yayınlandığı şekliyle SACE çalışması, İtalya'nın tarım-gıda ürünleri ihracatı 2013'te yaklaşık 33 milyar avroya ulaştı., hala ifade edilecek büyük bir potansiyele sahip. Olumsuz uluslararası duruma rağmen olumlu olan Made in Italy'nin dinamikleri. 2010 ile 2013 yılları arasındaki ortalama yıllık büyüme %6,4 oldu., önceki üç yıldaki %4,7'den arttı. İtalya'nın performansı özellikle AB dışı gelişmekte olan piyasalarda olumlu (+%15,1), en büyük talep geliştirme potansiyeline sahip pazarlarda elde edilebilecek iyi sonuçların kanıtı.
İtalya, tarım-gıda sektöründe %3,1'lik bir dünya pazar payına sahiptir., İspanya ile aynı doğrultuda ancak ana rakiplerin paylarından daha düşük (Çin'de %4,6 ile ABD'de %10,3 arasında). Tarımsal gıda ihracatımızın (İtalyan tarımsal gıda ihracatının %57'sini temsil eden) önde gelen on sektörü seçildiğinde, sonuçlar sektörlere göre çok heterojendir; makarna (%37,5), zeytinyağı (%25) ve şaraplar (%19,3) için mükemmelliğin zirveleri. İtalya ayrıca taze meyve (özellikle elma ve armut), tütsülenmiş et ve sosis, peynir ve süt ürünleri ve konserve endüstrisi gibi "küçük" sektörlerde de iyi bir konumdadır. Ancak ülkemizin tartışmasız dünya lideri olduğu makarna sektörü hariç, Peynir ve süt ürünleri, tütsülenmiş et/sosis ve kahve sektörlerinde Almanya, konserve sanayi ve taze meyve sektörlerinde ABD ve Çin daha yüksek pazar paylarına sahiptir., şarap için Fransa ile ve petrol için İspanya ile rekabet son on yılın tarihidir. İçinde bulunduğumuz an, Bel Paese'nin uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün yeniden kazanılması için özellikle elverişli görünüyor: bu, Çabaları birkaç önemli sektöre yönlendirme yeteneği, tamamen İtalyan kalitesi arayışını ölçek ekonomileri ve uluslararası standartlarla birleştirebilme.
SACE'ye göre, 2018 yılına kadar mevcut İtalyan tarım-gıda ihracatını 7 milyar Euro'nun üzerine çıkarmak mümkün olacak. Ortak ve uyumlaştırılmış kural ve düzenlemelerin yürürlükte olduğu Avrupa'da 4,8 milyar, Atlantik ötesi pazarlarda ise 1,4 milyar ihracat artışı elde etmek mümkün olacaktır. ABD, Almanya, İngiltere ve Fransa tek başına yaklaşık 5 milyar ek ihracata katkıda bulunabilir.. Bununla birlikte, uygun oranlarda fırsatlar aynı zamanda biraz gelişmekte olan piyasalar Tüketicileri, zevklerini giderek daha fazla İtalyan ürünlerinin kalitesine yönlendiriyor.Çin, Hong Kong, Güney Kore, Brezilya, Polonya ve Mısır dahil. Bunun yerine, bazı durumlarda tarımsal gıda ihracatımız için çok önemli bir destinasyon olan ve yaptırımların ekonomi üzerindeki olumsuz etkilerinden ve sektördeki bazı ürünlerin ithalatına getirilen yasaklardan muzdarip olan Rusya için ayrı bir tartışma söz konusudur. Bu senaryoda, en büyük potansiyele sahip sektörler, en büyük potansiyel ihracatın (50 milyar) %3,9'sinden fazlasını temsil eden şarap, konserve endüstrisi ve zeytinyağıdır.. Ve bunların, artan uluslararası taleple başa çıkabilen endüstriyel üretim süreçleriyle İtalyan kalitesini iyi bir şekilde birleştirebilen ürünler olması tesadüf değildir.
Ancak şu ana kadar altı çizilen destinasyonlardaki fırsat arayışları önemli bir stratejik çabayı gerektirmektedir. ABD, Almanya, İngiltere ve Fransa gibi olgun pazarlarda, tarımsal gıda şirketleri, sunulan ürünlerin kalitesine ek olarak uygun dağıtım kanallarının seçiminden, etkili pazarlama araçlarının benimsenmesinden ve markanın geliştirilmesinden geçen rekabet gücünü güçlendirmeye odaklanmak zorunda kalacak., müşterilerine finansal açıdan avantajlı ödeme yöntemleri ve uzantıları sunabilme yeteneğini de unutmadan. Daha az bilinen pazarlarda, Buna, yerel dinamikleri anlamak için daha fazla çaba eklenmelidir. birden çok açıdan. Gerçekten de, Made in Italy gıda ürünlerinin ayırt edici özellikleri, önemli bir katma değeri temsil eder, ancak aynı zamanda, bağlama ve özelliklerine işlevsel bir şekilde aktarılmazsa, bir sınırı da temsil eder. SACE çalışmasında incelenen tarım-gıda sektörlerindeki şirketlerin çoğu küçük-orta ölçekli ve uluslararasılaşmanın risklerini kendi başlarına yönetmeleri ve yurt dışında kalkınma için yeterli finansmana erişim sağlamaları zor.. Burada, ödeme yapılmamasından siyasi nitelikteki olaylara kadar uluslararasılaşma ile ilgili tüm riskleri kontrol altında tutmak ve bunlarla başa çıkmak elzem hale geliyor. Bu nedenle, şirketin, özellikle çok yapılandırılmış değilse de, hedef ülkelerdeki ticari teklifinin rekabetçiliğine ve işine odaklanmasını sağlayan bir çalışma şekli.
