Parmigiano Reggiano و Gorgonzola و Caciocavallo و Provolone و Ricotta و Mozzarella و Fiore Sardo و Pecorino وما إلى ذلك. هم فقط بعض من أجبان إيطالية الأكثر شعبية في الخارج والتي في عام 2021 هجرة السكان في الأسواق الدولية. في الأشهر الخمسة الأولى من العام ، بلغت الصادرات إلى الولايات المتحدة قرابة 13.635 طنًا ، بزيادة تجاوزت 120٪ في شهر مايو وحده. تسارع يضع إيطاليا في المرتبة الأولى بين مصدري الجبن في هذا البلد. هذه هي نتائج استطلاع أجرته CLALوالاستشارات والخدمات لقطاع الألبان.
لكن سوق الولايات المتحدة ليس السوق الوحيد. أيضا من يناير إلى مايو ،تصدير إلى أستراليا وكندا سجلت زيادة تقل قليلاً عن 30٪ مقارنة بنفس الفترة من عام 2019. وعلى وجه الخصوص ، تم تحقيق أفضل نتيجة منذ عام 2016 في السوق الكندية ، حيث تم تصدير 2.627 طنًا (+ 27,6٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2020). وفقًا لرئيس Confagricoltura ، Massimiliano Giansanti ، تم تحفيز المبيعات بواسطة CETA، الاتفاقية الاقتصادية والتجارية بين الاتحاد الأوروبي وكندا ، والتي أكدت كيف أن "CETA مفيدة للزراعة الإيطالية".
"الاتفاقيات التجارية الموقعة من قبل الاتحاد الأوروبي هي ، بشكل عام ، أداة صالحة لدعم نمو الصادرات الغذائية الإيطالية" - تابع جيانسانتي - أيضًا للحماية المضمونة للمؤشرات الجغرافية. قبل CETA ، على سبيل المثال ، لم يكن من الممكن استخدام الفئتين Prosciutto di Parma و Prosciutto San Daniele في السوق الكندية ".
ليس أقلها أستراليا. مع شحن حوالي 2.320 طنًا في الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام. لذلك ، فإن البيانات المشجعة تخفي حقيقة مقلقة وغير معروفة: ظاهرةالسبر الإيطالي. منتجاتنا معروفة في جميع أنحاء العالم ، وهي رمز للجودة بدءًا من المواد الخام ، ولهذا السبب غالبًا ما تكون "مزيفة" أو يتم استخدام تراثنا الذواقة لبيع المنتجات عن طريق خداع المستهلكين ، مما يتسبب في أضرار لا حصر لها لاقتصادنا ، المنتجين المحليين ، ولكن أيضًا باسمنا.
"الآن ، ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى نقلة نوعية في السياسة التجارية للاتحاد الأوروبي من وجهة نظر الاستدامة البيئية وحماية الموارد الطبيعية - أكد الرئيس -. يجب أن تصبح أوروبا نموذجًا يحتذى به على نطاق عالمي. يجب تضمين شرط المعاملة بالمثل في الاتفاقيات مع الدول الثالثة. في الأساس ، لا يمكن فتح السوق الموحدة إلا للمنتجات التي يتم الحصول عليها وفقًا للقواعد الأوروبية فيما يتعلق بسلامة الأغذية وحقوق العمال والاستدامة البيئية ورعاية الحيوان ".
فيما يتعلق الشهادات البيئية للمنتجات، أضاف رئيس Confagricoltura أننا بحاجة إلى "بدء العمل من أجل إطلاق نظام الشهادات البيئية للمنتجات الزراعية. بالنسبة إلى صنع في إيطاليا ، سيكون اعترافًا إضافيًا ، بالإضافة إلى الجودة الموحدة والتي لا جدال فيها ، للتغلب على مراكز جديدة في السوق العالمية ". هذا من شأنه أن يشهد على جودة المنتجات ، والامتثال للوائح الإنتاج ، وكذلك حقوق العمال ورعاية الحيوانات والبيئة.
