في Great Taste 2026، حصل Cacio al Miele di Castagno e Polline (عسل الكستناء وجبن حبوب اللقاح) على 3 نجوم، وهو أعلى تقدير ممكن. في نفس الإصدار، مُنحت Pecorino Stagionato (Pecorino الناضجة) أيضًا نجمتين، وحصلت Cacio alla Presura (جبنة Presura) على نجمة واحدة.
فازت شركة مونتالتشينو للألبان بأربع ميداليات ذهبية واثنتين برونزيتين في أقدم جائزة للجبن في العالم، وهي واحدة من أكثر الأحداث السنوية المنتظرة في مشهد صناعة الجبن الدولي، حيث تجذب المشاركين ومحترفي الصناعة والمتحمسين من جميع أنحاء العالم.
إنها ستيلا دي ليمين، وهي مزرعة حيوية مطلة على البحر، حيث حققت لوسيا ودييجو حلمهما والنبيذ الذي يعزز الطبيعة الخاصة لمتنزه ليغوريا
ميرلوت يأتي من توسكان ماريما من إنتاج ستيفان، شاب روسي درس في أكسفورد ثم علوم تذوق الطعام في بولينزو، شغوف بالسينما، في العقار الذي أنشأه والده مع صديقه المخرج نيكيتا ميخالكوف. ولكن هناك…
في سبتمبر قبل 40 عامًا، تم افتتاح الشركة الإيطالية الأمريكية التي ستجلب شهرة برونيلو إلى جميع أنحاء العالم في مونتالسينو. عملاق مساحته حوالي ثلاثة آلاف هكتار، منها 800 مزرعة عنب تنتج حوالي 10…
الأربعاء 14 أغسطس بمناسبة مبادرة Calici di Stelle السنوية لحركة سياحة النبيذ، عشاء ذو لون واحد، من قواعد اللباس إلى القائمة، وزيارات متنقلة على ضوء الشموع إلى الأقبية التاريخية
تحدٍ ناجح لسيلفيا مينيكالي وستيفانو بيلي، حفيد مزارع كونتات غيرارديسكا: كرمة "تخون" أرضها الأصلية لصالح بولغيري وتحتفل بمرور 20 عامًا بنجاح
الجائزة الممنوحة لكاسيو ألا بريسورا: المنفحة التي تم الحصول عليها كما في العصور الوسطى من نورات نبات الشوك البري. البرونز أيضًا لعسل الكستناء وحبوب اللقاح هو بيكورينو شبه ناضج
في غرينيانو ، في ما كان سابقًا المنزل التاريخي لكاترينا دي ميديشي ، ينتج توماسو إنغيرامي النبيذ الذي رفعه إلى مرتبة "سفراء" سانجيوفيزي
منتجون من إيطاليا وفرنسا وسلوفينيا وإسبانيا والنمسا ، وللمرة الأولى ، سويسرا يشهدون على تحول نموذجي ، فكرة جديدة لنبيذ لطيف وممتع مع حماية النظام البيئي والتوازن الطبيعي لكروم العنب.
اجتمعت ثورة خمسة مصانع نبيذ عظيمة امتياز فرانز هاس وغرازيانو برا وجيرمان وبوجر وساندري ووالتر ماسا تحت شعار "Gli svitati" لشرح للجمهور أهمية خياراتهم ومحاربة التحيزات
التعيين في 1 و 2 أبريل في Magrè sulla Strada del Vino (BZ) ، أكثر من 100 منتج من جميع أنحاء العالم ، زراعة الكروم العضوية والحيوية ، التجريب واعتماد حلول الاقتصاد الدائري وفقًا لإيقاع ...
يطلق عليهم Lecinaro ، Ulevel black ، Pampanaro ، Capolongo ، Maturano white ، المشهورون في وقت مملكة نابولي ، لقد عادوا إلى رواج بفضل الحماس والإلهام من صانعي النبيذ الذين يتحدون السوق بنبيذهم الحيوي ، Marco Marrocco ، رجل أعمال مستنير ، و ...
في عام 2000 ، قرر مربي ماشية وولديه إجراء التجارب كصناع نبيذ. ينتج مصنع جريجو للخمور اليوم نبيذًا عالي الجودة. يعكس Raighinas ، Cannonau di Sardegna Doc شغفهم بمنطقة الريف غير الملوثة ...
منذ زمن شارلمان ، لم تكن الأديرة أماكن للصلاة والتأمل فحسب ، بل كانت شركات حقيقية تنتج الخمور للكتلة والتي أصبحت فيما بعد علامات عالية الجودة
روبي أحمر ، كثيف على الأنف ، مع تلميحات من الكرز. للحصول عليها ، تم اختيار 100 هيكتوليتر من Sangiovese من عام 2014. استغرق الأمر تسع سنوات من العمل
الشركة التي تمتد على مساحة تزيد عن 12 هكتارًا ، مغمورة في غابة كبيرة نقية على شكل نسر ، تطبق تقنيات ذات طبيعة بيولوجية وديناميكية حيوية.
في كيبزانا ، تنتج واحدة من أقدم العائلات الإيطالية النبيلة النبيذ الذي يربط بين تاريخ علم التخمير وتاريخ عائلة مكرسة للنبيذ الممتاز
بين Capalbio و Saturnia في قلب Maremma ، يؤكد Sauvignon blanc من Riccardo Lepri قيمة رهان الجد Enos الذي بدأ الشركة في أوائل الثمانينيات
مجموعة من الشركات العائلية عازمة على نشر تراث صناعة النبيذ للسكان الأصليين لاستعادة وتفسير تقاليد صناعة النبيذ وتاريخ أراضيهم على أفضل وجه
بين Vinchio و Vaglio Serra ، بالقرب من Asti ، وُلد مصنع نبيذ كبير في الستينيات من القرن الماضي يضم اليوم 60 عضوًا ، بإجمالي 192 هكتارًا ينتج "باربيرا كما صنعت من قبل".
يعتبر Podere Conca في Bolgheri الرهان الناجح لـ Silvia Cirri ، رئيسة الأطباء في ميلانو ، Vigneron في توسكانا ، التي تفتخر بنتائج عالية المستوى في خمس سنوات. آخر مواليد Apistos في إصدار محدود
على مدى أربعة أجيال ، ضمنت عائلة دوري الأصالة في التخصصات التقليدية. هنا كانت ترسانة البابا التي احتفظت بحبال حبال السفن البابوية
القصة المثالية لبيير لويجي تولايني الذي ، بعد أن جمع ثروته كرائد أعمال في كندا ، عاد إلى توسكانا ليغامر بدخول عالم النبيذ ببصمة ريادية رائدة. العلامة الرئيسية هي Picconero 2016 ، وهي سيارة توسكان خارقة ...
بفضل Caterina de Medici ، تعلم الفرنسيون تتبيل الأطباق بالخضروات. واليوم في فرنسا ، لا يزال طبق السبانخ يسمى "لا فلورنتين". في La Fattoria de 'Barbi ، ليلة تحت النجوم ...
ولدت طريقة سحر النبيذ الفوار في أقبية بلاسي. Extra Dry ، مزيج من Trebbiano Spoletino و Chardonnay ، والذي كرسه ابن أخ لمؤسس الشركة ، وتحويله من منتج السلامي إلى مزارع العنب
تنتج شركة Villa Matilde Avallone نبيذ النخبة مع إشارة قوية إلى الماضي والتقاليد الإقليمية التي تم تصورها على أنها طريق للمعرفة التاريخية الخاصة بعلم الخمور
يزن 450 جرامًا فقط ويسمح لك بتقليل استهلاك الزجاج. قرر كليمنس لاغيدير ، صانع النبيذ ، صاحب شركة South Tyrolean التي تهتم دائمًا بالعالم الأخضر ، عدم تسجيل براءة اختراعها "حتى يتم تحفيز العديد من صانعي النبيذ لاعتمادها"
إنه حساء الشتاء الروسي النموذجي الذي يحبه القيصر ألكسندر ونجمة الباليه الروسية الكبيرة آنا بافلوفا. لكن كل دولة شرقية لها نسختها الخاصة. تقدم جوليا نيكوركينا في أحد كتبها وصفة بورش أوكرانيا ، ...
متعدد الاستخدامات للغاية في إضفاء نكهات جديدة على المطبخ ، من الخبز إلى اللحوم إلى الحلوى. عنصر غني بالخصائص الغذائية ناتج عن عمل بحثي طويل أجرته شركة Casa Emma ، وهي شركة تاريخية في منطقة Chianti Classico ، بالتعاون مع الجامعة الكاثوليكية ...
في شركة Biosila ، يتم إنتاج Caciocavallo الذي أرسله Garibaldi إلى Caprera حيث أمضى فترة نقاهة بعد الإصابات التي لحقت به في Aspromontela. يأتي الحليب فقط من المزارع المعتمدة بيولوجيًا منذ عام 1992 في مكان أخاذ للأشجار القديمة ، ...
قصة عائلة Monchiero ، التي كانت تنتج Barolo لأجيال في مزارع الكروم في Castiglione Falletto و La Morra (مقاطعة كونيو).
تنتج عائلة Abrigo ، صانعي النبيذ لثلاثة أجيال في Langhe ، جنبًا إلى جنب مع Barolo و Nebbiolo و Barbera الكلاسيكيين Dolcetto الذي يبدأ من كرم قديم في Diano d'Alba ، وهو اليوم "vin bun" للتصدير. كل ذلك يتبع الإيقاع ...
تحتفل شركة Pisan بالذكرى السنوية الثمانين لتأسيسها بحدثين عموديين مهمين ودخول الأبناء الثلاثة إلى مجال صناعة النبيذ.
يتتبع ستيفانو سينيلي كولومبيني في كتاب قصة نبيذ أصبح أسطورة وعائلة تؤمن دائمًا بالنبيذ. أنتج أول برونيلو في عام 1870.
الزيت الذي تنتجه الأميرة كولونا في ممتلكاتها في بلدية سان مارتينو في بينيليس يتوافق تمامًا مع المعايير العضوية. واحد مع تلميحات من الورد محل تقدير كبير في فرنسا ليكون مصحوبًا بأطباق السمك.
رودي جربر ، منتج أفلام سويسري ، يقسم وقته بين بلده وعقار سكويرسياني في ماريما حيث شغوف بالكروم المحلية النادرة. لكنها تنتج أيضًا الحبوب القديمة والعسل.
فاز بالميدالية البلاتينية ، 97/100 ، Syrah of Tenuta Casteani di Gavorrano (Grosseto) - للأفضل في العرض ، خمسة فائزين إيطاليين آخرين: Cantina Bolzano Mumelter Riserva Cabernet 2016 ؛ سيناتيمبو كاليميرا 2017 ؛ محمية سيجليانو شيانتي كلاسيكو ...
تنتج شركة Podere Conca في Castagneto Carducci نبيذًا عضويًا خالصًا يحمل أسماء أزهار عن طريق الجمع بين الكروم المحلية والكروم الفرنسية.
في إقليم مقبرة بيلورا ، رسم الفنان ستيفانو تونيلي جدران Barricaia كقبو يحيط بذبذبات المنطقة من أجل نبيذ عالي المستوى. كما تنتج الشركة أول نبيذ فوار بروت من عنب مانسينج
تحالف إنتاجي "مبارك" باسم يجعل النبيذ الإيطالي رائعًا في العالم ، Incisa della Rocchetta ، ومصمم لتعزيز Orvieto Classico.
بالنسبة لماركو كابيتوني ، فإن الخمور التي يمتلكها هي "هدية من الطبيعة والإقليم" ، فهو يصنع النبيذ في أمفورا من الطين التوسكاني ويقارن المهارات اليدوية بالمعرفة الحديثة
في Boccadigabbia في مقاطعة Macerata ، يتم إنتاج Cabernet Sauvignon في مزرعة عنب تعود إلى ما يصل إلى 60 عامًا للأمير Luigi Girolamo Napoleone.
أطلقت فيديريكا كاميراني ، 30 عامًا ، ووالدتها مارييلا مشروع الزراعة الحيوية من خلال إعادة اقتراح طرق المعالجة القديمة للرهبان في المنطقة
جذبت قلعة عائلية قديمة و 50 هكتارًا من كروم العنب بيلا هيلين للتعامل مع النبيذ وتقرر مغادرة عالم الإنتاج السينمائي. الإنتاج: مليون زجاجة طبيعية بالكامل
شركة نسائية تديرها أربع أخوات منذ عام 2006 وتنتج والدتهن نبيذًا عالي الجودة. والآن في موطن Ornellaia ، تطلق الفقاعات الأولى ، وردة متلألئة ، أول نبيذ "أسلاف".
من الأراضي التي كانت في السابق تابعة لسلطات غيرارديسكا ، وُلِد اليوم مستند بولغيري أحمر يحتوي على جميع روائح الأرض التي أحبها كاردوتشي
تم إنشاء الظروف المثالية لإنتاج المحار الجديد الذي سيظهر لأول مرة في Identità Golose في بحيرة فارانو.
في مونت سانتي ماري ، بدأت زراعة القمح المطحون بالحجارة في فيرنا وسيناتور كابيلي مع التركيز على عدم التحمل
وُلدت رومان عام 1950 ، وهي صحفية محترفة ، وتخرجت وتعاونت مع رئيس قسم المنطق في كلية الفلسفة بجامعة لا سابينزا قبل أن تنضم إلى AGI (Agenzia Giornalistica Italia) في ميلانو كمحرر ، بعد فوزها بمنحة FIEG - امتداد FNSI. في وقت لاحق ، مرة أخرى بالنسبة لـ ENI ، عملت كمراسلة برلمانية في روما ونسقت المعلومات الإقليمية للوكالة. هو ساقي للجبهة الانكليزية للإنقاذ واليوم يكتب عن النبيذ والطعام. إنها تمارس Thai Chi للحفاظ على لياقتها ، فهي شغوفة بالأدب وغير الخيالي. برونيلو هو نبيذه المفضل.