Expoziția va răspunde la acestea și la multe alte curiozități”Hrănirea Imperiului. Povești de putere din Roma și Pompei" găzduit de Muzeul Ara Pacis din Roma în perioada 2 iulie - 15 noiembrie 2015 care va urmări o imagine de ansamblu a alimentelor din lumea romană datorită descoperirilor arheologice rare și prestigioase, modelelor, echipamentelor multimedia și reconstrucțiilor.
În urma Roman pax, în jurul bazinului mediteranean ceea ce am numi astăzi prima „globalizare a consumului” a avut loc cu relativa „delocalizare a producției” de bunuri primare. În epoca imperială romanii au băut cantități mari de vinuri produse în Galia, Creta și Cipru sau, dacă sunt bogate, vinurile scumpe din Campania; au consumat ulei sosit pe mare din Andaluzia de azi; iubeau mierea grecească și mai ales cea garum, condimentul pe care l-au adus din Africa, din Orientul Mediteranean, din îndepărtata Portugalie, dar și din apropierea Pompeii. Dar, mai presus de toate, pâinea pe care o mâncau în fiecare zi era un produs de import, făcută din cereale transportate pe mare pe nave mari din Africa și Egipt.
Itinerarul expozițional urmărește soluțiile adoptate de romani pentru aprovizionarea și distribuirea alimentelor, cu mijloacele de transport pe uscat și mai ales de-a lungul rutelor maritime. În plus, temele distribuției „în masă” și consumului de alimente în diferitele clase sociale sunt abordate în două locuri care sunt în multe privințe emblematice: Roma, cea mai mare și mai populată metropolă a antichității, și zona Vezuviană, cu o atenție deosebită la Pompei. , Herculaneum și Oplontis, orașe înfloritoare din Campania.
Vizitatorul este introdus în tema mișcării mărfurilor printr-o hartă mare a Mediteranei realizată cu tehnica cinematografică. Aici vor prinde viață principalele fluxuri alimentare ale mărfurilor de lungă durată - grâu, ulei, vin și garum - și vor fi afișate rutele maritime din cele mai mari porturi din Marea Mediterană, Alexandria și Cartagina.
În aceasta prima sectiune este abordată și problema procesării alimentelor primare, a ambalării acestora în amfore caracteristice fiecărui produs, a depozitării și distribuției alimentelor.
nella a doua secțiune mărfurile ajung la Roma şi Pompei prin porturile Pozzuoli şi Ostia. Iată reconstrucția grafică digitală a portului Traian, cu rezultatele inedite ale săpăturilor foarte recente efectuate de Superintendența din Ostia și Universitatea din Southampton pentru reconstrucția complexului portuar roman.
Această parte a expoziției se încheie cu tema distribuirii gratuite pe scară largă a principalelor bunuri de trai către cetățenii romani adulți, plebei urbane și romane cărora i s-a recunoscut un privilegiu unic: acela de a împărți bunurile cuceririi, la început. numai cereale, dar din secolul al III-lea d.Hr. și ulei, vin și carne.
La a treia secțiune ilustrează consumul de bunuri și produse alimentare care ar putea avea loc atât în locuri publice, precum popinae și termopolia, vechile „baruri” sau „mese fierbinți” în care romanii și pompeienii consumau „mâncare de stradă”, ambele în rafinat triclinie (săli de mese în care mesenii mâncau în timp ce stăteau semiînclinați pe paturi tipice de banchet) din clasa înstărită. Expozițiile de resturi alimentare de la Herculaneum vor ajuta la înțelegerea calității consumului într-un centru bogat din Campania.
Datorită contribuției științifice și împrumuturilor de la Pompei, Herculaneum și Oplontis, va putea fi admirată vesela din ambele contexte extrem de bogate - precum așa-numita „comoara Moregine”, un set de masă din argint revenit de la cinci ani de expoziție la Muzeul Metropolitan din New York – atât mobilier rafinat din ceramică, sticlă și bronz și, în sfârșit, ceramică folosită în contexte cotidiene mai populare.
Două intuiții încheie expoziția: una dedicată diverselor alimente consumate în epoca romană cu difuzarea și prețul lor relativ (exemplificată de prețioasa mărturie aEdictum de pretiis rerum venalium al împăratului Diocleţian, cel mai faimos dintre „calmierii” din antichitate) şi unul dedicat „filozofiei banchetului”, unde dragostea profundă pentru viaţă şi festivalul mâncării care o celebrează se amestecă cu conştiinţa melancolică a trecătoarei fiecare plăcere.
Expoziția, creată cu ocazia EXPO 2015, este promovată deDepartamentul de Cultură și Turism al Romei - Superintendența Capitolina pentru Patrimoniul Cultural, Dall 'Departamentul Romei Productive și Orașului Metropolitan și EXPO cu grija stiintifica Supraintendența Capitolină pentru Patrimoniul Cultural şi Supraintendența specială Pompei, Herculaneum și Stabiae, împreună din nou la 25 de ani de la experiența expozițională de succes Redescoperă Pompeii (1993). Concepția și coordonarea științifică sunt de Claudio Parisi Presicce e Orietta Rossini. Reconstituiri si catalog multimedia (cu texte de C. Parisi Presicce, M. Osanna, E. Lo Cascio, F. Coarelli, P. Arnaud, C. Virlouvet, S. Keay, P. Braconi, C. Cerchiai, G. Stefani, M. Borgongino, MP Guidobaldi, A. Lagi) sunt editate de cătreHerm de Bretschneider.
