Până la urmă au câștigat. Au avut (și mai au) motive să nu se simtă „rudele sărace” ale crizei post-Covid 19. Restauratorii, producătorii bio, distribuitorii de alimente nu vor fi abandonați și nici nu vor fi nevoiți să-și schimbe locul de muncă. Ministrul Agriculturii Teresa Bellanova a anunțat în favoarea lor un bonus nerambursabil de 5 de euro pentru a face față acestei perioade dificile. Aparițiile la televiziune, apelurile la talk-show, miile de declarații ale bucătarilor vedeți au pus guvernul în fața unei alegeri concrete. Cuvintele dezacordate ale viceministrului Cinquestelle Laura Castelli de a face ca mii de restauratori să-și schimbe locul de muncă au fost, așadar, scufundate de un anunț al ministrului Bellanova. Schimbați registrul cu jena celor care au făcut acele declarații.
Abia așteptăm să vedem când și cum va fi plătit bonusul întregului lanț agroalimentar (Ho.Re.Ca). O excelență italiană care valorează 20% din PIB ar trebui să încurajeze pe toată lumea să facă declarații mai prudente pentru o recunoaștere de facto a unui sector care angajează milioane de oameni.
„Serviciul HO.RE.CA. – a spus președintele Confagricoltura Massimiliano Giansanti – are un rol fundamental pentru punerea în valoare a produselor noastre care ne-a permis să creștem pe piața internă și externă. Lanțul de aprovizionare unit pentru relansarea întregului sector agroalimentar ne consolidează economia și țara noastră”. Deja la prima redeschidere a restaurantelor după izolare, se spunea că vor cumpăra doar produse italiene. Evident, asta nu a fost suficient pentru a readuce industria pe drumul cel bun. Italienii își revin încet, dar, după cum putem vedea în aceste zile, multe locuri au rămas închise cu angajați în jur. Bella Nova, însă, are încredere în redresare. „Pentru viitorul sistemului agroalimentar italian”, a spus el ieri la Siena „este necesar să se concilieze sustenabilitatea, inovația și profitabilitatea”. Întreprinderile agricole și rețeaua trebuie însoțite către tranziția ecologică care deservește și restul Europei. Dacă Italia are una dintre cele mai durabile agriculturi din lume, are și multe obiective de atins. Un drum lung pe care bonusul anunțat îl poate face puțin mai ușor.
