Fermierii hobby. Așa i-a definit Coldiretti pe italieni într-un raport care a evidențiat un boom în profesia sau hobby-ul de grădinărit. Revenirea la contactul cu natura îi afectează în principal pe tineri: 51% dintre tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 34 de ani cultivă singuri plante și/sau legume și, conform sondajului Coldiretti-Censis, o fac mai ales din dorința de a mânca sănătos și autentic (26%), dar și din pasiune (10%) și într-o mică măsură pentru a economisi bani (4,8%).
Odată cu venirea căldurii, peste 20 de milioane de italieni s-au pus pe treabă în grădini de legume, grădini sau terase pentru a se dedica, pe lângă îngrijirea tradițională a ghivecelor, cultivare cu do-it-yourself de salata verde, rosii, plante aromatice, ardei, dovlecei, vinete. Fenomenul are o răspândire transversală în rândul bărbaților și femeilor, grupelor de vârstă și teritoriilor de reședință chiar dacă analiza arată că, dacă în trecut, în special vârstnicii erau cei care s-au dedicat culturii legumelor, deseori conștienți de o perioadă trăită în mediul rural”, acum – explică Coldiretti – pasiunea se răspândește chiar și printre cei mai tineri și printre oameni complet ignoranți în ceea ce privește tehnicile de cultivare. O nevoie de cunoștințe care a fost completată prin gură în gură și cu publicații de specialitate, dar care a favorizat acum nașterea unor noi figuri profesionale”.
De fapt, italienii se dedică lucrului în grădini și terase private, dar și pe terenuri publice sau ferme, atât de mult încât pentru mulți aceasta a devenit o adevărată profesie: în Italia a existat o creștere record cu 51% a înregistrărilor de grădinari la Camerele de Comerț, în ultimii șase ani. Asistând la noul trend este, de asemenea creșterea mașinilor și echipamentelor de grădinărit in 2015 si in consortii agricole, cu o crestere semnificativa de la drujbe (+5,8%) la suflante/aspiratoare (+8,5%), de la motosape (+3,8%) pana in special la roboti de tuns iarba (+16%) conform datelor din Comangarden.
„Fără a uita – adaugă Coldiretti – că atâtea zone verzi nu au fost niciodată destinate grădinilor publice în capitalele unde s-a atins recordul de 3,3 milioane de metri pătrați de teren deținut de municipalitate împărțit în mici parcele și folosit pentru cultivarea în uz casnic. , plantarea de grădini de legume și grădinăritul de agrement, pe baza raportului Istat privind calitatea zonelor verzi urbane din 2014, din care rezultă că grădinile urbane din Italia s-au triplat chiar în doi ani„. Culturile de grădini urbane nu au scop lucrativ, sunt atribuite cu împrumut cetățenilor solicitanți și furnizează produse destinate consumului familial și, pe lângă faptul că reprezintă un ajutor pentru familiile aflate în dificultate și au și valoare educațională, contribuie adesea la conservarea zonelor interstițiale. zone verzi între intravilanele în mare parte necultivate și destinate abandonului și degradării.
