Italienische Schaumweine fliegen mit dem Wind in ihren Segeln ins Ausland und werden zunehmend auf der ganzen Welt geschätzt. Und es kommt zu einem günstigen Zeitpunkt Sparkle 2019, der Führer zu den besten trockenen Schaumweinen Italiens, herausgegeben von Francesco D'Agostino, Direktor von Cucina&Vini, insbesondere im Hinblick auf die Toasts zum Jahresende. Der Guide ordnet fünf Kugeln, die für Blasen stehen, der besten nationalen Produktion zu. In diesem Jahr gibt es 791 Spitzenetiketten, die von der Cucina & Vini-Jury aus über zweitausend Verkostungen ausgewählt wurden. Allein 70 Weine sie gewannen die 5-Kugelnd.h. die Höchstnote. Aber wie soll man sich orientieren, um ganz nach oben zu kommen?
First&Food hat einige der bekanntesten italienischen Sommeliers konsultiert und fünf goldene Labels erhalten, die ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität garantieren, das im Vergleich zu den edlen Weinen von jenseits der Alpen keinesfalls entstellt und in den Häusern von Feinschmeckern und Feinschmeckern nicht fehlen sollte Enthusiasten. Hier sind sie: Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2014 von Mario Giribaldi (Piemont), Franciacorta Emotion Brut 2014 der Villa Franciacorta (Lombardei), Trento OroRosso Dosierung Null von Cantina La-Vis und Valle di Cembra (Trentino), Valdobbiadene Prosecco Superiore rive di Colbertaldo Vineyard Dry Garden 2017 von Adami (Venetien), Brut von Marramiero (Abruzzen).
Eine Neuerung gibt es im diesjährigen Guide: Die Sparkle-Jury wollte auch einen Sonderpreis „Wine of Emotion 2019“ ins Leben rufen, das Wort ist Programm, der an den ging Trento Giulio Ferrari Founder's Reserve Rosé Extrabrut 2006.
Nachdem Sparkle 2018 die Top of Excellence für 2019/2019 aufgestellt hat, bietet es eine weitere nützliche Liste von Weinen, die 20 Schaumweine, die die präsentieren bestes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch in diesem Fall ein sehr nützlicher Hinweis, um fröhlich auf das neue Jahr anzustoßen, aber auch bei allen anderen Feierlichkeiten, ohne einen Rahmenkredit bei der Bank anfordern zu müssen.
„Der Schaumweinführer – erklärt Francesco D'Agostino – ist inzwischen zu einem echten Leitfaden geworden, um sich einer immer gegliederteren Welt zu nähern, und vor allem zu einem, das sehr hochwertige und andere sehr einfache Weine anbietet. Offensichtlich sind die Gebiete mit der größten Schaumwein-Berufung Franciacorta, Trento, Alta Langa, Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, Alto Adige, Oltrepò Pavese und Roero Arneis, zu denen Unternehmen hinzukommen, die seit mehreren Jahren Etiketten auf höchstem Niveau garantieren. Insgesamt siebzig Proben, die den Vergleich mit den besten Schaumweinen der Welt nicht scheuen.“
Eine Parallele, die auch durch die Daten zum Auslandsverbrauch bestätigt wird, ein klarer Beweis für eine Branche in guter Gesundheit und vor allem in stetigem Wachstum.
„Wir nähern uns dem Jahresende – fügt er hinzu Francis D’Agostino – nach einem weltweiten Erfolg, der keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt. Im ersten Halbjahr dieses Jahres wurde italienischer Schaumwein für 651 Millionen Euro exportiert, was einem Wachstum von fast 14 % im Vergleich zum ersten Halbjahr 2017 entspricht. Und die Prognosen gehen davon aus, dass die Grenze von einer Milliarde und dreihundert Millionen erreicht wird letztes Jahr. Im Zuge dieses Fortschritts beleben andere Gebiete Italiens eine Schaumweinproduktion, die weltweit große Anziehungskraft haben kann, wie Spumante Garda Doc, Spumanti d'Abruzzo Dop und Novebolle Romagna Doc Spumante. Vorbild ist der Prosecco, also ein Sofortwein, der nicht nur durch seinen Stil, sondern vor allem durch das gemeinsame Projekt überzeugt hat. Ein schwieriger zu erreichendes Ziel für diejenigen Unternehmen, die zwar einen bemerkenswerten Stil annehmen, aber nicht auf die Unterstützung eines wichtigen Territoriums und auf die im Laufe der Jahre entwickelte Teamarbeit zählen können“.
Kurz gesagt, der Spumante, Flaggschiff des Made in Italy, lebt weiterhin seine Blütezeit. Die Exportumsatzprognosen für 2018 der italienischen Sektbranche zeigen große Spannung. Und die Zahlen sind unglaublich, vergleichen Sie einfach die Daten von 2003 mit den heutigen Daten. Nun, beliefen sich unsere Exporte im Jahr 2003 auf 231 Millionen Euro, so erreichten sie 2017 1.361 Millionen Euro und die Prognosen für 2018 legen die Messlatte noch einmal höher auf 1.550 Millionen Euro. In Flaschen verwandelt, wenn wir 2003 116 Millionen produziert haben, kommen dieses Jahr 525 Millionen aus unseren Kellern.
Etwa 2,5 Milliarden Flaschen – 19 Mhl – werden weltweit konsumiert (Schätzung auf Grundlage von OIV-Daten aus dem Jahr 2103 – als der Verbrauch 2,05 Milliarden Flaschen – 15,4 Mhl – betrug, unter Berücksichtigung eines jährlichen Wachstums von 4–5 %), fast die 30 % italienisch. Tatsächlich produzierte Italien in zwölf Monaten sechs Millionen Hektoliter Schaumwein (Icqrf-Daten, vom 1 bis 8) oder 2017 Millionen Flaschen, 31 % mit zertifizierter Herkunft.
DIE BESTEN ITALIENISCHEN SCHAUMWEINE
