Шеф-повар недели Первый&Еда è кондитер Маурицио Сантин: сын одного из отцов итальянской кухни, он с ранних лет получил призвание кондитера, и остался верен ему на протяжении всей своей жизни, пожиная плоды успеха. В Помпеях открылась новая вдохновляющая глава: мы представляем торт De Vivo, дань уважения десертам Древнего Рима, задуманный и созданный Сантином именно для того, чтобы отпраздновать его «брак» с кондитерской De Vivo в Помпеях.
Однако богатое меню сайта FIRSTonline, посвященного миру еды, на этом не заканчивается: ведь First&Food тоже находится нановости о коронавирусе, который, хотя и менее драматическим образом, чем другие секторы социальной и экономической жизни, также подавляет агропродовольствие, производимое в Италии в Северной Италии, в частности на фермах Венето и Ломбардии. Только северные регионы, затронутые инфекцией, производят 1/3 итальянского агропродовольствия, и более 500 компаний находятся под угрозой паралича.
Затем есть понимание индустрии глютена и драгоценного камня: рок-звезда Джон Бон Джовя открыл в Ньюарке, рядом с университетом, где 60% студентов имеют явные экономические трудности, его третий ресторан Soul Kitchen. Финансируемый его фондом, есть только два правила: вы едите хорошо (с продуктами km0) и бесплатно. Те, кто может себе это позволить, платят 12 долларов за полноценный обед, в противном случае, если они хотят, они могут решить ответить взаимностью на солидарность, подав руку на кухне или в саду.
