Ne vom aminti multă vreme de căldura din acest an. Oamenii de știință au declarat deja că am depășit punctul fără întoarcere pentru topirea ghețarilor, care, combinată cu defrișările din ce în ce mai masive, cu poluarea aerului în creștere și cu incendii din ce în ce mai prezente și mai puțin controlabile, ridică nivelurile de temperatură și, prin urmare, și nivelurile de avertizare ale recomandările de urmat.
Să începem cu primul și cel mai important:
– Băutură: sentimentul de sete este stimulat și antrenat, în consecință, în termeni simpli, cu cât bei mai mult și ai bea mai mult, cu atât bei mai puțin și bei mai puțin. Odată cu vârsta, senzația de sete scade, de aceea este mai dificil să recunoaștem când ar trebui să ne oprim și să bem. În sezonul de vară, cu toții ar trebui să avem la dispoziție o sticlă de apă din care să extragem aproximativ la fiecare jumătate de oră. Fiind supusă unei transpirații mai mari, ar putea fi util să consumăm apă minerală, cea mai „grea” din jargon. Transpirația este compusă în principal din minerale precum sodiu, clor și potasiu (dar și din alte substanțe pe care nu le-ai imagina niciodată precum ureea și gama globulinele), iar apele cu conținut scăzut de minerale au un conținut total de minerale mai mic decât apele „dure”. Acest lucru ne poate ajuta să nu trebuie să luăm suplimente. Să ne amintim că deshidratarea nu se simte imediat și s-ar putea prezenta sub formă de oboseală sau dureri de cap pe care le putem atribui altor lucruri.
– Creșteți consumul de fructe: o spunem tot anul și mai ales iarna, „acum iarna lipsește puțin fructele de vară, atunci e frig aș vrea ceva mai cald”, acum că suntem în plină desfășurare a verii asezoneaza si, deci, avem fructe „bune”, hai sa-l folosim. Pepene verde, pepene galben, căpșuni, piersici, ananas, toate fructe foarte apoase, dulci și proaspete. Putem face o salată de fructe cu un pic din tot înăuntru, putem face chiar și o masă pe bază de fructe, deoarece căldura scade și senzația de foame. Trebuie sa tinem cont de faptul ca alimentele pe care le ingeram in timpul meselor genereaza reactii in interiorul nostru, care sunt cele ale digestiei. Aceste reacții produc căldură, așa că este mai ușor să te simți și mai cald după mese. Nu numai atât, corpul nostru înregistrează că am introdus alimente și că digerăm, prin urmare concentrează cât mai mult sângele în stomac, lăsând mai puțin flux la extremități (mâini și picioare în special). De aceea se mai recomanda, de exemplu, sa astepti cateva ore inainte de a face baie in apa de mare sau in piscina. Fără îndoială această vreme se schimbă, respectiv, față de ceea ce s-a mâncat. Mai multe grăsimi sau proteine sau mese mai abundente vor avea nevoie de mai mult timp pentru a fi digerate, prin urmare acest timp ar putea fi prelungit pentru a evita congestia.
– Legume: fie că este vară sau iarnă, legumele sunt bune de consumat, chiar și ca garnitură, puțin este mai bine decât nimic. Dacă vara fructele sunt oarecum stăpâna, legumele nu sunt foarte variate. Morcovii din belșug, în special cruzi, castraveții și roșiile tot crude pot contribui la strângerea de mâncăruri abundente, delicioase, sărace în calorii și care pot promova și bronzul mult așteptat și căutat. – Cereale: risotto și paste reci. Vara traiesti din aceste lucruri sub o umbrela, departe de casa sau chiar in timpul excursiilor in afara orasului. În timpul zilei asigurați-vă că aveți cel puțin o masă pe bază de cereale, fie că este vorba de prânz sau cină, sau de ce nu, chiar și ambele. Sunt mai digerabile decât proteinele și grăsimile și cu siguranță dau mai multă satisfacție. Cușcușul, hrișca sau meiul, pentru a schimba puțin de la rutina obișnuită poate ajuta. Asezonați-le cu legume și o lingură de ulei. Dacă este necesar, amintiți-vă de posibilitatea de a înlocui o masă numai cu fructe.
– Grăsimi și proteine: vara ar fi o idee bună să vă împărțiți mesele și, mai ales, să încercați să aveți un program regulat. O trezire bună de dimineață cu un mic dejun copios, cu mai multe proteine, ne poate ajuta să ne simțim mai puțin foame în timpul zilei. O felie de pâine, unt și dulceață, un suc și un ou ne permit să stăm departe de mâncare câteva ore, ajungând cu ușurință la ora prânzului, fără a fi nevoie să realimentăm dimineața. Sau adăugarea sau înlocuirea cu un iaurt. Micul dejun savuros nu face parte din cultura noastră, dar odată ce îl încerci este greu să te întorci!
– Respectați metodele de conservare a alimentelor: poate părea evident sau superficial, dar întreruperea lanțului de conservare a alimentelor ar putea fi un lucru neplăcut atât pentru mâncarea în sine, cât și pentru noi consumatorii. Să mergem în ordine. Până acum, percepția noastră asupra modului în care ar trebui să fie depozitate alimentele vine din modul în care le găsim în supermarket. Dacă găsesc ouăle în dulapul frigorific odată ce ajung acasă unde ar trebui să le pun? Cu toate acestea, ouăle pot fi păstrate atât în frigider, cât și în afara acesteia. Conceptul este de a nu altera starea de conservare a produsului. Dacă am cumpărat o tavă cu 4 ouă care au fost scoase din frigider, nu va trebui să le pun la o temperatură controlată odată ce ajung acasă dar, indiferent de obiceiurile noastre, le pot pune în continuare la frigider, așa cum sunt. folosit pentru conservarea alimentelor. Daca in schimb in momentul achizitiei vor fi in blatul frigorific, va fi indicat sa continui cu acea metoda de conservare. Căldura ar putea ajuta la proliferarea bacteriilor, cum ar fi Salmonella sau alte microorganisme, chiar și mucegaiuri.
– Suplimente: cuvântul în sine spune ce sunt aceste produse și cum ar trebui folosite. Integrarea articolelor de care nu avem nevoie nu ne va oferi nici un avantaj față de faptul că nu le luăm. Respectand indicatiile mentionate mai sus, nu ar trebui sa fie necesara integrarea a nimic. Posibil, o suplimentare de magneziu și mai ales de potasiu poate fi utilă în zilele deosebit de însuflețite.
– Băuturi alcoolice: vara, cu toții avem mai multe posibilități de evenimente conviviale unde mergem prea departe și cu componenta alcoolică, dar asta nu schimbă natura băuturii. Oricare ar fi alcoolul am avea o creștere a căldurii și a transpirației, plus că este o băutură calorică, indiferent de ce ai alege și de cât bei, chiar și foarte calorică. Îl putem folosi ca acompaniament la o masă, dar ar trebui să încercăm să ne menținem nivelul de alcool aproape de zero în timpul zilei.
