Sincer, câți dintre voi au vitamina D ca terapie eliberată de medicul dumneavoastră? Îmi imaginez multe! Câți dintre voi, totuși, cunosc cu adevărat această vitamină? Sunt destul de sigur că majoritatea oamenilor nu sunt siguri ce iau.
Să începem prin a spune asta există cinci vitamine D, dar cele mai importante pentru noi sunt vitamina D2 și D3, ergocalciferol și, respectiv, colecalciferol. În ceea ce privește D3, îl asumăm în principal cu aportul de produse de origine animală, în timp ce D2 cu alimente de origine vegetală.
În ambele cazuri, aceste vitamine au nevoie de lumina soarelui pentru a-și îndeplini funcția. Deja în acest moment putem înțelege cât de utilă este integrarea acestor precursori hormonali, mai ales iarna, dacă ne expunem la lumina soarelui, altfel nu i-am putea face să-și îndeplinească funcția. Toate sunt solubile în grăsimi, așa că au nevoie de molecule de lipide (grăsimi) pentru a fi transportate și absorbite. De ce crezi că se găsesc în principal în alimentele grase? Dar să mergem în ordine.
În metabolizarea lor intră în joc atât ficatul, care permite o transformare și scindare inițială, cât și rinichii, care completează procesul metabolic. Nu numai asta, vitamina D, noi îl autoproducem cu expunerea la lumina soarelui, și de aceea vara valorile noastre sanguine sunt întotdeauna (sau aproape) în intervalele de laborator, în timp ce iarna este prescris ca supliment. Dacă ai observat, într-unul dintre cele mai frumoase filme din toate timpurile, „Spectacolul Truman” protagonistul interpretat de Jim Carrey trebuie să ia constant cantităţi mari de vitamina D. Asta pentru că trăiește într-o lume artificială și proiectat ca un platou de film, iar soarele este, de asemenea, artificial.
Am spus că o sursă a acestei vitamine putem găsi și în alimente, dar care? cât despre tipologia 3 găsim o cantitate foarte bună înulei de ficat de cod, in pestii grasi precum somon, sardine, hering, in oua si mai exact in galbenusuri, in carne de porc si vitel, în special în ficat, dar și cu cantități foarte bune în lapte și produse lactate precum în special brânzeturile moi.
În ceea ce privește varianta 2, i legumele cu mai multă abundență sunt toate legume cu frunze verzi și ciuperci. Atentie, fiind o molecula termolabila, adica care isi schimba structura chimica odata cu schimbarea temperaturii, alla gătirea alimentelor care implică o pierdere parțială. Cum ne ajută vitamina D? Această moleculă ajută laabsorbtia calciului si mineralizarea osoasa. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să fie luat de acei subiecți care iau anumite medicamente, cum ar fi prazoli care conțin aluminiu sau diuretice care economisesc calciu sau potasiu, sau magneziu simplu.
Ca toate lucrurile, însă, și a utilizarea sau consumul excesiv poate cauza probleme, cum ar fi hipercalcemia (prea mult calciu în sânge) e calciurie (calciu în urină), toate lucrurile care nu ar trebui să se întâmple. De asemenea, este interesant de înțeles cum am ajuns la considerentele actuale asupra acestei molecule în domeniul medical și cum se manifestă în prezent interesul în această perioadă istorică a pandemiei.
Are sau nu un impact tangibil asupra prevenirii COVID-19?
Să începem cu a lui descoperire, suntem în Germania în anii 30, relațiile principalelor națiuni ale lumii fuseseră deja puse la încercare sever de Primul Război Mondial și oamenii trăiau în speranța unei redresări și fără ideea că, în scurt timp, spiritele lumii se vor supraîncălzi din nou.
A existat chiar colaborare și concurență sănătoasă. Adolf Otto Reinhold Windaus (A. Windaus) este creditat cu descoperirea structurii vitaminei D, un medic și chimist german care a primit Premiul Nobel pentru chimie în 1928 și un elev al unui anume Hermann Emil Fischer, care a fost și premiu Nobel. câștigător la chimie cu 26 de ani mai devreme (1902). Studiile lui Windaus s-au bazat pe ipotezele și teoriile altor oameni de știință, în primul rând ale unui anume Kurt Huldschinsky, un medic pediatru german de origine poloneză care deja în 1919, studiind copiii cu rahitism (patologie care se manifesta printr-o intarziere a cresterii osoase si fizice a copiilor datorita lipsei de asimilare a calciului) a observat ca s-au ameliorat vizibil si chiar s-au vindecat daca sunt supusi la lumina ultravioleta. Același lucru a fost observat de un medic englez în aceiași ani, un anume Edward Mellanby, dar comparând câinii crescuți în interior cu câinii fără stăpân, mai înclinați să stea în aer liber. Câinii crescuți în interior erau mai mici, cu probleme de mers deja la vârsta adultă și vizibil mai slabi.
Câțiva ani mai târziu, în jurul anului 1923, un biochimist american, precum Elmer McCollum, definit de Time Magazine drept „Dr. Vitamina”, a realizat că trebuie să existe o corelație între o moleculă și metabolismul osos. S-a concentrat pe uleiul de ficat de pește și acesta a fost compusul din care a început să găsească această moleculă antirahitică.
Ajunși în zilele noastre, ne aflăm în fața unei situații de sănătate foarte dramatice. Deși SARS-CoV-2 aparține unei „familii” de viruși (Coronavirus) cunoscute de noi, care variază de la paraziți mai inofensivi la unii cu siguranță mai periculoși, apărarea noastră imunitară nu este capabilă să-i facă față în mod corespunzător, deoarece este necunoscut. . Organismul nostru reacționează într-un mod categoric eficient la virușii pe care îi cunoaștem și cu care putem intra în contact sau cu care ne-am confruntat chiar și o dată înainte, pe măsură ce dezvoltăm anticorpi care își amintesc acel tip special de virus și care oferă apărări specifice pentru el.
Pentru mai multe viruși sau viruși care sunt periculoși, dar greu de găsit în viața noastră de zi cu zi, avem vaccinuri disponibile care creează o imunitate specifică pentru acel virus. Este ca și cum am forța sistemul nostru imunitar să creeze apărări în cazul în care este nevoie. Nu numai atât, vaccinul ne permite să reducem drastic șansele de a contracta acel virus și, de asemenea, să avem simptome mai ușoare în cazul în care ar trebui să-l contractăm. În ceea ce privește utilizarea suplimente precum vitamina D, până în prezent (mai 2021) nu există dovezi de eficacitate în prevenirea bolii.
Folosirea acestuia ca un ajutor ipotetic al sistemului imunitar sau ca un fortificator al acestuia nu are valoare științifică. Așa cum nu a avut înainte de această pandemie. niste studiile arată însă că există o corelație între deficiența acestei vitamine și riscul crescut de infecții respiratorii. fiind cel COVID o patologie cu interes pulmonar predominant, corelație cu deficitul de vitamina D și severitatea bolii. luând în considerare și ratele de spitalizare și mortalitate ca parametri. Cu alte cuvinte, doar în cazul deficienței de vitamina D și a prezenței simultane a infecției cu Sars-CoV-2 pot exista mai multe șanse ca boala să aibă o evoluție mai proastă. De asemenea, vă reamintim că, dacă valorile vitaminei D se încadrează în parametri, nu va fi necesară suplimentarea acesteia, deoarece, așa cum am văzut anterior, chiar și o cantitate în exces poate fi nepotrivită pentru o stare de sănătate.
