INTERVIU CU FILIPPO SINISGALLI din PALATO ITALIANO, un club gourmet original care pune în valoare produsele din bucătăria italiană - De la aromele străvechi și pregătirile lungi ale cinei de Ajunul Crăciunului până la delicatesele preparatelor de astăzi
A prezentat la Palazzo Visconti din Milano monografia revistei semestriale de gastronomie și vin „Dispensa” dedicată în întregime palatului italian, excelentul club gourmet al familiei Bertani care promovează cel mai bun mâncăruri italiene - Federica Bertani: „The Italian Palate este un hub...
Clubul gourmet lansat de familia Bertani a studiat o formulă cu IBM pentru a aplica tehnologia Cisco Telepresence la întâlnirile culinare: tele-cooking - Chef Filippo Sinisgalli spune: „Toată lumea aduce bucătăria la televizor, avem...