De peste un secol, familia José Ramírez III produce chitare, poate cele mai bune din lume. Totuși, în spatele ascensiunii acestei dinastii luthier se află o poveste puțin cunoscută despre dăruire și măiestrie. A început în 1882, când José Ramírez I, cunoscutul său discipol al lui Francisco Gonzáles, marele lutier spaniol al secolului al XIX-lea, a deschis primul atelier în Calle Cava Baja împreună cu fratele său mai mic Manuel.
Spre sfârșitul secolului, lucrând mereu de la răsărit până la apus, ferăstrăind cu mâna scânduri lungi de lemn și modelând piesele finite peste un fel de brazier fumuriu, cei doi frați au dat dovadă – spre deosebire de alți lutieri – de o pricepere de neegalat. Au făcut chitare din ce în ce mai mari pentru a oferi instrumentului o rezonanță mai mare, cu mare atenție la detalii. Ei au fondat cea mai faimoasă școală de lutieri din Madrid, iar elevii lor erau personalități precum Domingo Esteso, Enrique García și Julian Gomez Ramírez.
Arta lutierului s-a transmis din tată în fiu în familia Ramírez, și așa și-a început ucenicia fiul său José la doar zece ani. Construcția unei chitare este în egală măsură o operă de artă și tehnică. El a afirmat „Nu este necesar ca un lutier să știe să cânte la chitară” „pentru că de fapt este nevoie de o dublă dăruire și două meserii nu se pot face într-un mod excelent”. Când tatăl său a murit în 1957, a preluat afacerea familiei, fără nicio umbră de îndoială a avut capacitatea de a „auzi” semnul de parcă ar fi fost deja muzică în sânge. Soții Ramírez au folosit cinci tipuri de lemn: molid din Canada, Europa și Siberia pentru placa de sunet a instrumentului, cedru cubanez pentru gât, abanos indian robust pentru digestie și aur sud-american pentru fundal. Celebra tradiție artizanală a Spaniei este pe mâini bune cu Ramírez „Spania și Madridul nu trebuie să piardă primatul casei în fața celor mai bune chitare și, ca o operă de artă, valoarea ei va rămâne pentru totdeauna.
Mulți pictori s-au inspirat din chitară, care participă ca obiect de „armonie” în multe picturi cu natură moartă, până la punctul de a deveni o operă plastică pentru mulți sculptori. Imaginația sunetului lor face din orice lucrare un concert de emoții.
