الفئة: الطعام
موندو فوود ، بوابة الطعام والنبيذ عالي الجودة ، تم تحريره بواسطة جوليانو ديريزي

موندو فود من FIRSTonline هي المجلة الصحفية للطعام الإيطالي الرائع وتقليد النبيذ المتميز. كل ما هو منبع الطعام والمطبخ الإيطالي ، تراثنا زراعةوديل 'الخمرمن صنع في إيطاليا الغذاء الزراعي أخبره فريق من الصحفيين وخبراء الطعام والنبيذ بتنسيق من جوليانو ديريزي، محترف مع خبرة مثبتة ، المدير السابق لـ AGI، وكالة الصحافة الإيطالية. عرض للتميز الذواقة الإيطالية ، يُرى من خلال قصص الأبطال ، التاريخ ، الثقافة ، التقاليد ، عمل الرجال ، وصفات أعظم الطهاة ، شهادات التنوع البيولوجي الإيطالي ، لتلمس كل حواس المعرفة ل مطبخ إيطالي رائع. وفقًا لمبدأ أنه عندما نجلس على المائدة ، يفتح كتاب حياتنا العظيم.
اشترك في النشرة الغذائية
تنص الاتفاقية الموقعة مع Intesa Sanpaolo على حد ائتماني مدته ست سنوات لاستهلاك الطاقة ، و ...
إنه من طاهي بيتزا نابولي من الأحياء الإسبانية ، جوزيبي كوترارو ، الذي وصل إلى فيل لوميير حيث أسس نفسه مع ...
؛ Lo Giuseppe Biuso من مطعم Il Cappero الحاصل على نجمة ميشلان في فولكانو ، يقترح Cannolo أصليًا من Aubergine ، ريكوتا ، ريحان ، ...
تستخدم الطحالب منذ آلاف السنين ، وكذلك في مستحضرات التجميل ، وتمثل قطاعًا متناميًا باطراد. ولكن لا يزال هناك ...
إيطاليا تفوز بثلاث ميداليات ذهبية كبيرة مع Moscato d'Asti Contino di Castiglione Tinella (CN) ، و Sicilia Nero ...
ولدت طريقة سحر النبيذ الفوار في أقبية بلاسي. جفاف إضافي ، مزيج من Trebbiano Spoletino و Chardonnay ، والذي يمتلكه ابن أخيه ...
يتم الاحتفال بيوم الأفوكادو في جميع أنحاء العالم في الحادي والثلاثين من يوليو ، وقد تم استخدامه لسنوات في الطبخ ومستحضرات التجميل ...
تشتهر المجلة الألمانية المستقلة Öko Test باختبارات المقارنة الصارمة للجودة البيئية التي يتم إجراؤها على البضائع و ...
إنه جبن نموذجي في الجنوب يعيدنا إلى التقليد القديم للترحيل وإلى تقاليد الألبان الشائعة ...
تم تعيين Spighe Verdi 2021. وتأتي بيدمونت في المقدمة ، تليها ماركي وتوسكانا. الهدف: مكافأة البلديات الريفية الملتزمة ...
السبت 11 والأحد 12 سبتمبر سلسلة من الجولات المصحوبة بمرشدين في مصانع الألبان ، والمستودعات الناضجة ، و ...
يقدم الشيف ماركو مولارو الذي ورث المطبخ المميّز بنجمة I due Buoi di Alessandria تفسيره الخاص لـ ...
سيعتمد فيل روج الحدث على موضوع إعادة التشغيل المستدام. ستختار Food & Wine Italia المطاعم المؤقتة. طهاة رائعون ...
تقويم غني بمواعيد سائح النبيذ مع عالم النبيذ ولكن أيضًا مع المناطق والقرى ، ...
الخبير الفرنسي غيوم كودراي يدق ناقوس الخطر ويبلغ عن بيانات منظمة الصحة العالمية: ما يقرب من 4 آلاف حالة من سرطان القولون و 500 ألو ...
متنافسون من جميع أنحاء أوروبا يشرحون في مقطع فيديو نكهة Mantecado لهذا العام. انتعاش قوي في استهلاك الآيس كريم ...
ثلاثة أيام من المناقشات واللقاءات حول العلاقة بين البيئة والغذاء. هناك مناقشة حول الانضمام إلى الزراعة الجديدة ، والتقنيات الجديدة ، والتنوع البيولوجي ، ...
الألياف القابلة للذوبان في الماء تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من الشهية. مهم لمن يعانون من مشاكل مرض السكري. تناول الخضروات…
قبل خمسين عامًا ، تم عرض فيلم "أطلقوا عليه اسم ترينيتي" في دور العرض ، وهو عبادة للسينما الإيطالية بفضل منتج مبتكر. الذي - التي…
تنتج شركة Villa Matilde Avallone نبيذ النخبة مع إشارة قوية إلى الماضي والتقاليد الإقليمية المتصورة على أنها ...
طورت شركة إيطالية حقيبة عرض ، قادرة على إعادة إنشاء الموائل الدقيقة للغابة بشكل مثالي ، وبالتالي السماح ...
تنافس مجموعة من المنتجين ، باسم النقاء والتقاليد ، قرار الكونسورتيوم بتقديم التصنيف ...
افتتح النجم السابق للشرطة المطعم داخل Palagio ، وهو عقار مساحته 300 هكتار في كيانتي. بيتزا…
الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا مجنونة بالجبن المصنوع في إيطاليا. في الحالة الكندية ، تم تأكيد صلاحية اتفاقية التجارة ...
خارج سجن ريبيبيا الروماني ، يفتح مطعم للوجبات الخفيفة مع منتجات المخابز وفن الطهي. إنهم يعملون هناك ...
يقدم رئيس الطهاة في مطعم خاص في ميلانو وصفة سهلة التحضير مخصصة لأولئك الذين يقضون إجازة في ...
التعيين من 17 إلى 20 سبتمبر في البرازيل (CN) مع المصافي والمنتجين من جميع أنحاء العالم. دعوة لاتخاذ ...
الافتتاح في 20 يوليو في قلعة مونتالسينو مع أمسية ارتجال. ثم ننتقل إلى قلعة بانفي ...
من 29 يوليو إلى 1 أغسطس ، أربعة أيام من التذوق ، والاجتماعات ، وزيارات رئيسية ، وزيارات إلى مزارع الكروم الجبلية الأكثر روعة من أجل ...
حساسية من البروتين تنتمي إلى النبات أكثر من الحيوانات. يوجد LTP بشكل أساسي في فواكه الصيف ولكن أيضًا ...
تم توقيع Minibonds المرتبطة بالاستدامة مقابل 8 ملايين يورو الصادرة عن أكبر شركة Emilian في سلسلة توريد الطماطم في ...
منتج صقلي ولد من الفن الشعبي المتمثل في عدم رمي أي شيء في المطبخ. يتم الحصول على الراسكاتورا عن طريق كشط الأواني المستخدمة ...
عرض الطهي ، نبيذ متميز ، أزواج بين الطعام والنبيذ ، طهاة رائعون ، خلطات مشروبات ، منطقة محلية: عالم الطعام يراهن على إعادة التشغيل ...
يصور دليل Gambero Rosso Street Food Guide قطاعًا في صعود مستمر للجودة. العديد من الميزات الجديدة هذا العام ...
من بين أكثر من 18.000 نوع من النبيذ تم تذوقه ، حصل 50 نوعًا فقط على تصنيف "الأفضل في العرض" ، بينما حصلت إيطاليا على 7 أنواع من النبيذ ...
وصفة سهلة التحضير تشمل نكهات البحر في إعداد ليغوري خفيف للغاية من ...
رحلة عاطفية بمساعدة التقنيات الأكثر تقدمًا لاكتشاف نبيذ برونيللو من خلال مسارات تجريبية تشمل ...
في جمعية Confagricoltura ، استراتيجية التوفيق بين حماية البيئة و CAP الجديد الذي سيدخل حيز التنفيذ في عام 2023. التدخلات ...
ولأول مرة ، عقد الاتحادان المشهوران مجلس إدارة مشترك للتنديد بمخاطر ...
إشراك المدارس والطهاة والمجتمع المحلي بأكمله في عرض 360 درجة للمنتجات المحلية ، من الجبن ...
كانت أول إيطالية ، خلفت الفرنسي توماس مونتاني على رأس الاتحاد الأوروبي للنبيذ الذي يمثل 12.000 صانع نبيذ. في…
تم إنتاج الكرز القياسي في شركة Pecetto في مقاطعة تورينو المملوكة لعائلة Rosso الموجودة في ...
في غضون بضعة أشهر ، غزا المصور البيلاروسي فلاديمير جيرمان تورين بخبزه المصنوع من العجين المخمر. عتيق…
سلسلة من الأحداث الدولية Assocamerestero للدفاع عن جودة وصحة التميز في الأغذية الزراعية الإيطالية المنتجة في ...
يقوم مخترع Trapizzino المحبوب في الولايات المتحدة واليابان بإطلاق مجموعة جديدة من البيتزا الذواقة المستوحاة دوليًا. بين…
ثلاثة أيام منغمسين في الطبيعة لرحلة إلى الوراء ، لاكتشاف أصول المطبخ وفقًا للإيقاع ...
طاهٍ من بادوان تم تحويله إلى البحر أعطى الحياة لأكاديمية ومأكولات الصيد ، وهي منظمة تعلم كيفية صيد الأسماك و ...
أكثر من 150 شركة من جميع أنحاء إيطاليا حاضرة في أحد أهم الأحداث في هذا القطاع. الإنتاج العالمي ينمو ...
تهدف الاتفاقية إلى دعم الشركات الشريكة في عملية التحول الرقمي من خلال اعتماد الخدمات التكنولوجية ومنصات ...
نجاح شركة Prosecco التي حققت زيادة بنسبة 8٪ في الزجاجات المصدرة إلى جميع أنحاء العالم في الربع الأول ...
في خطة التدريس المتجددة ، تلتزم الأكاديمية بتدريب طهاة المستقبل الذين يكونون أكثر مسؤولية ووعياً بإعادة استخدام نفايات الطعام ، في ...
غيّر جائحة Covid-19 طريقة تسوق الإيطاليين. زيادة كبيرة في استهلاك المنتجات ...
فهي غنية بالبروتينات والكولاجين ، وقليلة الدهون ، وهي مفيدة لصحتنا وبيئتنا. في آسيا يتم استهلاكهم من قبل ...
من خلال ربط Alba ببقية الكوكب ، يتضمن Dawn to Earth استخدام Alba White Truffle كسفير و ...
وذهبت XNUMX ميدالية من أصل XNUMX ميدالية في الفئات الست في المسابقة إلى المنتجين الإيطاليين. في الصدارة اتبعت توسكانا ...
إن الاعتقاد بأن عدم التحمل يجعلك سمينًا ينتشر أكثر فأكثر. يحذر اختصاصي التغذية بجامعة بيزا ...
Grezzo Raw Chocolate ، محل آيس كريم مبتكر ، يطلق استعدادات حيوية مستقبلية للآيس كريم في عبوات زجاجية. ما عليك سوى إضافة الماء والخلط و ...
شارك 17 مطعمًا في جميع أنحاء إيطاليا للقاء صانعي النبيذ القادرين على نقل أراضيهم الأصلية ، لإخبار النبيذ ...
يقترح رئيس الطهاة في Osteria Contemporanea في Caltignaga وصفة ترقى بوصول سمك القد إلى بيدمونت من خلال ...
تم تجميع تصنيف أفضل مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة الأمريكية بواسطة دليل 50 Top Pizza على الإنترنت. في مدينة نيويورك ...
هوية ثقافة تذوق الطعام تقتصر بشكل صارم على منطقة فاريزي ليغور ، الكروكسيتي هي معكرونة مصنوعة يدويًا باستخدام ...
المعروف بالفعل في العصر الروماني ، تم استرداد Razza Pelatella القديمة من قبل بعض المزارعين في منطقة Caserta بما في ذلك ...
يلتقي الرعاة وصانعو الجبن وصانعو الجبن والعاملون في عالم المطاعم والضيافة المحلية. محور عام 2021 هو المملكة ...
قهوة من Rytos و Kretos (عائلة Sauvignon) و Soreli (عائلة Friulano) أنتجها I Feudi di Romans ، ...
تدمر زراعة السلمون النظام البيئي البحري. من بين أسباب تلوث قاع البحر والنفايات والطفيليات و ...
اعتراف هام من وزارة التنمية الاقتصادية للشركة التي تأسست في محافظة ليكو في عام 1898. منذ فترة طويلة ...
في قلعة من القرن الثالث عشر ، افتتح الشيف الإيطالي الألماني (الإيطالي الأكثر) ، الحاصل على نجمتي ميشلان بالفعل ، مطعم Locanda Petreja ...
لورنزو كوغو طاهي غير متوقع وغير قابل للفهرسة من فيتشنزا ، من بين أصغر الطهاة في إيطاليا الذين شعروا بالامتنان من خلال ...
ولدت كبديل للخبز الفطير ، وبيتزا scima هي نتيجة للتراث القديم للمجتمعات اليهودية الموجودة في ...
يشتمل الحدث المقرر عقده في الفترة من 18 إلى 21 يونيو في باردولينو ، الذي روج له Rosautoctono ، على منضدة تذوق كبيرة و ...
التراث المزروع بالقمح والنبيذ والخضروات والذي تديره المجتمعات معرض لخطر المضاربة. نداء.
تم تحديد موعد تذوق البث المباشر يومي 28 و 30 يونيو في موسكو وسانت بطرسبرغ مع تدخل المتحدثين ...
تذوق في ضوء القمر والموسيقى الحية والعروض المسرحية في الحديقة النباتية في روما للتعرف على الكروم المحلية ...
مع الوباء ، أعاد الإيطاليون اكتشاف شغفهم بالخبز والمخبوزات. الدليل…
لا يترتب على إطلاق النشا المتفرّع تدهورًا في الحسية فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تدهور التغذية ، حيث يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم في المعكرونة بشكل كبير ...
يعود الموعد المحبوب لعشاق النبيذ يومي السبت 19 والأحد 20 يونيو لتقديم يومين من الترفيه والمعرفة ...
تقدم صيدلية الذواقة أطباقًا صحية ، مشار إليها لمختلف الأمراض التي وقعها الطاهي الحائز على ثلاث نجوم نيكو روميتو و ...
في قلب روما ، يمكنك تذوق طبق من تقاليد الطهي اليابانية الأصيلة. يقدم معمل الرامين 12 ...
يمكن أن يصل وزنها إلى 700 جرام. مزروعة ومستخدمة لعدة قرون في منطقة صغيرة ومحدودة من سينيسكولا. نعم…
في السنوات الأخيرة ، غزت الفواكه الاستوائية ذوق الإيطاليين. تبدأ ثورة المحاصيل الغريبة من سالنتو ، ...
قام المتخصصون في صناعة النبيذ وصانعو النبيذ والمقطرون وحرفيو الذوق بإنشاء برنامج مكثف للبحث والتجريب. من 29 ...
وُلدت الشركة الرمزية "صنع في إيطاليا" في مدينة بينيفينتو عام 1846. وتمثل الدمية الموجودة على الختم رمزًا لثلاثة ...
وضع برنامج حكومة دراجي استعادة الأراضي المهجورة في مشروع الزراعة المستدامة الضخم. 16.000 هكتار ...
Granocchio ، المصنوع على أساس جران براتو ، هو وجبة خفيفة تحتوي على مسحوق PGI براتو مرتديلا ، بريسيديوم ...
خمسة أنواع من النبيذ الإيطالي في المرتبة الأولى في Concouirs Mondial Food & Rosé Selection. الأفضل للمقبلات ، والأسماك النيئة ، واللحوم المقددة ، ...
مع هذا الوباء ، فإن الخصائص المناعية لفيتامين (د) المضادة لفيروس كوفيد أصبحت أسطورية. يوضح اختصاصي التغذية بجامعة بيزا ...
مسابقة معجنات مخصصة لراعي نابولي. يجب أن تكون حلوى سفر تقدم مرة واحدة وتحتوي على ...
أكثر من 60 من أفضل صانعي البيتزا والخبازين الرئيسيين في Peninsula ، أبطال انغماس كامل لمدة ثلاثة أيام في ...
تذوق Montefalco Sagrantino Docg 2017 جاف و passito ونبيذ من طوائف Montefalco DOC و ...
إنه دائم الخضرة يعبر عن كل الخيال في أنقى حالته والطاقة المبتكرة العظيمة لمطبخه ، Filetto ...
افتتح المحمص الرئيسي إيمانويل توماسي ، الفائز ببطولة تحميص القهوة الإيطالية ، مركز تدريب احترافي مع دورات معتمدة ...
افتتح لاعب كرة القدم السابق كلاوديو مارشيزيو أول مطعم Legami Sushi & More في لومباردي مع الشيف Stefano Callegaro على رأسه. الموقع…
قرية تاريخية في قلب جبال ارنيسي ، في محافظة فروزينوني ، وجهة للقديسين ، المتحمسين والمعالجين بالأعشاب. في كوليباردو ...
يعود الحدث شخصيًا لمدة ثلاثة أيام: من 4 إلى 6 يونيو ستصبح مدينة براتو مسرحًا ...
أندريا باسكوالوتشي ، رئيس الطهاة في مطعم Moma الحاصل على نجمة في روما ، أحدث ثورة في الكلاسيكية الإقليمية للمطبخين من حيث الذوق والتقنية ...
ستقدم أكثر من 150 شركة منتجاتها بعد اختيار دقيق من قبل لجنة تحكيم ، واحدة وطنية والأخرى دولية. ...
Attilio Bachetti هي مؤسسة تاريخية ، موجودة منذ عام 1938 في via Pignasecca في قلب الأحياء الإسبانية في نابولي.
تقدم المجموعة التي تتخذ من تورينو مقراً لها قائمة جديدة من Subalpine Spritzes ، بناءً على المشروبات الكحولية من معامل تقطير Chieri التي تحمل الاسم نفسه في "فاتح للشهية ...
سوف ...
زيادة الإنتاج السنوي في إيطاليا. يتزامن اليوم العالمي مع عودة طقوس الكابتشينو في 150.000 بار ....