اس معاہدے کے ٹھوس اثرات مرتب ہونا شروع ہو رہے ہیں، لیکن یہ ابھی تک حتمی ہونے سے بہت دور ہے۔ قومی پارلیمانوں کی طرف سے توثیق ابھی باقی ہے، اور اس دوران، جنوبی امریکہ میں، گائے کے گوشت کو متنازعہ بنایا جا رہا ہے، کیونکہ یورپی یونین نے 99.000 ٹن کی درآمدات کو محدود کر دیا ہے۔
اطالویوں نے اس سال ایک لذیذ ایسٹر منایا، خاص طور پر جب چھٹیوں کی مٹھائیوں کی بات آتی ہے۔ چاکلیٹ انڈوں کی قیمت میں پچھلے سال کے مقابلے میں 6% سے 10% تک اضافہ دیکھا گیا ہے، ڈیزائنر کے لیے اسٹراٹاسفیرک چوٹیوں کے ساتھ۔ ایسٹر کیک بہتر کر رہے ہیں۔
آساڈو کا ملک اب دنیا کا صرف چھٹا سب سے بڑا گائے کا گوشت پیدا کرنے والا ملک ہے، جس نے برازیل کو پیچھے چھوڑ دیا، جو کہ فروخت ہونے والے ٹن سے چار گنا کے ساتھ پہلے نمبر پر ہے۔ 19ویں صدی میں، ایک ارجنٹائن ایک سال میں 170 کلو سٹیک کھاتا تھا۔ آج، یہ 50 کلو سے کم ہے.
روایتی کھانوں میں، خاص طور پر رومن اور یہودی رومن، ان کے نازک، دودھ دار ذائقے اور نرم، نرم ساخت کے لیے، میٹھی بریڈز اصل میں ایک "غریب آدمی" کا کھانا تھا، لیکن عصری باورچیوں نے انہیں دوبارہ متعارف کرایا ہے...
ریو گرانڈے ڈو سل میں پھیلنے نے خطرے کی گھنٹی بڑھا دی ہے۔ برازیل چکن کا دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے اور چین، اس کے مرکزی صارف نے کم از کم دو ماہ کی ناکہ بندی کر رکھی ہے۔ برازیل کی وزارت زراعت: "نہیں…
ٹربو لبرل صدر نے ارجنٹائن کے گوشت کے اعلیٰ معیار کے تحفظ کے لیے 1973 میں منظور کیے گئے ایک قانون کی زنجیر زنی کی ہے جس میں جانوروں کی بیرون ملک فروخت پر پابندی تھی۔ 2024 میں، ان کی حکومت کے پہلے سال، گوشت کی برآمدات…
بریشیامی رینکنگ اب بھی گوشت سے محبت کرنے والوں کے لیے سوشل میڈیا پر ایک ملین سے زیادہ پیروکاروں کے لیے حوالہ جات ہے۔ تمام اطالوی علاقوں میں پچاس ایوارڈ یافتہ مقامات
دونوں ممالک کے درمیان ایک جاری تنازعہ ہے جو EU-Mercosur معاہدے کے لیے پیرس کی مشکلات سے پیدا ہوتا ہے، جس سے یورپی کسانوں کو سزا دی جائے گی۔ چین نے جنوبی امریکہ سے گوشت کو روکنے کا اعلان کیا تھا، لیکن مجبوراً مڑنا پڑا: اس کی وجہ یہ ہے۔
گائے کا گوشت، جو کہ جنوبی امریکی ملک میں ایک مذہب ہے، "Milei علاج" کے ساتھ ایک عیش و آرام کی چیز بن گیا ہے۔ اور برآمدات کو بھی کوئی فائدہ نہیں ہو رہا ہے، کیونکہ 2024 میں پیداوار 8 فیصد کم ہے
یہ تحقیق امریکی جریدے نیچر کے محققین نے کی ہے۔ تاہم، مشورہ یہ ہے کہ 200 جی سے زیادہ استعمال نہ کریں۔ فی ہفتہ سرخ گوشت، ترجیحا چرنے والے جانوروں سے
جنوبی کوریا نے اپنی صدیوں پرانی روایت کو توڑا۔ کتوں کے گوشت کے لیے ان کی افزائش، ذبح اور فروخت کی مزید کوئی ضرورت نہیں۔ یہ قانون تین سال کی عبوری مدت کے بعد 2027 میں نافذ العمل ہوگا۔
ماریو نیگری انسٹی ٹیوٹ کے صدر بتاتے ہیں کہ وہ کون سی سائنسی وجوہات ہیں جن کی وجہ سے کاشت شدہ گوشت کو سراہا جاتا ہے اور امید ہے کہ حکومت اس پر پابندی ہٹا کر دوبارہ غور کرے گی۔
سینیٹر برائے تاحیات سائنس مخالف تعصبات کے خلاف اور یورپی نگران اتھارٹی کی رائے کا انتظار کیے بغیر مہذب گوشت کی پیداوار پر پابندی کی حکومت کی تجویز کے خلاف اٹھ کھڑا ہوا۔ سینیٹ میں ہونے والی کانفرنس میں تمام سائنسی پہلوؤں کا جائزہ لیا جائے گا…
گوشت کا ایک متبادل جو جانوروں کی تکلیف کے بغیر ذائقوں اور ذائقوں کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ پودوں پر مبنی ان کٹس کو تیار کرنے والا واحد اسرائیلی ری ڈیفائن گوشت ہے اور اٹلی میں ان کا ذائقہ چکھنا پہلے ہی ممکن ہے۔
جنوبی امریکی ملک دنیا میں چکن کے گوشت کا دوسرا سب سے بڑا پروڈیوسر اور پہلا برآمد کنندہ ہے، اور ایک وبا لاکھوں چھوٹے کاروباریوں کو اپنی لپیٹ میں لے لے گی۔ حکومت نے ہنگامی حالت کا اعلان کیا ہے اور وہاں پہلے ہی انفیکشن موجود ہیں…
ایک ریٹنا میں لپیٹ میمنے کے انتڑیوں اور Ragusano پنیر پر مبنی تیاری. ایک ایسی ڈش جس میں کسانوں کی دنیا، دیہی علاقوں کے لوگوں کی قدیم رسومات اور روایات کے حقیقی ذائقے ہوں۔ گھنٹیوں کی آواز پر یہ اشارہ ملتا ہے کہ…
ریاستہائے متحدہ اسٹیم سیلز سے تیار ہونے والی مستقبل کی خوراک کے لیے راہنمائی کر سکتا ہے۔ لیکن اس سے تشویش پیدا ہوتی ہے۔ 450 میں 2040 بلین ڈالر کا کاروبار متوقع ہے۔ مصنوعی گوشت کے فوائد اور نقصانات یہ ہیں۔
اٹلی کے بہترین 21 سٹیک ہاؤسز کی درجہ بندی جو گوشت کی دنیا کے لیے وقف کردہ سب سے اہم نیٹ ورک Braciamiancora کے ذریعے مرتب کی گئی ہے۔ دوسرا انعام Saturnia میں اور تیسرا Bifrò (TO) میں۔ تمام اعزازی مقامات کی فہرست
اطالوی قومی ٹیم جرمنی کے پیچھے آئرلینڈ، برطانیہ اور فرانس جیسی عظیم گوشت خور روایت کے ساتھ آگے ہے۔ قصاب خاندان سے ستارے والے کھانوں تک معدے کی زنجیر کا نیا مرکزی کردار ہے۔
اس میں کوئی شک نہیں: مستقبل سبزی ہے۔ ہمارے ملک میں سبزی کی معیشت بھی پھٹ گئی ہے چھوٹے معدے کی حقیقتوں، فوڈ لیبارٹریوں اور کلبوں کے ساتھ جو ذبح شدہ گوشت کو ویگن اور سبزی خور مصنوعات کے ساتھ جوڑتے ہیں۔
کولوی کی نئی اشاعت میں، ماہرین کم چکنائی والے گوشت کا انتخاب کر کے ایک ہمنوورس غذا پر متفق ہیں، جیسا کہ فاسون دی رضا پیمونٹیز
اطالوی قومی ٹیم، جس میں دو خواتین شامل ہیں، 16 ممالک کی ٹیموں کو چیلنج کرے گی۔ کچن میں قصاب کا نیا کردار
400 سے زیادہ مقامات بشمول قصاب اور سٹیک شاپس جہاں آپ معیاری گوشت کھا سکتے ہیں۔ گوشت کی کٹائی، اصل، پروسیسنگ، کھانا پکانے اور عمر بڑھنے کے طریقوں کے بارے میں معلومات کے ساتھ
صحت 86% صارفین کے لیے انتخاب کا معیار ہے اور 70% کے لیے پائیداری۔ صارفین سپر مارکیٹوں کو کم سمجھتے ہیں: انہیں صحت مند اور پائیدار انتخاب کی طرف رہنمائی میں زیادہ فعال کردار ادا کرنا چاہیے۔ میز پر…
تنظیم نے "پانچ "جھوٹوں" کو ختم کر دیا جو "بہت زیادہ تجارتی اور قیاس آرائی پر مبنی مفادات کو چھپاتے ہیں۔" ہم ٹیسٹ ٹیوب گوشت کے خلاف لڑنے کے لیے تیار ہیں، پرندینی کہتے ہیں۔
تاریخی Piedmontese Salumificio Franchi اور OPAS (آرگنائزیشن آف پگ بریڈرز پروڈکشن) کے درمیان اہم شراکت داری، سور کا گوشت سپلائی چین میں سب سے اہم اطالوی نیٹ ورک۔ ایک گروپ پیدا ہوتا ہے جو تیار شدہ پروڈکٹ کے ہر پروسیسنگ مرحلے کی تصدیق کرتا ہے اور اس کا سراغ لگاتا ہے: پیدائش سے…
دو کمپنیاں جن میں امریکی اداکار نے سرمایہ کاری کی ہے انہوں نے وٹرو میں خلیوں سے گوشت کے مطالعہ کے لیے 2 ملین یورو کی یورپی یونین کی فنڈنگ حاصل کی ہے۔ کولڈیریٹی کا احتجاج: اس طرح تاریخی نسلوں کے فارم جو…
جانوروں کے پروٹین کے متبادل ہمارے دور کا سب سے بڑا غذائی انقلاب ہے۔ جانوروں کی شدید کھیتی آلودگی اور پانی کے استعمال کے بڑے ذرائع میں سے ایک ہے۔ بل گیٹس نے پہلے ہی خبردار کر دیا تھا کہ…
اگست کے آخری دو ہفتے کے آخر میں، کھانے اور شراب کے فروغ کے واقعات بلکہ ثقافتی بھیڑوں کے لیے وقف۔ لازیو کا بھیڑوں اور بکریوں کا شعبہ اٹلی میں تیسرے نمبر پر ہے اور اس کی کل 3.000/750 ہزار سروں کے لیے 770 کمپنیاں ہیں۔
ایک نوجوان کاروباری شخص کی شرط، جو سفید گوشت اور سبزیوں کے کھانوں کی طرف بڑھتے ہوئے استعمال کے رجحان کے خلاف جا رہا ہے، نے ایسی جگہوں کا ایک سلسلہ کھول دیا ہے جہاں افریقہ، جنوبی امریکہ، مشرقی اور آسٹریلیا سے گوشت پیش کیا جاتا ہے۔ میں ان میں 11 ہوں…
گوشت، مچھلی یا مکھن کے متبادل کے بعد، ایک نئی تجویز آتی ہے: جاپانی اسٹارٹ اپ نیکسٹ میٹس کے ویگن انڈے۔ ایک ایسی مصنوع جو انڈے کی بالکل نقل کرتی ہے لیکن اس میں کوئی جانور نہیں ہے، ان لوگوں کے لیے بھی بہترین ہے جو…
رومن زمانے میں پہلے سے ہی جانا جاتا ہے، قدیم Razza Pelateella کو گیسپارو خاندان سمیت Caserta کے علاقے میں کچھ نسل دینے والوں نے برآمد کیا تھا۔ نیم جنگلی حالت میں پالے گئے خنزیر کو روکاڈاسپائیڈ کے آئی جی پی چیسٹ نٹ پر کھانا کھلایا جاتا ہے۔ اس کی چکنائی کی ترکیب ہے…
جنوبی امریکی ملک میں افراط زر ایک بار پھر خوفناک ہے: اپریل میں اس میں سالانہ بنیادوں پر 46,3 فیصد اضافہ ہوا۔ قیاس آرائیوں پر قابو پانے کے لیے حکومت نے ایک ماہ کے لیے گائے کے گوشت کی برآمدات پر روک لگا دی ہے۔
فروخت میں تخمینہ 35 فیصد کمی۔ OIPA: یہ اخلاقی خوراک کی طرف ایک قدم ہے۔ Covid سے ہونے والے نقصانات کے لیے سارڈینی چرواہوں کے لیے انتظامات کافی ہیں۔
