Die großen italienischen Weißweine zum Altern werden in Rom präsentiert Berebianco, die geplante Veranstaltung nächsten 25. Mai im Westin Excelsior Hotel in der Via Veneto: 65 Weingüter und 150 Labels werden die Protagonisten einer Verkostungsreise zu den interessantesten italienischen Weißweinproduzenten aus 13 Regionen des Landes sein. Seit einigen Jahren erfreut sich die Herstellung von Weißweinen immer größerer Beliebtheit, da diese Zeit brauchen, um ihre volle Entfaltung zu entfalten und die Eigenschaften von Komplexität und Angenehmheit über Jahre hinweg behalten, sind sie die Protagonisten von Berebianco, die, bis auf wenige Fälle, es schaffen kämpfen darum, die Position zu erreichen, die ihnen auf den internationalen Märkten zusteht.
Einhundertfünfzig Etiketten aus ganz Italien zeugen von einem neuen Weinpanorama, das nicht die richtige Anerkennung gefunden hat
Ein Sektor, der der Weißweine, in dem Italien über eine Palette edler Ausdrucksformen verfügt, die vom Aostatal bis nach Sizilien reichen und dank einer unkonditionierten Interaktion zwischen Territorium, Rebe und Mensch völlig unterschiedliche und äußerst identitätsstiftende Interpretationen ermöglichen. Es werden viele ausgezeichnete Weine auf dem Markt angeboten, viele haben aber großen kommerziellen Erfolg erzielt Die nationale und internationale Anerkennung einer Bewegung kam nie zustande und das Bild des italienischen Weißweins wird im Modell eines einfachen, duftenden und agilen Weins stereotypisiert, der bereits vor Beginn des auf die Ernte folgenden Frühlings getrunken werden soll.
Die Lücke beim Exportwert ist erheblich: Der durchschnittliche Preis pro Liter Weißwein lag im Jahr 2023 bei 2,82 Euro gegenüber 4,58 Euro für Rotwein
„Die Exportdaten sind aus dieser Sicht schonungslos“, sagt er Francesco D'Agostino, Direktor von Cucina & Vini –. Einerseits nimmt der mengenmäßige Unterschied bei den Exporten zwischen Rot- und Weißweinen tendenziell ab, wobei erstere durchschnittlich zwischen sechs und sieben Millionen Hektoliter (einschließlich Roséweine) und die anderen bei etwa sechs (6,70 Millionen Rotweine und 5,94 Weißweine, Istat-Daten 2023) liegen. ; auf dem anderen Der durchschnittliche Exportpreis pro Liter, den die Weißen im Jahr 2023 erzielten, betrug 2,82 Euro im Vergleich zu 4,58 Euro für die Roten. beide sind im Vergleich zu 2022 gesunken, entscheidender für die Weißen mit -3,75 % im Vergleich zu den Roten mit -0,87 %. Die Entwicklung des durchschnittlichen Exportpreises über zwölf Jahre zeigt den Unterschied zwischen den beiden Typen; Wenn man bedenkt, dass die Daten für Rotweine auch Roséweine umfassen, deren Exportpreise deutlich niedriger sind, ist der Unterschied noch größer.
Um große Weißweine auf ihrem Weg zur richtigen Positionierung auf dem Weltmarkt zu unterstützen, halten wir es für notwendig, beim heimischen Markt anzusetzen und diese faszinierende Familie der Öffentlichkeit in einer großen kostenlosen Verkostung vorzustellen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, in exklusiven Meisterkursen im Beisein der Produzenten ansprechende alte Jahrgänge zu verkosten.“
Besonderer Gast von Berebianco 2024 wird sein Gavi Protection Consortium mit über zwanzig verschiedenen Etiketten in der kostenlosen Verkostung und mit einem Meisterkurs, der der Alterungsfähigkeit des piemontesischen DOCG gewidmet ist mit einer Vertikale über zehn Jahre.
„Berebianco wird bald besondere redaktionelle Unterstützung durch das Redaktionsteam von Cucina & Vini genießen, um die Kommunikation auch auf internationaler Ebene effektiver zu gestalten, in der Überzeugung, dass das Format zu einer Referenz für die Welt der Weinproduktion und der Weinliebhaber werden kann“, schließt D' Augustine .
Es wird keinen Mangel an Speisenkombinationen geben, die der Kreativität von Il Pescatorio anvertraut werden, das sich seit zehn Jahren der Auswahl der besten lokalen Fische widmet, die in Berebianco mit einem Schalter vertreten sein werden, an dem das Publikum sowohl heiße als auch warme Speisen kaufen kann kalte Meeresfrüchte-Delikatessen. Die Info info@cucinaevini.it events@cucinaevini.it