Il Wein und Agrarlebensmittel im Allgemeinen der Exzellenz sind die Lokomotiven des touristischen Neustarts Und der Weintourismus kann unter diesem Gesichtspunkt ein strategisches Instrument darstellen, um ein Italien vorwegzunehmen, das wieder auf den richtigen Weg kommt, indem es seine Maßnahmen auf die enormen Ressourcen seines gastronomischen und önogastronomischen Erbes konzentriert.
Ein von Senator Dario Stefàno verfasstes Handbuch zum Weintourismus in Italien geht von diesen Prämissen aus – Autorin des Gesetzes zum Weintourismus – und von der Produzentin Donatella Cinelli Colombini sowie der historischen Gründerin des Movimento Turismo del Vino.
Und das sind seit dem keine utopischen AussagenItalienische Lebensmittelindustrie als Magnet für ausländische Besucheri, hat im Laufe der Zeit eine führende Rolle übernommen, in der es sogar sbeherrschte Kunst und Kultur, an denen unser Land sehr reich ist.
„Dafür“, fügt Dario Stefàno hinzu, „ist ein Handbuch zum Thema „Weintourismus in Italien“, in dem die Grundsätze und die Praxis der Weingastfreundschaft vermittelt werden, sehr wichtig und ermöglicht die 25/30.000 öffentlich zugänglichen italienischen Weingüter in Entwicklungstreiber zu verwandeln. Es könnte der erste Baustein eines gewaltigen Bauwerks werden, das – so wiederholt er voller Überzeugung – in der Hoffnung aller Wein und hervorragende Lebensmittel für eine Zukunft nutzen wird eine schnellere, nachhaltigere und nachhaltigere Wiedergeburt unseres Landes“.
„Weintourismus in Italien. Geschichte, Gesetzgebung und bewährte Praktiken“ (Edagricole) wurde in Rom im Presseraum des Senats der Republik zusammen mit den Ministern für Kultur, Dario Franceschini, für Tourismus, Massimo Garavaglia und für Agrarpolitik, Stefano Patuanelli, vorgestellt. Gerade die Prewsnza der drei Minister – betonte Stefàno – zeuge von der Beteiligung der Welt der Institutionen an einem einheitlichen Projekt für eine gemeinsame Strategie zur Wiederbelebung des Landessystems.
„Es war nicht einfach“, sagte Stefàno, „dieses Ergebnis auch auf nationaler Ebene zu erreichen.“ Mangel an Daten, eines Observatoriums, aber ein von der Universität Salerno erstellter Bericht war für uns sehr nützlich. Wir wollten nicht die Fehler wiederholen, die beim Agrotourismus gemacht wurden, der durch uneinheitliche regionale Vorschriften reguliert wird. Heute gibt es ein nationales Gesetz zum Weintourismus, wie es auch zum Öltourismus geschehen ist, Wetten gewonnen mit der Politik. Es fällt ihnen schwer, den Identitätswert zu verstehen, den Wein in allen Regionen Italiens hat, und nach diesem Gesetz war es ein obligatorischer Schritt, diese Erfahrung mit Donatella Cinelli Colombini, der kulturellen Animatorin des Weintourismussystems, zu teilen. Dieses Buch soll ein weiteres Werkzeug in dieser Richtung sein und wir hoffen, dass es vor allem den neuen Generationen von Nutzen sein wird.“
Wein und Agrarlebensmittel können die erste Attraktion darstellen – um Touristen zurück nach Italien zu bringen, aber – warnt Donatella Cinelli Colombini davor Art des Tourismus hat sich mit der Pandemie verändert – er sagte – denn es reicht nicht, in einen Keller zu gehen und zu trinken: Man sucht nach Erlebnissen. Dieses Handbuch von uns muss zur Diversifizierung beitragen und den Umweltschutz verbessern. Aber wir müssen digitale Technologie, Konnektivität, von Symbolen in den Straßenverkehrsordnungen, weil Touristen immer häufiger in letzter Minute ankommen und wir darauf vorbereitet sein müssen. Und warum nicht die Strukturen der Konsortien nutzen, um die kleinen Dörfer in den Weingebieten wiederzubeleben? Das wird der Motor des Tourismus sein.“
„Wein ist eine schöne italienische Geschichte – sagt der Minister Franceschini – und zusammen mit den anderen Exzellenzen ist es die Motivation für eine Reise ins Zentrum des Erlebnistourismus, der Zukunft. Vielleicht gibt es dafür kein landesweites Bewusstsein, aber vor Ort schon. Es gibt den Stolz, der sich in vielen Initiativen und Festen lokaler Traditionen manifestiert, mit der Möglichkeit eines Wissensaustauschs zwischen den Generationen. Wir konzentrieren uns auch auf die Aufwertung der Dörfer, die die Geschichte erzählen, sowie die Wiederherstellung verlassener Bauernhäuser».
Von der Notwendigkeit einer stärkeren Organisation zwischen den Institutionen ist er überzeugt Minister Garavaglia: „Wir müssen die Chance nutzen, die uns dieser Sektor bietet, denn wir haben noch keinen strategischen Plan für Lebensmittel und Wein. Wir betrachten dieses Buch als Samenkorn, um im Bewusstsein unseres Potenzials und heute alles in Ordnung zu bringen Die Herausforderung besteht darin, wer schneller fährt".
Bei dieser Herausforderung steht das Ministerium für Agrarpolitik an erster Stelle. Denn Patuanelli: „Wein ist nicht nur ein Sektor, der funktioniert, er braucht auch Unterstützung und unsere Priorität ist nicht nur ökologische, sondern auch ethische und soziale Nachhaltigkeit, denn Wein enthält die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft unseres Landes.“ Die Exzellenz sind nicht nur unsere 600 Rebstöcke, sondern auch diejenigen, die sie bis in die Flasche verwandeln und in Empfang nehmen Die Digitalisierung wurde durch die Pandemie verstärkt Dann wird der Tourist immer die Orte besuchen wollen, an denen eine sichtbare, menschliche Beziehung besteht. Diese Zeiten haben die Wahrnehmung neuer Möglichkeiten beschleunigt und wir müssen lernen, dies zu tun neue Impact-Richtlinien".
