Nas últimas semanas, 19 países levantaram barreiras de proteção à agricultura para um valor equivalente a 17,3% das calorias trocadas no mundo, com claras repercussões no aumento da inflação. Mas, adverte o PMA (Programa Alimentar das Nações Unidas), o pior ainda está por vir. Graças, claro, à invasão russa da Ucrânia, que prejudicou a semeadura e a colheita de uma das áreas mais férteis do planeta, com efeitos dramáticos para a África e o Oriente Médio, principais clientes dos milhões de toneladas (para já mais de 20, em breve pelo menos o dobro) de trigo, milho e girassol que, devido à guerra, não poderão transitar nas rotas do Mar Negro. Para Fao, o bloco de exportação coloca consumo alimentar de risco de 47 milhões de pobres no hemisfério sul.
E assim, a nível económico, a par das consequências para oembargo de energia, abre-se outra frente, a da fome. potencialmente muito mais dramáticas e perigosas, podendo desencadear novas ondas migratórias para a Europa, como já hipotetizado pelo Fundo Monetário.
Enquanto isso, enquanto espero encontrar um corretivo para a situação a tempo, eu preços de commodities agrícolas, já pressionados pelo aumento da energia, subiram: a tonelada de trigo mole passou de 294 euros na véspera da invasão para 390 euros no dia 3 de maio, a de milho de 265 para 349. Mas o aumento dos preços não acabam nos bolsos dos produtores, exaustos com o aumento dos preços dos fertilizantes, intimamente ligados aos do gás natural, e da alimentação: na Argentina, outro celeiro do mundo, muitos produtores ameaçam não proceder à sementeira porque os custos (+55% em dólares) são insustentáveis.
Celeiro do mundo na Ucrânia: os segredos do boom
Assim, outro marco da economia global é quebrado, talvez um dos sucessos mais marcantes do mundo desde o fim da Guerra Fria. Nos últimos dez anos, o volume das exportações de grãos de Kiev triplicou, representando 12% do mercado mundial de trigo, 16% de milho, 18% de cevada, 20% de colza e 50% de óleo de girassol. "No ano passado produzimos 106 milhões de toneladas de trigo, nosso recorde histórico - lembra Nykolay Gorbachov, presidente dos industriais do setor - e exportamos 70% disso". Principais destinos Egito, Indonésia, Turquia e Paquistão. Mas outros países, Líbano verde, Líbia, Iêmen e Tunísia têm um grau de dependência superior a 90%.
O boom da agricultura ucraniana é resultado da rápida transformação do sistema, que nos últimos anos passou da estagnação soviética à integração do mercado: a tempo e geografia aliada a uma eficiente organização do trabalho alimentada por capitais que chegam de quase todos os lados, atraídos por retornos sempre crescentes: 25% a mais só em 2021. E isso explica os maciços investimentos de fundos soberanos, desde o da Arábia Saudita (125 mil hectares) à chinesa Cofco (800.000 hectares) até participações significativas de fundos americanos, suecos, holandeses, franceses, turcos e outros. Mérito de um baixo custo de mão de obra, mas também do efeito da reforma agrária que distribuía a terra aos camponeses que a arrendavam a grandes grupos em troca de investimentos e parte dos lucros.
O sistema funciona. De fato, nos últimos anos ganhou velocidade com o uso de drones (os mesmos hoje usados pelo exército), pesados investimentos em logística ao longo do território (1.200 supersilos para armazenamento de colheitas) e nas áreas portuárias do Mar Negro, o saída ideal, barata e (outrora) segura para a exportação de soft commodities. Em suma, um sistema em crescimento. "Tenho a sensação - explica ao Le Monde um operador francês do sector - que o próprio sucesso da transformação capitalista da agricultura ucraniana convenceu Putin a mexer-se agora, antes de perder a possibilidade de afirmar a força russa". Hoje esta formidável máquina de produção viaja por serviço.
A Ucrânia espera produzir 60-70% de seu potencial pré-guerra, graças também à determinação de seus agricultores, atentos às histórias familiares dos horrores do Holodomor, a grande fome de 1932-1933 imposta pelas privações do regime stalinista.
A crise no mundo agrícola ameaça o equilíbrio alimentar do planeta
O verdadeiro problema agora é fazer com que as mercadorias viajem e evitar os novos efeitos da guerra que ameaça explodir o protecionismo agrícola que já afeta o mundo além das catástrofes de Donbass. Chove em todo lugar que eu proibições. O Irã proibiu a exportação de batatas, a Turquia, de feijão verde. A escassez de óleo de girassol levou a Indonésia a proibir a exportação de óleo de palma, o substituto mais comum da indústria alimentícia (mas também do xampu). Até agora, os governos optaram por defender os consumidores em detrimento dos produtores, que têm muito menos poder eleitoral.
No entanto, estão criadas as condições para uma crise no mundo agrícola que ameaça o equilíbrio alimentar do planeta. Segundo o Fundo Monetário, os 45 países da África subsaariana estão destinados a registrar um aumento da inflação de mais de 12% até o final do ano. Alguns, ou seja, 8 em 45, podem compensar despesas mais altas com receitas mais altas de óleo e gás natural. Mas o efeito positivo será apenas parcial: muitos países, embora produzam petróleo, têm de importar gasolina por não terem refinarias. E os custos de logística mais elevados, mais o aumento do custo do dinheiro que vai encarecer (e dificultar) a obtenção de novos fundos tornam a situação verdadeiramente explosiva.
