Три из трех: Италия доминирует еще раз рейтинг 100 лучших городов где поесть Meglio al мир, По Вкус Атлас, известный международный портал, посвященный традиционной кухне. Наверху находятся Наполи, Милан e Болонья, три города, которые являются символами гастрономического наследия, продолжающего покорять вкусовые рецепторы по всей планете.
Рейтинг составлен на основе более 477 тысяч проверенных отзывов о 15.478 XNUMX типичных блюдах, оцененных любителями хорошей еды со всего мира.
Неаполь, Милан и Болонья лидируют в мировом рейтинге TasteAtlas
Наполи, считающаяся мировой столицей пиццы, очаровывает каждым кусочком настоящей пиццы Маргарита (4.6), которую дополняют такие классические блюда, как сфольятелла (4.3), ньокки алла соррентина (4.3), спагетти с моллюсками (4.3) и зепполе (4.2), символы богатой и подлинной традиции.
Милан удивляет и убеждает, заслужив второе место благодаря своей способности сочетать традиционные корни с космополитической душой. Здесь ризотто по-милански (4.3), котолетта по-милански (4.2) и оссобуко (4.2) сочетаются с такими блюдами, как кассоеула (3.5) и панеттоне (3.8), наилучшим образом представляя разнообразие и элегантность миланской кухни.
На третьем месте, Болонья, «толстый», подтверждает свою прочную славу благодаря таким знаковым блюдам, как тальятелле с рагу (4.5), лазанья по-болонски (4.5), тортеллини в бульоне (4.1), котлетта по-болонски (3.7) и кресентина (4.0), настоящий рай для любителей традиционной кухни Эмилии.
Другие итальянские города в топ-100 TasteAtlas
Италия не только покоряет первые места на пьедестале, но и помещает многочисленные города в рейтинг лучших гастрономических направлений мира, подтверждая богатство и разнообразие своих кулинарных традиций.
- ФЛОРЕНЦ (4 место): родина флорентийского стейка (4.5), паппарделле с диким кабаном (4.5), риболлита (4.0), тосканских кростини (4.0) и pappa al pomodoro (3.9)
- РИМ (6 место) – земля карбонара (4.5), качо э пепе (4.5), паста алла грисия (4.5), тирамису (4.5) и код алла вакцинара (3.5)
- Турин (9 место): славится своими аньолотти (4.5), джандуотти (4.4), пиццей аль паделлино (4.3), телятиной с соусом из тунца (4.2) и панна коттой (4.2)
- Генуя (13 место): королева песто с трофие (4.4) и тренетте (4.2), нутовой фаринаты (4.2), генуэзских равиоли (3.8) и каппон магро (3.5)
- Ferrara (18-е место): отмечен тортом тенерина (4.4), феррарскими тыквенными капеллаччи (4.3), саламой да суго (4.3), макаронным пирогом (3.8) и феррарским пинзини (3.5).
- Катания (21 место): знамениты пастой алла норма (4.3), аранчини (4.3), гранитой (4.2), капонатой (4.2) и спагетти с чернилами каракатицы (4.0)
- Венеция (23-е место): отмечен за тирамису (4.5), биголи в соусе (4.3), треску в сливках (4.0), спагетти с чернилами каракатицы (4.0) и печень по-венециански (3.7)
- Палермо (31 место): попробуйте панельле (3.9), капонату (4.2), канноли (4.2), пасту чи сарди (3.9) и пасту алла норма (4.3)
- Бари (41-е место): нельзя пропустить панцеротти (4.4), фокачча барезе (4.5), орекьетте алла барезе (4.1) и чиледда (3.5)
- Модене (69 место): знамениты жареными ньокко (4.2), тортеллини в бульоне (4.1), граминья с колбасой (4.0), крецентина моденезе (4.1) и зуппа инглезе (3.5)
- Сорренто (79 место): ньокки алла Соррентина (4.3), спагетти с моллюсками (4.3), лингвини алло скоглио (4.5), салат капрезе (4.3) и спагетти алла Нерано (4.0)
- Таормина (80 место): такие фирменные блюда, как канноли (4.2), паста алла норма (4.3), капоната (4.2), пармезан (4.4) и аранчини (4.3)
- Лукка (88 место): не пропустите буччеллато ди Лукка (4.0), неччи (5.0), флорентийский стейк (4.5), паппарделле с зайцем (4.4) и тортелли луккезе (4.3)
- Мантуя (89 место): знамениты тыквенными тортелли (4.2), тортом сбризолона (3.6), ризотто алла мантована (4.2), котечино (3.5) и полентой (3.7)
- Сиена (92 место): Сиена Риччарелли (3.8), Панфорте (3.5), Каваллуччи (3.5), Флорентийский стейк (4.5) и Тунец Кьянти (5.0)
- Парма (97 место): знамениты тортелли д'Эрбетта (4.3), ньокко фритто (4.2), анолини в бродо (3.5), каппеллетти в бродо (4.1) и зуппа инглезе (3.5)
- Триест (100-е место): фирменные блюда, такие как фрико (3.9), хота триестина (4.8), тирамису (4.5) и гуляш триестина (3.8)
Рейтинг TasteAtlas 2025 года не оставляет сомнений: итальянская кухня с ее аутентичностью и необыкновенным региональным разнообразием остается мировым ориентиром. С севера на юг города Bel Paese рассказывают историю вкусов, традиций и культуры, которая продолжает завоевывать мир.
