Foarte suculent, dulce și fără (sau aproape) semințe. Este vorba desprePortocala Belladonna Sf. Iosif care își ia numele de la cătunul Villa San Giuseppe, situat la periferia nordică a Reggio Calabria, dar care își extinde sfera de interes și în zona dintre văile Gallico și Catona, două căi navigabile care coboară din Aspromonte spre Strâmtoare. din Messina. Portocala Belladonna – care nu trebuie confundată cu Blond târziu din San Giuseppe (mutația sa probabilă) – este o varietate de portocală târzie (se coc în lunile martie până în mai) care, pe lângă faptul că a devenit un Prezidiul Slow Food a fost inclus de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice în lista Produselor Agroalimentare Tradiționale din Regiunea Calabria (PAT).
Portocala Belladonna: originile
Acest tip de citrice are proprietăți organoleptice care i-au asigurat întotdeauna succesul. Primele știri despre prezența acestui soi datează din 1863, când profesorul Pasquale Giuseppe, într-unul dintre tratatele sale de economie agricolă, descrie zona de cultivare a citricelor din Reggio, subliniind excelența producției de portocale a Villa San Giuseppe. Citricele din această zonă erau renumite și reprezentau o resursă economică importantă: până în anii 70 această cultură reprezenta un articol semnificativ în sectorul agricol al provinciei deoarece prețul ei pe piață, în comparație cu alte produse agricole, era mult mai rentabil. Mai mult, acestea au fost comercializate nu doar în Italia, ci exportate în toată Europa, ba chiar au ajuns în Rusia, mult apreciate de clasele sociale superioare în anii premergătoare Revoluției bolșevice (din acest motiv sunt numite și portocalele țarilor). Cu toate acestea, în a doua jumătate a secolului trecut, datorită reorganizării repartizării parcelelor aflate în concesiune, răspândirii unor soiuri mai populare și mai precoce și abandonului progresiv al activității agricole, Belladona Portocaliu a încetat să mai fie rentabilă și cultivarea sa a fost treptat la raft.
Drumul spre Prezidiul Slow Food
O recunoaștere importantă pentru cei cinci producători care nu au vrut să abandoneze soiul care a reprezentat istoria citricelor din zonă.
Calea, cea a Prezidiului, a fost lansată în 2014 de Slow Food Reggio Calabria. O mare parte din credit este de Francesco Sacca care și-au pus la dispoziție abilitățile urmând toate etapele procesului de la propunere până la implementare. Adunând cei cinci producători care participă la Prezidiu, producția este de aproximativ 500-600 de chintale.
Caracteristicile Orange Belladonna
Portocalele din soiul Belladonna sunt un fruct care se coace la sfârșitul iernii sau la mijlocul primăverii. De fapt, merge de la începutul lunii martie până în mai, dar fructele (dacă condițiile meteo o permit) pot rămâne pe ramuri chiar și până la sfârșitul lunii iunie.
din punctul de vedere nutriționale, Portocala Belladonna are o concentrație bună de vitamina C, fibră e saruri minerale care întăresc sistemul imunitar făcându-l mai rezistent la o gamă largă de boli. Din acest motiv este indicat sa le consumi proaspete, chiar mai bine daca sunt stoarse. De asemenea, sunt folosite pentru a face sucuri, dulcețuri și coajă confiată.
