De la o alimentație sănătoasă și durabilă până la plăcerea de a trăi din agricultură. Dintre toate cercetările din 2020 despre ceea ce a însemnat Covid 19 pentru calitatea vieții italienilor, cea a Observatorului Reale Mutua pe agricultură este cu adevărat extraordinară. Unul din trei italieni a spus că pentru tot restul vieții, ar lucra cu plăcere pe câmpuri, în sectoarele cele mai disparate, în contact cu natura pentru a trăi și a se hrăni mai bine.
Tineri entuziaști, care pentru 37% din eșantionul de cercetare, plecând de la o simplă pasiune pentru agroalimentare, spun că sunt dispuși să-și transforme sensibilitatea în muncă.
O mică negare, conform acestei cercetări, a previziunilor obscure ale abandonului pământului de către sub 40. Pe de altă parte, am văzut ceva la nivel politic. Ministrul Agriculturii Bellanova, tocmai în 2020, a pus în aplicare inițiative pentru întoarcerea tinerilor la ferme prin acordarea de stimulente economice și atribuirea de terenuri abandonate.
În alegerea generală a italienilor gata să conducă ferme există, totuși, mai multe motive. Pentru 42% există posibilitatea de a se apropia de tradiții și de teritoriu. 40% văd că eforturile muncii lor se concretizează și 32% sunt mulțumiți de atașamentul față de teritoriu datorat gestionării fermelor, agroturismelor, sau producțiilor ecologice.
Cât de mult a afectat răspândirea pandemiei această schimbare? Foarte. De-a lungul lunilor, numărul (în mii de oameni) care au văzut sustenabilitatea mediului ca o barieră în calea răspândirii Covid 19 a crescut.
Mai multe institute universitare au documentat o mai mare penetrare a virusului în zonele cele mai poluate ale țării. Se știe că acolo agricultura nu atinge întotdeauna cote de excelență, iar calitatea produselor este amenințată încă de la început. Mâncarea bună trebuie întotdeauna luată în considerare în orice terapie.
O tendință certificată și de Censis care a asociat percepția unui mediu mai sănătos cu centralitatea socială a alimentelor. Pentru 47,4% dintre italieni, de fapt, alimentația a fost un aliat valabil pentru bunăstarea psiho-fizică. O formă de prevenire între pereții casei.
2021 este prezentat drept anul recuperării și al vaccinării în masă. De asemenea, este corect să ne gândim la un efort politic din partea instituțiilor pentru ca cifrele sondate de Observatorul Reale Mutua, într-un context de durabilitate larg răspândită, să nu rămână limitate la rafturi valoroase.
