Прощаемся с Карло Петрини, основателем движения Slow Food, человеком, всю жизнь посвятившим себя вопросам питания, социальным проблемам и охране окружающей среды.
Гастроном, журналист, писатель и пропагандист устойчивой и справедливой системы питания, в 1986 году основал Arcigola (позже Slow Food Italy), чей опыт вскоре распространился в Италии и за рубежом. 9 декабря 1989 года в Париже…