Istat'ın ön tahminlerine göre, Ekim ayında tüm toplum için ulusal tüketici fiyat endeksi (NIC), brüt tütün, aylık bazda %3,5 ve yıldan yıla %11,9 artış kaydetti. Aynı ayda gıda, ev ve kişisel bakım ürünlerinin fiyatları +%10,9'dan +%12,7'ye, sık alınan ürünlerin fiyatları +%8,4'ten +%8,9'a yükseldi. Son olarak, gıda maddelerinin fiyatları +%11,4'ten +%13,1'e yükseldi. Bunlar, ülkemizde kırk yıldır görülmeyen, artan enflasyon ve fatura maliyetlerini yükselten enerji krizi ile boğuşan şirketleri ve aileleri zorlayan oranlardır.
Bu gerçeğin etkisi nedir? ev tüketimi? Ve işletmeler hakkında? ile bunun hakkında konuştuk Piero Canova, yönetmen generale di Unicoop Tirreno, Toskana, Lazio ve Umbria'da 96 satış noktasıyla Coop markası altında faaliyet gösteren yedi büyük İtalyan tüketici kooperatifinden biridir.
Canova Direktörü Unicoop Tirreno, fiyatlardaki artışla yüzleşmek ve tüketicilerin satın alma gücünü savunmak için tüketimi azaltma planını sundu. Mevcut krizle başa çıkmak için hangi eylemleri öngördünüz?
«İşletmeler ve aileler için enerji maliyetlerindeki artış ciddi bir zorluk haline geliyor. Bu nedenle kendimize erdemli davranışların tüketiciler için giderek daha külfetli hale gelen bu enflasyonist sarmalı kontrol altına alıp alamayacağını sorduk ve bunları hayata geçirdik. İç sıcaklığın ayarlanması, klima sistemlerinin çalışma saatlerinin düşürülmesi, mağazalar kapandıktan sonra tabelaların ve gereksiz ekipmanların kapatılması, günün belirli saatlerinde ışıkların kısılması, girişlerin kapatılması gibi bir dizi tedbir öngördük. ısı kaybını önlemek için mağazaların kapıları, gece boyunca hava sirkülasyonunun kesintiye uğraması, soğuk oda ve soğutmalı tezgahların yanı sıra tedarik edilen cihazların kullanım verimliliği ».
Tahminlerinize göre, bu eylemler tüketimin azaltılması açısından ne gibi etkiler yaratacak?
«Bunlar, tüketimi %5 oranında azaltmamıza yardımcı olacak önlemler. Bu yüzdeye, fotovoltaik yatırımlarımızdan kaynaklanan %1,5'lik bir azalma daha eklemeliyiz. Bürokrasinin bize yardımcı olmamasına rağmen çatılara ve otoparklara fotovoltaik sistemler kuruyoruz. Sizce eskiden izinler için teknik süreler 60/90 gün iken bugün 12 ayı aştık. İtalya'nın şebekeye vermeyi başardığı her kilovat elektriğin yüksek bir fiyata satın almak zorunda olduğu enerjiden bir kilovat daha az olduğu acil bir durumda, bürokrasi bize yardım etmeli ve bizi yavaşlatmamalı. Ama devam ediyoruz ve mümkün olan her şeyi yapmaya çalışıyoruz ».
Hepimiz yüksek enerji fiyatları ve enflasyonun etkileriyle uğraşıyoruz. Bu iki olgunun tüketici harcamaları üzerinde bir etkisi var mı?
«2022'de ortalama fiyat artışı %13 civarında. Şu anda alışveriş, tüketiciler için son derece önemli bir maliyet artışına sahip. Ağımızda, değer kaybeden tek fişin boyutunu küçültme eğilimini fark ettik. Tüketiciler artık ürünleri kilere koymak için değil, yalnızca kesinlikle gerekli olanı satın alıyor ve israftan mümkün olduğunca kaçınıyor».
Ve cironuz üzerindeki etkisi nedir?
"Kısa vadede, denklem tutuyor gibi görünüyor. Daha az şey satarsınız ama fiyatlar daha yüksek olduğu için aynı seviyede kalırsınız. Size pratik bir örnek vereyim: Bay Mario geçen yıl alışverişine 20 euro harcadı ve bu yıl yine aynı miktarı harcıyor. Ancak aradaki fark şu ki, bu 20 avro ile bir yıl öncesine göre daha az ürün satın alıyor, ancak ciromuz aynı kalıyor. Ancak bu denklemin devam edip etmeyeceğini bilmiyoruz. Kışın soğuk nedeniyle faturalar daha da yükselirse talepte daralma görmeye başlayabiliriz. Bugüne kadar bilemeyiz, ancak kesin olan şu ki, Hükümetin siyasi müdahalesi olmadan gerçekleşirse durum daha da zorlaşabilir."
Hangi destek politikalarına ihtiyacınız olacak?
«Önümüzdeki yıl tüm operatörlerin mali tabloları büyük karlar göstermeyecek, ancak ticari bir faaliyet olarak zararına bile çalışamazsınız. Yaşadığımız artışların ölçeği, herhangi bir zincirin üretebileceği karlılık ve kazançların üzerinde. 2017 yılında elektriğe yılda 16 milyon euro harcıyorduk. Erdemli davranışımız sayesinde 9'a düştük. Bu yıl aynı tüketimle 27, 35 milyon olabilir. Büyük ölçekli dağıtım, önceki hükümetler tarafından enerji yoğun bir sanayi sektörü olarak görülmedi, bu nedenle diğer sektörlerin aldığı yardım ve teşvikleri almadık. Enerji maliyetinin ve üreticilerden aldığımız artışların etkisini azaltacağı için destek tedbirlerinin bize yardımcı olabileceği açıktır. Bir örnek vereyim: Bu yıl önde gelen bir süt ürünleri üreticisi bize 5 fiyat listesi sundu ve her biri fiyatlarını artırdı. Genel olarak, artışlar% 30'u aşıyor. Bir kooperatif olarak kurumsal adımız göz önüne alındığında, kar elde etmek için diğerlerinden daha az baskıya sahibiz, ancak bu tür bir dalga karşısında elimizdeki kaldıraçlar çok azdır. Bu zamların tüketiciye yansımaması için her yolu deniyoruz ama gerçek şu ki, bir kavanoz yoğurt bizim için 40 kuruştan 65 kuruşa çıktıysa, karşılığında müşteriden zam istememek elde değil. . Hükümet, bazı vazgeçilmez ürün kategorilerinde KDV'yi hafifletmeye veya iptal etmeye karar verirse, bu, nüfusun büyük bir bölümünün yararına olacak bir eylem olabilir».
2020 ve 2021'de, pandeminin en zorlu döneminde, büyük ölçekli dağıtım, kâr elde eden birkaç sektörden biriydi. Fiyat artışını kontrol altına almak için yeniden yatırım yapamaz mısınız?
«Mantıklı olabilecek bir gözlem ama ben size bütçelerimizden bahsediyorum. Ciromuz yaklaşık 850 milyon. 2020'de 1 milyon euro civarında kârımız vardı, 2021'de neredeyse iki milyona ulaştık. Müşterilerimizin daha az harcama yapması için memnuniyetle onlara yatırım yapıyorum, ancak ne yazık ki, maruz kaldığımız fiyatlardaki artışla başa çıkmak için etkisi gerçekten çok az. Baraj yıkılırken parmağınızı barajın deliğine sokmak gibi. Tek tek şirketlerin çıkarlarını aşan ve sadece fatura maliyetlerini ilgilendirmeyen bir sorundan bahsediyoruz. Faiz oranları yükseldi ve krediler daha pahalı hale geldi, un gibi hammaddelerin fiyatları yükseldi, yakıt maliyetleri yükseldi vb. Tüm sektörlerden şirketlerin ekonomisine karşı işleyen mekanizmanın bütünüdür. Ama kendin için üzülmene gerek yok. Hepimiz en iyi dengeyi bulmaya çağrıldık ve çalışıyoruz».
Nasıl?
«Eylemlerimizi birkaç ama olmazsa olmaz ürünlere odaklıyoruz: makarna, süt, bisküvi. Zararına satıyoruz, ancak müşterilerimizin ilerlemelerine yardımcı olacak gerekli ürünlerde adil fiyatlar almalarını sağlamaya çalışıyoruz. Sosyal bir amacımız var ve elimizden gelen her şeyi yaparak bu amacı gerçekleştirmek niyetindeyiz. Bu nedenle politikamızı değiştirdik ve markalı ürünlerimize odaklanmaya karar verdik. Tedarik zinciri üzerinde biraz daha fazla kontrole sahip olduğumuz ve ara maliyetleri karşılayabildiğimiz için en büyük indirimleri bu ürünlerde uygulayabiliyoruz. Çevresel ve sosyal açıdan sürdürülebilir ve hem üretenler hem de satın alanlar için adil, adil fiyatlara sahip kaliteli ürünlerdir».
