Combatem a crise com maiores índices de sustentabilidade e rastreabilidade: As empresas alimentares italianas encaram a retoma económica como um desafio para a afirmação no mercado das marcas de qualidade e origem dos produtos. Por enquanto, o governo parece estar do lado deles.
Na incerteza geral sobre a reabertura das atividades pós-coronavírus, os ministros do Desenvolvimento Econômico Stefano Patuanelli e das Políticas Agrícolas e Alimentares, Teresa Bellanova assinaram o prorrogação até 31 de dezembro de 2021 de 'obrigação de indicar a origem de alguns produtos.
Trigo, arroz e tomate, principalmente em produtos industrializados, devem reportar dados para proteger os consumidores. Os dois ministros se encarregaram de estender uma disposição que expirou em 1º de abril, em referência a um regulamento europeu. Afinal, é na Europa que se trava a verdadeira batalha pela agricultura certificada, orgânica e de origem controlada.
Um campo de batalha político onde a Itália quer desempenhar um papel, em termos de economia verde. Nenhuma organização agroalimentar italiana pretende abrir mão do valores da boa agricultura e da cadeia de valor que parte de sistemas de cultivo e cuidado da terra.
"Itália – disseram Patuanelli e Bellanova – está confirmado na vanguarda na Europa para a transparência da informação do consumidor no rótulo. Não podemos pensar em dar passos para trás nesta matéria e por isso decidimos avançar”. No entanto, o jogo europeu também deve ser conciliado com o Green Deal aprovado pelo Conselho Europeu e com outras disposições sobre agroalimentar.
A epidemia de Covid 19 já está forçando os países a rever políticas e estratégias de longo prazo. É, portanto, a primeira razão para adiar o regulamento da UE sobre rotulagem de produtos até 2021. “É uma regra que não gostamos – diz claramente Teresa Bellanova – à qual hoje, com tantas empresas que produzem embalagens fechadas na Europa, é difícil adaptar-se”.
As indicações de origem devem ser afixadas com etiqueta em ponto claro, de modo a serem reconhecíveis, legíveis e indeléveis. Para produtos italianos em trigo e massas o país de cultivo deve continuar a ser indicado de trigo e de moagem, países da UE, países não pertencentes à UE, se pelo menos 50% do trigo duro for cultivado em um único país. Para o arroz - outro produto de antiga tradição italiana -, o rótulo deve indicar o país de processamento, o de embalagem, além da origem.
Em relação aos tomates (os italianos, do Sul, são os mais pedidos no mercado global) as embalagens de derivados, molhos e molhos produzidos devem indicar o país onde o tomate é cultivado e aquele onde é transformado e embalado para oferta. No entanto, há uma vantagem para o ouro vermelho cultivado e embalado na Itália: basta um rótulo com a menção “Origem do tomate: Itália”. A decisão europeia para a obrigação de 2021 é esperada para as próximas semanas. Esperançosamente, sem inconsistência com a emergência do coronavírus.
