İtalyan okul çağındaki çocuklar Avrupa'daki en obezler arasındadır ve güney İtalya'dakiler kuzeydeki çocuklara göre daha obezdir. Veriler, Istituto Superiore di Sanità'nın ulusal gözetim sistemi olan OKkio alla Salute tarafından sağlanmaktadır ve bu veriler, İtalya'da okul çağındaki çocukların yaklaşık %30'unun aşırı kilolu veya obez olduğunu göstermektedir. Son araştırmaya göre, çocukların %9,3'ü obez ve yaklaşık %21'i fazla kilolu ve obez çocuk ve ergenlerin bu yüzdesi 3'da 2016'e kıyasla neredeyse 1975 kat arttı. %2002'den %38'a hafif bir iyileşme oldu (fazla kilo ve obezite genel verileri). Ancak bu düşüş olumlu bir gidişata işaret etse de, halen her üç çocuktan birini ilgilendiren bu olgunun ciddiyetini hafife almamak gerekiyor. Ayrıca, düşüşün ekonomik zorluk içinde olan aileleri değil, daha yüksek gelirli aileleri içermesi, tabloyu daha da karmaşık hale getiriyor. En düşük gelirli aileler, genellikle daha düşük eğitim düzeyine sahip olan ve bu nedenle sağlıklı gıdaları seçme konusunda daha az yetenekli olan, aynı zamanda "pazarlamanın" daha düşük maliyeti sayesinde pazarlama için kolay bir av haline gelen ailelerdir.abur cubur” ve erkeklerin bu yiyecekleri sevmesi.
Bu senaryoda ailelerin rolü esastır: Genellikle çocuklarını beslemekle ilgilenen anneler, yemeği çoğu zaman bir sevgi alışverişi aracı olarak görürler ve öte yandan çocuklarını her zaman objektif olarak yargılamazlar. OKkio sağlık araştırmalarına göre, aşırı kilolu veya obez çocukların annelerinin %38'i çocuklarının yeterli kiloda (hatta zayıf) olduğunu ve yalnızca %30'u çocuklarının çok yediğini düşünüyor.
Ancak sadece ebeveynler değil, büyükanne ve büyükbabalar da önemli bir rol oynayabilir. Çeşitli Avrupa ve Avrupa dışı ülkelerde yapılan 56 bilimsel çalışmanın değerlendirildiği PlosOne'da yayınlanan bir meta-analizden, büyükanne ve büyükbabaların torunlarının beslenme ve fiziksel aktiviteleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu ortaya çıktı. Çalışma, büyükanne ve büyükbabalara güvenme ihtiyacının, ebeveynlerinkinden farklı olan farklı beslenme alışkanlıkları nedeniyle torunların gıda eğitimi üzerinde olumsuz bir etkiyle, ebeveynlerin kurallarının değil, genellikle onların kurallarının yaygınlığına yol açtığını gösterdi. ebeveynler ve torunları için uygun bir diyetten uzak. Çalışma ayrıca, büyükanne ve büyükbabaların genellikle şeker veya yağ açısından zengin yiyecekler ve çok bol öğünler ve porsiyonlar verme eğiliminde olduklarını ve çocuklarına daha sağlıklı yiyecekler vermeyi tercih eden ebeveynlerde bir hayal kırıklığı duygusu yarattığını gösteriyor.
Uzmanlar, obezite ve fazla kilolu olma olgusunu frenlemek için teşvik edilebilecek eylemler arasında iyi beslenme uygulamaları konusunda geniş ölçüde hemfikirdir: kahvaltı nasıl yapılır, kişinin ihtiyaçlarına uygun atıştırmalıklar tüketilir ve egzersiz yapılır. Bu uygulamalar, yeme bozukluklarının başlamasını önlemek ve çocuklarda okul performansını artırmak için yararlı bir araçtır.
Atıştırmalık, kahvaltıda olduğu gibi çok önemli bir alışkanlıktır; beslenme uzmanları ve pediatristler tarafından önerilen, "beş öğün" diyetine uyuyor ve günün öğle veya akşam yemeklerinde vücudu enerji ile doldurmak ve iştahı kontrol etmek için bir zamanı temsil ediyor. Yeterli kahvaltı yapanlar için, kan şekerini sabit tutmak ve dolayısıyla okul çalışma saatlerinde dikkati korumak ve böylece günün sonunda daha az aç kalmak için küçük bir sabah ortası atıştırması (günlük enerjinin %5-10'u) yeterlidir. .'öğle yemeği zamanı. Öte yandan, doyurucu bir atıştırmalık, enerji alımını aşırı yükleme, konsantrasyonu ve öğrenme yeteneğini azaltma, aynı zamanda bir sonraki öğün için iştahı azaltma ve yemeğin düzenli ritmini değiştirme riski taşır. Asl 1'in SIAN'ı tarafından Sassari'de kantin yemeklerinin kalitesini değerlendirmek için yapılan bir araştırmadan elde edilen veriler, çocukların okul kantininde servis edilen yemeği çok bol bir orta boydan tok oldukları için sevmediklerini ortaya koydu. sabah atıştırmalığı. Araştırmacılar en sorumlu yiyecekler arasında şunları belirlediler: salamlı sandviç, kırmızı pizza ve tuzlu çeşitler, tüketilen miktar için önerilen enerjinin %10'unu aşan çeşitli tatlı veya tuzlu atıştırmalıklar. Bu sonuçlar, İtalyan çocukların %65'inin doyurucu bir atıştırmalık tükettiğini ortaya koyan OKkio alla Salute'nin ulusal verileriyle uyumludur.
En uygun atıştırmalık sadece "iyi" değil, aynı zamanda sağlıklı da olmalıdır. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, bu iki ilkeye yanıt veren bir atıştırmalık düzenlemek için birkaç kural yararlı olabilir:
• Sağladığı besinleri çeşitlendirmek için ara öğünü sık sık değiştirin: bir porsiyon kuru meyve, taze meyve veya smoothie veya atıştırmalık veya yoğurt veya küçük bir tatlı veya tuzlu sandviç veya 3-4 bisküvi . Eksik olmaması gereken diğer öneriler, en gençleri Akdeniz diyetinin karakteristik eski tatlarıyla tanıştırmak için bir dilim ekmek ve yağ veya ekmek ve domates. Hafta boyunca çok fazla şeker veya çok fazla tuz biriktirmemek için tatlı ve tuzlu atıştırmalıklarla alternatif tatlara alışmalısınız. Uzun süre çiğnenmesi gereken besinler fizyolojik tokluk sinyallerini erkenden uyarmaya yardımcı olduğu için çocukları farklı dokulara sahip yiyecekler, yumuşak yiyecekler ve daha tutarlı yiyecekler yemeye alıştırmak da önemlidir.
• Fırınlanmış ve paketlenmiş ürünler için etiket üzerindeki besin değerlerini okumayı unutmayınız. Ara öğün günlük enerjisinin %5-10'unu geçmemeli, pratikte 100-200 kcal civarında olup, düzenli fiziksel aktivite yapan çocuklar için en yüksek değerlerdir. Haftada iki kez bir saat boyunca yüzme havuzuna, spor salonuna vb. gitmek gibi birkaç enerji harcaması için, çok dikkatli olan ebeveynlerin çocuklarına çok enerjik atıştırmalıklar sunarak aşırıya kaçtıkları çok sık görülür. bazen gazlı ve şekerli içecekler, tuzlu ve yağlı atıştırmalıklar gibi basit şekerler veya yağların fazlalığı ile.
• Atıştırmalığınızın tadını çıkarın! TV ya da bir tane izleyerek dikkatiniz dağılmadan tüketmeye çalışın. akıllı telefon, bilgisayar başında oturmak yerine. Bu sadece azaltmakla kalmaz ekran ZAMANI, çocukların bir monitörün önünde geçirdikleri, ancak reklamların uyguladığı pasif koşullanmadan etkilenmeyen endişe verici bir süre. Tam tersine, meyve ve sebzeler gibi kötü şöhretli yiyeceklerin tekrar tekrar önerilmesiyle eğitilirse, bir yandan yeni tatlar edinmemize ve aynı zamanda daha iyi algılamamıza izin veren duyusal bileşeni güçlendirerek yemeliyiz. açlığı ve tokluğu düzenleyen sinyaller.
Ancak ülkemizde çocukluk çağı obezitesi sadece aşırı basit şeker ve yağ tüketimi gibi yanlış beslenmeden değil, aynı zamanda çoğu zaman çok hareketsiz bir yaşam tarzından da kaynaklanmaktadır. ISTAT verilerine göre hareketsiz çocukların payı 3-5 yaş grubunda çok yüksek (%48,8) olup, sonraki yaş gruplarında azalmaktadır, ancak 18 yaş grubundan itibaren yeniden yükselmeye başlamakta ve yüksek kalmaktadır.19 yaşında (%20,8). Bu veriler, İtalyan çocukların düşük fiziksel aktivite eğilimini doğrulayan OKkio alla Salute tarafından yapılan 2016 araştırmasının sonuçlarını desteklemektedir: Çocukların %34'ü haftada en fazla bir gün (en az 1 saat) yapılandırılmış fiziksel aktiviteye ayırmaktadır ve neredeyse 1 4 çocukta haftada en fazla bir gün (en az 1 saat) hareket oyunu oynamaya ayırıyor. Ayrıca bu durumda, Güney'de yaşayan ve Kuzey'de yaşayan çocuklara göre daha az aktif olan çocuklar negatif önceliğe sahiptir, ayrıca kızlar erkeklerden daha az aktiftir.
Düzenli fiziksel aktivite yapmanın sadece çocuğun psiko-fiziksel iyilik halini iyileştirmekle kalmayıp, ergenlerde de yaşam tarzının çeşitli yönlerini etkilediği, doğru beslenme alışkanlıkları, alkolden vazgeçme gibi sağlıklı davranışların benimsenmesini desteklediği gözlemlenmiştir. sigara içmek. Aktif bir çocuk, hipertansiyon, yüksek kolesterol, kalp hastalığı, obezite, diyabet ve bazı kanser türleri gibi birçok kronik hastalığa yakalanma riskini azaltan aktif ve sağlıklı bir yetişkin olmaya neredeyse kesinlikle yardımcı olur.
Ancak fiziksel aktivite için sadece sporu (futbol, dans, voleybol, dövüş sanatları vb.) değil, aynı zamanda eğlence aktivitelerini de düşünmeliyiz. Bir zamanlar okuldan sonra oyunlarımız açık havada oynanırdı, avluda veya evin yakınındaki tarlada oynardık: etiketleme, bayrak çalma, saklambaç, bekçi ve hırsızlar, seksek vb. Bugün hareket oyunlarına olan alışkınlık o kadar fazladır ki, park veya bahçe gibi açık hava yerlerinde bile çocukların kendilerini kaptırıp kaybetmeleri alışılmadık bir durum değildir. akıllı telefon veya benzeri cihazlar. Ünlü bir şarkının dediği gibi: "Süt almak için annen tarafından gönder" bugün bu fırsatlar ortadan kalktı, tıpkı yağmurlu günlerde okula yürüyerek giden ve ebeveynlerinin eşlik ettiği çocukları araba ile görmenin giderek daha nadir görülmesi gibi, eğer yağmurlu günlerde ise. yapabilselerdi doğrudan sınıflara girerlerdi.
Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmek, yalnızca yapılandırılmış spor uygulamalarına katılımla değil, aynı zamanda örneğin yürüyerek merdiven çıkmak, toplu taşıma araçlarıyla okula gitmek gibi birçok günlük eylemle teşvik edilmesi gereken enerji harcamasının önemli bileşenini dikkate almalıdır. , köpeğinizi yürüyüşe çıkarın veya daha iyisi ebeveyni yürüyüşe çıkarın, bu durumda tüm aile sağlığına kavuşur.
