Tatlı tatları, Murge'den Mar Piccolo'ya ulaşan yeraltı kaynakları tarafından sağlanır. Bir grup çiftçinin deniz ekosistemine duyduğu saygının güzel bir hikayesi.
Dışı kırmızı içi beyaz, aromatik, tatlı ve sindirilebilirliği yüksektir. 5 üreticiden kurtarıldı, hem çiğ hem de pişmiş pişirmede çok yönlü. Bu hazineyi korumak için Marche bölgesinden 5 şirket
Gambero Rosso Rehberi tarafından Tre Spicchi ile ödüllendirilen İtalya'nın en iyi pizzalarından biri, Roma kırsalında yenir. Yenilikçi mayalı ürünlere yönelmek için cesur seçim
2009, 2016 ve 2017'de Ventricina Vastese, 5t Academy tarafından düzenlenen İtalyan Salam Şampiyonasını kazandı (bölge geleneği tipiklik şeffaflık izlenebilirlik). Jambon, omuz ve domuz pastırmasının seçilmiş parçaları ile yapılan bu yemek, biberle tatlandırılıyor…