Präsidentin und Rita Serafini zur Direktorin.
Die Kaktusfeige des Ätna g.U., eines der authentischsten und attraktivsten Produkte der Region Sizilien mit großen Möglichkeiten für die Vermarktung, tritt somit in ein System der Aufwertung, Förderung und des Schutzes ein: Sie gehört bereits zu den 2022 g.U. und g.g.A Marken-Agrar- und Lebensmittelprodukte aus Sizilien, der zehntgrößten Region Italiens in Bezug auf den durch den Lebensmittelsektor mit g von fast siebentausend Betreibern.
„Das Erreichen dieses sehr wichtigen Ziels freut uns und ermutigt uns, den eingeschlagenen Weg weiter voranzutreiben“, erklärt Sarah Bua, Präsidentin des neuen Konsortiums. „Wir sind sicher, dass dieses Produkt mit unglaublichen Eigenschaften sowohl in Bezug auf die Sichtbarkeit als auch in Bezug auf die Sichtbarkeit große Zufriedenheit bieten kann.“ von neuen Möglichkeiten für das geeignete Territorium. Wir haben bereits damit begonnen, mit allen Mitgliedern die kurzfristig zu erreichenden operativen Prioritäten zu besprechen, und die Arbeitsagenda ist bereits sehr voll. Bei diesem Projekt wollte ich Frau Dr. Serafini an meiner Seite haben, die ich seit mehreren Jahren kenne und für ihre Kompetenz und ihr Engagement bei ihrer Arbeit schätze.“
Auf Sizilien werden 10 Hektar angebaut, davon etwa 400 im Produktionsgebiet der gU Kaktusfeige vom Ätna
Ab heute, fügt Direktorin Rita Serafini hinzu, wird Ficodindia dell'Etna DOP dank des Konsortiums und einer angemessenen Strategie „den weiteren notwendigen Schritt unternehmen können, um eine größere Sichtbarkeit und eine wachsende Bestätigung des Produkts auf nationalen und internationalen Märkten zu erreichen.“ Obst und Gemüse sind zweifellos einer der authentischsten und edelsten Ausdrucksformen der Landwirtschaft und ich freue mich, mit dieser neuen Rolle zu der Aufwertung beizutragen, die sie verdient.“
Dank des reichhaltigen vulkanischen Bodens, auf dem sie wächst, ist die Kaktusfeige vom Ätna DOP eine Frucht von hoher Qualität: frisch, saftig, mit knackiger Konsistenz, einem zuckersüßen Geschmack, der den Gaumen mit jedem Bissen erobert, und voller wohltuender Wirkung der Körper. Diese Eigenschaften ermöglichten es ihm, bereits 2003 die europäische Qualitätsanerkennung zu erhalten, und verfügt nun über das Protection Consortium, die einzige von Masaf rechtmäßig autorisierte und ernannte Organisation zur Förderung, Verbesserung, Überwachung, zum Schutz und zur allgemeinen Pflege der Bezeichnung.
Gilt angesichts des Klimawandels mit zunehmend heißeren Jahreszeiten und langen, niederschlagsarmen Perioden als Frucht der Zukunft
Angesichts des Klimawandels mit zunehmend heißeren Jahreszeiten und langen, niederschlagsarmen Perioden gilt der Feigenkaktus als Frucht der Zukunft. Er übersteht nicht nur Trockenheit, sondern je weniger Wasser er enthält, desto mehr Vitamin C und andere Stoffe enthält er. Darüber hinaus werden für die Produktion von 1 kg Kaktusfeigen etwa 20 Liter Wasser pro Jahr verbraucht, also eine minimale Menge im Vergleich zu beispielsweise 60 Litern für Orangen und 80 Litern pro kg Äpfel.
Auf Sizilien „werden etwa 10 Hektar angebaut, davon etwa 400 im Produktionsgebiet der gU Kaktusfeige vom Ätna in der Provinz Catania“, erklärt Salvatore Rapisarda, Direktor des Euroagrumi-Konsortiums von Biancavilla, und gibt an, dass es drei Sorten gibt : La Gialla oder Sulfarina ist am weitesten verbreitet, La Rossa oder Sanguina wird geschätzt, weil sie weniger Samen enthält, und La Bianca oder Muscaredda ist die wertvollste.
Eine Frucht mit vielfältigen medizinischen Eigenschaften zur Bekämpfung von Cholesterin, Bluthochdruck und Triglyceriden
Kaktusfeigen zeichnen sich zudem durch einen hervorragenden Mineralstoffgehalt aus. Sie sind reich an Magnesium, Kalium, Selen und Zink, ausgezeichnete Verbündete gegen Müdigkeitszustände. Darüber hinaus enthalten sie einen erheblichen Anteil an B-Vitaminen und Kohlenhydraten, die zur Produktion von Hormonen beitragen, die das Energieniveau regulieren, einschließlich Dopamin.
Darüber hinaus sind sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale reich an Carotinoiden, Antioxidantien, die das „gute“ Cholesterin (HDL) fördern und Bluthochdruck und Triglyceriden entgegenwirken. Darüber hinaus findet der Stamm Verwendung für medizinische Zwecke, insbesondere zur Behandlung von Hypercholesterinämie, zur Kontrolle des Blutdrucks und gegen Magensäure, Geschwüre, Müdigkeit, Atemnot, Glaukom und Leberprobleme.
Den Klingen werden auch entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben, die bei Ödemen, Arthrose, Keuchhusten und zur Vorbeugung von Wundinfektionen nützlich sind.
