Lumea vinului se ascunde împotriva efectele schimbărilor climatice care de ani de zile afectează sectorul în toată Europa, prefigurand scenarii problematice pentru viticultură și pentru calitatea vinului. În conștientizarea faptului că este necesar să se studieze prompt soluții eficiente, care să se adapteze celor noi provocările impuse de ecosistemele în continuă schimbare, Uniunea Europeană a lansat programul IMPETUS – Transformarea angajamentelor climatice în acțiuni cu scopul de a aborda problema tema de sustenabilitate cu acțiuni concrete prin încurajarea viticulturii de viitor și prietenoase cu mediul.
Il program lansat de Uniunea Europeană, pe durata a patru ani, presupune şapte zone bioclimatice: de la coastele spaniole ale Cataloniei, până la plajele arctice din Troms în Norvegia, pentru a trece apoi pe teritoriile mediteraneene, continentale și atlantice, până la versanții Monte Bondone din Trentino, în Valle dei Laghi. Obiectivul este de a analiza și propune metodologii și tehnici adaptabile în toate cele șapte regiuni selectate, oferind, pe de o parte, o contribuție viticultorilor și fermierilor europeni și, pe de altă parte, oferind modele de gestionare a terenurilor organismelor și autorităților locale.
În Valle dei Laghi proiectul implică crama Toblino, o cooperativă de producători.
Scopul: o viticultură inovatoare, atentă și durabilă, cu instrumente de ultimă generație
„Cei care lucrează zilnic via – declară el Carlo De Biasi, director general al Cantinei Toblino și vicepreședinte al Lien de la Vigne – – Vinelink international, în următorii ani va trebui să facă alegeri decisive pentru a face față mai bine consecințelor schimbărilor climatice. Astăzi avem instrumente care ne permit să atenuăm efectele negative asupra mediului asupra calității strugurilor și vinurilor. Putem efectua analize și studii de adecvare cu instrumente de ultimă generație care permit dezvoltarea, de exemplu, a viticulturii în zone cu altitudini peste medie, pentru a păstra eleganța și parfumul vinurilor. Toate acestea ne vor permite în viitorul apropiat să îmbunătățim calitatea strugurilor printr-o viticultură inovatoare, atentă, riguroasă și durabilă”.
Valle dei Laghi, o zonă dedicată producției de struguri și vinuri excelente, intră pe deplin în proiectul de studiu care testează modele de simulare, guvernare și suport decizional, viță-de-vie noi și deplasarea suprafețelor cultivabile, management integrat și evaluarea riscului, activarea resurselor tangibile. și patrimoniul cultural imaterial. Eurac Research, un centru de cercetare cu sediul în Bolzano, se va ocupa de sondaj prin proiectarea, testarea și implementarea soluțiilor capabile să gestioneze optim cea mai prețioasă resursă, apa. Tocmai acest factor a implicat doi parteneri importanți, esențiali pentru succesul proiectului și pentru managementul sănătos și responsabil al elementului în viticultură: bazinul montan Sarca-Mincio-Garda (BIM) și MobyGIS, companie din Trentino care se ocupă de modelare. și optimizarea ciclului apei.
Tema durabilității și schimbărilor climatice va fi abordată și de Carlo De Biasi la următoarea conferință a asociației internaționale fondată în 1992 pentru cercetarea și inovarea vinului. Intervenția, programată vineri, 1 aprilie, la Paris, la Maisons des Arts e Metiers, intitulată Cum să încerci să atenuezi efectele schimbărilor climatice pentru producția de vin spumant Trento DOC, se va ocupa de efectele schimbărilor climatice asupra culturilor de vin muntoase. dedicat producerii de vinuri spumante Trento DOC. La conferință vor fi prezenți numeroși producători de vin, din Europa și nu numai, care își vor împărtăși experiențele în domeniu.
