Etiketten auf Wein-Tabak-Gefahren: a anomal level playing field

Grünes Licht aus Brüssel für die irische Gesetzgebung, die in Sachen Etikettierung eigentlich Wein mit Zigaretten gleichsetzt, sodass Wein, Bier und Spirituosen mit Hinweisen wie „Alkohol verursacht Lebererkrankungen“ oder „Alkohol und Tumore sind direkt betroffen“ gekennzeichnet werden können verbunden“ ist ein gefährlicher Präzedenzfall, der schwerwiegende Folgen für den italienischen Weinmarkt ankündigt, der eines der Flaggschiffe des Made in Italy-Exports darstellt. Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida nahm kein Blatt vor den Mund, als er die Stellungnahme der EU-Kommission kommentierte: „Die Entscheidung der EU-Kommission, Irland zu erlauben, allen Alkohol, einschließlich Wein, mit Warnhinweisen zu Gesundheitsrisiken zu kennzeichnen – sagte er – ist sehr ernst, und wir glauben, dass hinter dieser Entscheidung wieder einmal nicht das Ziel steht, die Gesundheit zu garantieren, sondern die Märkte zu konditionieren, weil der Anstoß aus Ländern kam, in denen kein Wein hergestellt und Spirituosen missbraucht werden“.

Eine dringende Anfrage an die EU-Kommission zur von Irland gewünschten Kennzeichnung von Alkohol wurde von den Europaabgeordneten Paolo De Castro, Camilla Laureti und Achille Variati gestellt. „Wir können die bisherige Gleichgültigkeit der Kommission gegenüber einem Gesetz, das nicht nur falsch ist – betonen die drei Abgeordneten der Demokratischen Republik Kongo – sondern auch ein Handelshemmnis auf internationaler Ebene darstellt, nicht länger tolerieren. Aus diesem Grund fordern wir dringende Maßnahmen, um sicherzustellen, dass Irland das von der Welthandelsorganisation vorgesehene Abkommen über technische Handelshemmnisse einhält. „Wir hoffen, dass die für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zuständige Kommissarin Stella Kyriakides bald ihre Schritte zurücknehmen wird, nachdem sie die vom EU-Parlament mit sehr großer Mehrheit gebilligte Position ignoriert hat, die in der Entschließung zur Krebsbekämpfung im vergangenen Februar die Einführung von Hygienekennzeichnungssystemen für alkoholische Getränke kategorisch ausgeschlossen.

2 – 1 – 0: die Zahlen der wesentlichen Bedingung, um die Auswirkungen zu minimieren

Versuchen wir also, die Dinge klarzustellen: Das Anbringen von Warnhinweisen kann nicht die gleiche Bedeutung haben, wenn sie auf einer Zigarettenschachtel oder einer Wein- oder Grappaflasche angebracht sind. Es handelt sich um ein „Level Playing Field“, das nicht durch wissenschaftliche Studien gestützt wird, und es kann nicht einmal als einfacher Schutz des nationalen Weinerbes geltend gemacht werden. Die Wissenschaft der italienischen Ernährung hat sich bereits 2018 in ahnungslosen Zeiten durch die Ausarbeitung der Richtlinien für eine gesunde Ernährung durch die CREA-NUT zu diesem Thema geäußert. Die Leitlinien verschweigen nicht die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf die menschliche Gesundheit, sondern weisen mit drei einfachen Zahlen auf eine wesentliche Bedingung zur Minimierung der möglichen Auswirkungen hin: 2 - 1 - 0.

Die Annahme der drei Zahlen ist in jedem Fall abhängig vom Verzehr während der Mahlzeiten, da Alkohol direkt von der Magenschleimhaut aufgenommen wird und nicht wie alle anderen Nährstoffe im Darm.

Eine alkoholische Einheit entspricht 12 g Alkohol, aber um diesen Wert korrekt in eine Weinmenge umzurechnen, ist eine Umrechnung erforderlich, die die Dichte des Alkohols von 0,79 g/ml berücksichtigt.

Eine Alkoholeinheit entspricht 79 ml eines guten Weines mit 12 % Alkoholgehalt, also einem halben Menüglas. Eine Frau kann ein halbes Glas Wein pro Tag trinken, im Gegensatz zu einem Mann, der doppelt so viel trinken kann. Der Unterschied zwischen der Aufnahme von Männern und Frauen ist einfach auf das geringere Gewicht der Leber beim weiblichen Geschlecht zurückzuführen, was auch eine langsamere Entsorgung bedingt.

INRAN-Richtlinien: Männer und Frauen reagieren nach dem Fasten unterschiedlich

In den Leitlinien des INRAN aus dem Jahr 2003 wurde die Tabelle mit der Alkoholkonzentration im Blut nach Fasten veröffentlicht. Es ist zu beobachten, dass bei Einnahme von 1 UE von Mann und Frau nach einer Stunde eine Alkoholkonzentration von 0.13 g/l im Blut des Mannes nachweisbar ist, bei Frauen jedoch fast das Doppelte (0.23).

Indikative Blutalkoholwerte (Gramm Alkohol pro Liter Blut) in Abhängigkeit von der aufgenommenen Alkoholmenge (ausgedrückt in Alkoholeinheiten) und der seit der Einnahme verstrichenen Zeit (unter Nüchternbedingungen).
In Gelb die Werte, die die gesetzlich zulässigen Sätze für das Fahren überschreiten