Kategorie: Aktuelles

Alle unsere anderen Neuigkeiten die sich nicht speziell auf die beziehen anderen Kategorien. Hier finden Sie Neuigkeiten von Politik bis Wetter, von Veranstaltungen bis Kuriositäten.



Ft: Bocconi sechstbeste Business School in Europa

Die Mailänder Universität festigt ihre Position im Ranking der Financial Times, das auf 2018 aktualisiert und auf der Grundlage der Ergebnisse des Master in Management, des MBA, des Executive MBA und der Managementausbildung in Bezug auf benutzerdefinierte und offene Kurse erstellt wurde.
Im Decameron 2009 die Philosophie von Donatella Quaroni

Auf dem Weingut Borgolano werden die Rhythmen der Natur in der Praxis eines nachhaltigen Weinbaus mit geringer Umweltbelastung streng respektiert. Ein Prinzip der Humanisierung der Landwirtschaft, das Quaroni von ihrem Großvater geerbt hat. Und die Ergebnisse sind spürbar
Made in Italy Agrarlebensmittel, Origin Italia ist geboren

Neue Aggregation zur Verbesserung der 60 in Italien hergestellten Produkte mit gemeinschaftlicher Anerkennung, DOP und IGP, um Fälschungen und missbräuchliche Nachahmungen zu bekämpfen - De Castro: „Italienische Hersteller zeichnen sich durch die Anwendung des Qualitätskonzepts aus, das mit Einzigartigkeit, Geschmack und…
Valzelli, der jüngste Michelin-Stern Europas

Im Alter von 12 Jahren, als er im Oratorium von Augusto Valzelli eine Pizza kochte, verstand er, dass die Küche seine Welt sein würde. Und so war es. Mit 23 Jahren ist er der jüngste europäische Koch, der einen Michelin-Stern gewonnen hat. Mit 27 weiht er…
Energie-, Wasser- und Windboom im Oktober

Laut Terna, dem Unternehmen, das das nationale Stromnetz verwaltet, betrug die Stromnachfrage in Italien im Oktober 2018 26,9 Milliarden kWh, ein Anstieg um 2,1 % - In diesem Jahr verzeichnete der Oktober eine durchschnittliche monatliche Temperatur …
Öffentliche Gesundheit: deckt nur 32 % des Bedarfs

Laut dem Oasi-Bericht gibt es in italienischen Strukturen nur ein Bett für eine von neun nicht autarken älteren Personen - die italienischen Gesundheitsausgaben sind niedriger als die anderer europäischer Länder, aber das Effizienzgefälle zwischen Nord…
Bio, FederBio bittet Europa um mehr Geld

Der Bio-Markt wächst und stellt 6% der Landwirtschaft dar – FederBio präsentiert den „Changing the Earth Report 2018 „Die Verursacher zahlen nicht!“ und fordert mehr öffentliche Mittel aus Europa zur Unterstützung des Sektors
Lupicaia, Lob der unberührten Natur

Aus der Liebe eines toskanischen Adligen zum Land und zur Natur, ein Wein, der von einem toskanischen Unternehmen stammt, das Authentizität und Respekt vor der Umwelt zu seiner Religion gemacht hat.
Calamari, N'duja und Kohlrabi: Das Rezept von Andrea Asoli

Meer und Land verschmelzen in diesem Gericht, das die Philosophie von Andrea Asoli verkörpert, die von Andrea Berton berufen wurde, einen der angesagtesten und innovativsten Orte Mailands zu leiten: traditionelle Produkte, neu interpretiert mit einer Prise Inspiration und…
Iginio Massari: „Panettone, so wird es dieses Jahr sein“

INTERVIEW mit IGINIO MASSARI, dem mehrfach ausgezeichneten Gründer der Pasticceria Veneto in Brescia, der erneut mit dem Gambero Rosso ausgezeichnet wurde: „Im Italien-Frankreich-Vergleich: Die Franzosen gewinnen immer noch haushoch“ – „Das Dessert, das ich am liebsten mag, ist Millefeuille alla…
Pasta Di Martino, ein uralter Geschmack und eine große Zukunft

DIE PROTAGONISTEN - Pastificio Di Martino, die Geschichte eines Familienunternehmens, das zu einem 118-Millionen-Euro-Koloss wurde. Die revolutionäre Idee von Pastificio dei Campi, die die Art und Weise verändert, die beliebtesten italienischen Gerichte zu konzipieren. Dort…

Die italienische Bank startet in London zwei Veranstaltungen zum Thema Lebensmittel: von der ökologisch nachhaltigen Produktion bis zur Wiederverwendung nicht verkaufter Produkte, vom Kampf gegen den Abfall bis zur Umwandlung organischer Abfälle in Biokompost – laut FAO wird etwa ein Drittel der Lebensmittel produziert ist verschwendet …
Rom zu Fuß: ein Sonntag der Straßenmärkte

Sonntag, 18. November, Autoblock in der Hauptstadt und Markttag. Sie werden ein Bezugspunkt für „Jäger“ von kuriosen Objekten und für diejenigen sein, die ein paar Stunden zwischen besonderen und interessanten Artefakten verbringen möchten.

Nur einen Steinwurf von den archäologischen Ausgrabungen von Pompeji entfernt, gelingt es einem Küchenchef mit einer Leidenschaft für das Kochen, die Geschichte und das Territorium, einen Traum zu verwirklichen: einen Michelin-Stern mit einer Küche auf hohem Niveau zu erhalten, die ihre Wurzeln nicht vergisst.…

Der Sarde Alessandro Dettori hat sich als einer der innovativsten Produzenten der letzten Jahre erwiesen, der sich nur von Tradition und Territorium inspirieren lässt - Sein Keller ist vollständig unterirdisch - Tenores Romangia lgt ist der berühmteste Wein…

Domenico Raimondo aus Salerno, geboren 1971, ist seit 2011 Präsident des Konsortiums zum Schutz von Mozzarella di Bufala Campana DOP, einer der historisch und zahlenmäßig wichtigsten Realitäten des italienischen Agrar- und Lebensmittelsektors. die wichtigsten im Süden. Deshalb engagiert er sich seit Jahren in…
Fico Eataly World wird ein Jahr alt: alle Zahlen und Termine

Im größten Agrar- und Lebensmittelpark der Welt am Stadtrand von Bologna haben die Feierlichkeiten zum ersten Geburtstag von Fico Eataly World mit einer Reihe von Veranstaltungen begonnen, die bis Sonntag, den 18. November andauern werden - CEO Primori: „Unser Modell…
Terna und die Polizei: Abkommen zum Schutz des Stromnetzes

Die Vereinbarung zwischen Terna und der Staatspolizei zielt darauf ab, die Sicherheit und den Schutz der kritischen Infrastrukturen des Unternehmens durch die Integration eines speziell geschaffenen Moduls in die Stromnetzinfrastruktur zu erhöhen, das die sofortige Meldung von Eindringlingen ermöglicht.
Biodynamik: Cattaneo, scharfer Brief gegen die Polimi-Konferenz

Die Wissenschaftlerin und Lebenssenatorin Elena Cattaneo hat einen nachdrücklichen Brief an den Rektor des Mailänder Polytechnikums geschickt, um die Bereitschaft der Universität zu kritisieren, eine „überraschende und alarmierende“ Konferenz über Biodynamik auszurichten, „eine der antiwissenschaftlichsten Praktiken, die es gibt …
Mutti: „Weniger Tomate, aber Qualität und Kampf gegen Schwarzarbeit“

INTERVIEW MIT FRANCESCO MUTTI, Unternehmer in dritter Generation und CEO des gleichnamigen Unternehmens - „Für uns ist die Qualität der Produktion von entscheidender Bedeutung, und um die illegale Vermietung zu bekämpfen, haben wir die mechanische Tomatenernte eingeführt. Wir haben auch den Wasserverbrauch reduziert“ -…
Die Piennolo-Tomate, das Gold des Vesuvs

An den Hängen des Vesuvs gedeiht ein Nischenanbau, der uralte und ärmliche Ursprünge hat. Die Piennolo-Tomate ist die einzige Qualität der Welt, die acht Monate lang frisch bleibt, und das alles dank der Mineralstoffe der Lava. UND…

Das Buch von Guia Beatrice Pirotti, Professorin an der SDA Bocconi, ist erschienen, herausgegeben von Egea, das Fragen aufwirft, auf die 10 Agro-Food-Unternehmen Antworten geben: Wie stellt man Produkte und Dienstleistungen rund um Lebensmittel zusammen? Welche Managemententscheidungen können einen Pfad beeinflussen…
Landmaschinen, Stolz des Made in Italy: Eröffnung der Eima in Bologna

Traktoren, Dreschmaschinen, Land- und Gartenmaschinen, ausgestellt vom 7. bis 11. November auf der Internationalen Ausstellung in Bologna - Der Präsident von FederUnacoma, Malavolta: „Unser Sektor ist strategisch für die Agrar- und Ernährungswirtschaft und stark internationalisiert“, aber die müssen aufwachen…