Progetto Donne e Futuro participă și anul acesta la Milano Food City, eveniment organizat de Municipiul Miilano care urmează să se desfășoare din 3 al 9 mai 2019. O săptămână plină de inițiative dedicate gastronomiei cu evenimente, degustări, dar și întâlniri cu artă, cultură și solidaritate destinate cetățenilor, turiștilor, profesioniștilor și familiilor.
Progetto Donne e Futuro, o asociație non-profit a fost creată de avocata Cristina Rossello în 2007 si propune pentru a recompensa tinerele talente care merită oportunitatea de a intra rapid și ușor în lumea muncii prin recunoașterea burselor și demararea unui proces de tutorat și mentorat. Se prevede ca fiecare dintre femeile premiate să fie încredințată unei nașe, unei figuri reprezentative și experte identificate în domeniul respectiv de activitate, capabilă să îndrume și să încurajeze tinerii premiați, recunoscând și promovând valoarea și talentul lor specific prin intermediul identificarea celor mai bune căi de intrare în lumea muncii și a celor mai favorabile oportunități de internship sau debușee profesionale într-un proces de mentorat și tutorat. Până în prezent, sunt acordate 115 burse care au absolvit cursul de pregătire iar altele sunt analizate de comisia tehnico-științifică înființată în acest sens.
Evenimentul creat de asociație și creat pentru Milano Food City 2019 poartă titlul „Mâncare efemeră. Meniuri și certificate de acțiuni antice: arte și grafică (II)Matei 22:21 vede afișarea a peste 400 de meniuri antice în două locații diferite. În primul, în Via San Tomaso 6, cu 264 de meniuri italiene și internaționale de o valoare istorică mai mare, iar în al doilea, în via San Maurilio 4, cu încă 143 dedicate orașului Milano și selectate mai ales pentru caracteristicile lor artistice și grafică, care reprezintă unul dintre semnele distinctive ale meniurilor din diferitele epoci.
Un eveniment articulat care are în vedere Ateliere pentru amenajarea expozițiilor și expozițiilor; demonstrații ale celor mai avansate tehnici de arhivare a colecțiilor private; exerciții practice privind sistemele de arhivare și custodie pentru colecții și documente istorice; întâlniri cu curatori iluștri de lucrări și istorici de artă.
Orașul Milano a răsplătit inițiativa cu patronajul său important. Ciclurile de întâlniri, seminarii și expoziții se succed pe parcursul săptămânii.
Lucrări de studiu, cercetare, colecție și valorificare a documentelor istorice precum acest exemplu de colecție privată de peste 2500 de meniuri expuse pot constitui debușee neexplorate și interesante pentru angajarea tinerilor, precum și căi de creștere care vizează cultură, istorie și diversele utilizări ale noilor tehnologii.
Ocazii ca acestea – declară Cristina Rossello – de asemenea, pot induce curiozitatea pentru trecut și interesul pentru rădăcini, nu numai familiale, ci și urbane, educând și respectul pentru întreținerea și conservarea bunurilor, permițând tinerilor să învețe să înțeleagă în practică și valoarea și importanța publicațiilor, de cărți, documentație istorică și sensul cel mai profund al patrimoniului cultural și valorificarea acestuia.
Într-adevăr, acestea sunt tendințe încă puțin cultivate, fără resurse și deci lăsate singure, dar inițiative de genul acesta – găsirea apoi a feedback-ului important realizat – pot integra unele lacune și trebuie îngrijite pentru noile generații care, printre altele , arată un mare interes pentru aceste subiecte.
Colecția prezentată de Progetto Donne e Futuro subliniază o componentă fundamentală a artei culinare și este formată din toate acele elemente culturale care intervin în prepararea mâncărurilor, în tradițiile și inovațiile acestora. Nu putem uita că cultura culinară a mers mână în mână cu istoria umanității, cu evoluția și schimbarea societății noastre. Astăzi, după ani în care atenția pentru mâncarea bună făcuse loc unor metode standardizate de o societate industrializată, devine esențială redefinirea conceptului acestei culturi și de aceea iată importanța valorificării acelor documente „meniuri străvechi” care au marcat tradiția. peste secole.
Cu această ultimă expoziție, Project Women e Viitorul, în gândirea puternic dorită a Cristinei Rossello, deschide o nouă cale către conceptul de filantropie. Filantropia înțeleasă ca un motor al schimbării și al acțiunii strategice și adaptată la nevoile societății contemporane. Astfel, formarea adresată tinerilor în cadrul unor proiecte precise poate deveni o valorificare prețioasă nu numai a capitalului uman, ci mai degrabă a întregii moșteniri culturale, sociale și economice a fiecărei țări în parte. Din acest punct de vedere, a dona înseamnă a produce schimbare.
